Огурцы «Баночка под водочку»

Самый вкусный салат из огурцов, проверено!
2 кг огурцов разрезаем вдоль пополам, тонко нарезаем, 300 г репчатого лука режем полукольцами, 300 г моркови режем так же, как огурцы. В эту смесь добавляем 1.5 ст.л с верхом соли, 0.5 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 0.5 стакана 6% уксуса. Варим при кипении 10 мин., закатываем. Выход 5 банок по 0.5 л

Вот. Завтра и попробую закрыть. А хранятся хорошо?

Ольга А Золотухина писал(а):

А хранятся хорошо?

да

Сделала два захода. Попробовала перед закруткой - вкуснотища необыкновенная. Спасибо за рецепт!!!

Ольга А Золотухина писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

пожалуйста!сама в восторге от этого рецепта!

Не знала ,что делать с переросшими огурцами вот сейчас и сделаю

moonbootica писал(а):

вот сейчас и сделаю

Ух ты! Вот это баночка!
Водочку мы не пьем, но уверена, такое добро не пропадет
Вопрос: а после того, как пополам огурцы разрезали, дальше соломкой или как бы полукольцами?

Спасибо,Леночка! Такая вкусняшка Я в 4 ЗАХОДА сделала,на поесть оставила,соседей,кумовьев угостила!И попробовали мы его как положенно - под водочку
Только я корку с них очистила,т.к. они немного переросли ,но так еще нежнее получилось Вот отчетик - через 3 дня стояния в погребе...

Спасибо огромное за рецепт, мы с сестрой в прошлом году делали, уже все поели. Особенно хорошо использовать огурцы-переростки. Я их очищаю, и нарезаю ленточками при помощи овощечистки (где-то видела в салатах из кабачков). Ленточки не разваливаются, очень красиво получается, при этом центр, где большие и жесткие семена не использую. Не все сразу понимают, что это салат из огурцов сделан. Очень вкусный салатик, обязательно буду делать и в этом году! Еще раз спасибо

Салатик просто супер!В прошлом году делала много разных,но этот ушел самый первый.Все знакомые просят рецепт.Спасибо Лена!

Девочки, а банки стерилизовать надо?

Да. Танюш, банки надо стерилизовать. Я тоже готовила такой салатик и еще собираюсь.[/url][/quote]

Ой, спасибо за быстрый ответ, Вика, а то огурцы растут буквально не по дням, а по часам! Только день не выберу - уже переростки! Пойдут в салатик!

Девченки, у меня нет 6% уксуса, только 9%. Сколько его нужно?

Вчера закрыла по-этому рецепту огурчики,вкусно,мужу понравились!!! Людмила,я делала с 9% уксусом т.к (если честно не обратила внимания,что нужен 6% ) получилось немного кисленько,уменьшите дозу 1\3 и я думаю будет всё О"КЕЙ!!!

Вчера набрала кучу переростков, думала-гадала, чего же такого сотворить с ними, выкидывать жаль, наткнулась на подобный рецепт в журнале и вспомнила. что у меня лежит в закладках

Сделала двойную порцию! Очень вкусно. Понравился рецепт быстротой приготовления, а если учесть, что на комбайне порезала огурцы и морковь(вернее, их порезал муж)- вообще красота.

Pulia
завтра сделаю, отпишусь

Я сделала 2 порции салата. Вкусно!

Спасибо!

Леночка!!!!
Лови и от меня Спасибо!
Зимой попробуем!

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик!!!! Такая вкуснатища получается!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт! Сделала на пробу немного. Вкуснота Пока по баночкам раскладывала поела. Обалденно .Буду на выходных делать двойную дозу .Огурчики переростки подруга с огорода своего притащила,говорит выкидывать. А я увидела чудо рецептик и пристроила.Спасибо огромное!

Леночка, и от меня спасибо! Я еще до отпуска несколько баночек сделала, потом уехала, а мама по этому рецепту еще поставила, потому как огурцы в этом году росли как на дрожжах! Будем есть всю зиму!

Ну вот и мои огурчики,правда забыла простерилизовать...сразу укутала,теперь взорвутся?