Котлеты «Итальянские»

В Италии я была несколько раз,но вот пробовать местные котлеты мне не доводилось. Котлеты очень даже диетические,в оригинале их делают с панировочными сухарями, но я уже давно обхожусь в котлетах без хлеба и сухарей,и запекаю их в духовке.




Нам понадобится:
750 гр говяжьего фарша
3/4 стакана панировочных сухарей (делала без них)
150 гр запеченного болгарского перца (с граммами не мучалась -взяла 2 перца)
1/4 стакана мелко нарезанных оливок (у меня черные,10 средних оливок)
1 зубец чеснока(измельченный или раздавленный через чеснокодавилку)
1/4 стакана мелко нарезанного базилика
1 яйцо,слегка взбить
1 красная луковица тонко и мелко нарезанная
соль,черный молотый перец

Для начала запекаем перец. Нагреваем духовку до 180-200 градусов и печем перец минут 40(до темной кожицы). Готовый перец прекладываем в целофановый пакет,хорошо завязываем и оставляем остывать -после этого снимаем с него кожицу,очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки,или тонкие полоски.

Смешиваем все ингридиенты.Солим и перчим по вкусу. Выкладываем на застеленный фольгой противень (я немного смазываю фольгу растительным маслом) и запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 40.

Приятного аппетита!

Юлечка! Какие замечательные котлетки! И вкусные должны быть, и полезные, т.к. запекаются в духовке.
Как я вовремя заглянула в "Обеды", а так могла бы пропустить такую вкусняшку. Беру на вооружение.

Julliet
Судя по ингридиентам будет вкусно Спасибо

Какие аппетитные!!! Ну вот, сейчас опять насмотрюсь вкуснятин и наемся на ночь...

Жанчик,ТЕН

на здоровье)) надеюсь понравятся




Ольга Счастливая

А мне наоборот помогает вечером на вкуснятину смотреть)))

(наша бусинка с вашей почти ровесницы)

Очень понравился рецептик. Обязательно опробую

Танюша,буду рада,если тебе тоже понравится

Julliet писал(а):

(наша бусинка с вашей почти ровесницы)

Ух ты, а когда ваша родилась?

P.S. А можно на ты?

Ольга Счастливая
нужно))
7 февраля отпраздновали год

Юленька! Вчера приготовила к обеду твои котлетки и очень они нам понравились.


Большое спасибо за рецепт!!!

Спасибо за рецепт! Очень оригинально и главное вкусно и полезно! То что не жарится, а запекается.

Жанчик
Жанночка,какие у тебя котлетки одна в одну.Спасибо за доверие к рецепту и такой вкуснючий отчет! очень рада,что котлеты пришлись вам по вкусу!

Na_ta_lina

Наташа,на здоровье,буду рада,если рецепт пригодится!

Юлия, вчера приготовила на праздничный ужин ваши котлетки. Вся семья была в восторге. Правда я к ним ещё сделала грибной соус. Одним словом, вкуснятина редкая. СПАСИБО !!!

мадам_майя
Майя,спасибо большое за доверие к рецепту! Очень приятно,а то,что котлеты были приготовлены к праздничному ужину еще приятнее- далеко не все рискуют,готовя на праздники не проверенные блюда,рада что всем понравилось.

А какой,соус? Напиши,если не сложно.Может еще кому-то прийдется по вкусу и получится уже новое блюдо

Юличка!Я с отчетом!Приготовила твои итальянские котлеты!
Очень вкусно!Готовила под грилем,периодически поливая соком который выделялся из котлет!Получилось сочно,ароматно! Спасибо за рецепт!

Vikesha
И кто из нас метеор?)))
красивые какие котлетки..Большущее спасибо за такой вкуснючий отчет и доверие к рецепту!! Очень приятно,что семейству пришлось по вкусу!!!
У меня фарш был из очень обезжиренной говядины,из нее вообще ничего не вытекало((((

Julliet писал(а):

И кто из нас метеор?)))

Ты!!Ты вон сколько вкусностей наготовила,я тебе позже напишу!

Julliet писал(а):

У меня фарш был из очень обезжиренной говядины,

Да,у меня тоже не очень жирный был,я в фарш всегда водички подливаю и его об дно миски отбиваю.

Julliet писал(а):

Очень приятно,что семейству пришлось по вкусу!!!

Еще как по вкусу!!!! Спасибо!

Vikesha писал(а):

Ты!!Ты вон сколько вкусностей наготовила,я тебе позже напишу!

да ну..все мои вкусности заняли от силы полтора часа и не работаю я сейчас,время есть)))

Julliet писал(а):

заняли от силы полтора часа

Для женщины которая не умеет готовить на это бы ушло пол дня.Тем более у тебя маленький ребенок!

Vikesha
Вика,ты меня засмущала,спасибо! Думаю,что все умеют готовить,может не все блюда,а может кому то это и не нужно. Вон какие девочки торты пекут и украшают,всегда с белой завистью просматриваю темки,а ведь у многих и по двое и по трое..
А я буду печь печеньки и котлеты..тоже вариант))))).

Julliet писал(а):

Вика,ты меня засмущала,спасибо!

Юлёк!Не смущайся,я правду пишу!У нас на работе,для некоторых девчонок проблема картошку почистить,полуфабрикатами и кулинаркой питаются!Не какого творчества!

Julliet писал(а):

А я буду печь печеньки и котлеты

Ага,всем бы ТАКИЕ делать!

Vikesha
спасибо!))

Julliet
Юля,к этим бы котлетам,да твою картошечку в паприке!язык можно проглотить.
очень классные котлетки!
представляю,какие они ароматные!
спасибо,рецепт в закладках

nata69
Котлетки действительно ароматные! Надеюсь в закладках они пробудут не долго)))))

Julliet
Юленька,спасибо за вкуснейшие котлетки!
очень нам понравились
я тоже их в конце запекла под грилем
буду еще не раз их делать,это точно,вкус бесподобный