Сладкие рулетики из блинов с яблоками и апельсинами
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
20 Фев 2012 22:38
 |
Gal11111
 Галина 54 года Москва   |
 Выпекаем блины по любимому рецепту. Для начинки (на 7-8 блинов диаметром 24 см): 1 среднее яблоко, 1 средний апельсин сливки для взбивания 100мл молоко 50мл творожный сыр 150 гр сахар 3-4 ч.ложки (но вообще по вкусу) желатин примерно 5гр корица по желанию Желатин залит холодным молоком и оставить минут на 15 (у меня быстрорастворимый). Сливки взбить до крепких пиков с сахаром. Вмешать в творожный сыр. Желатин на водяной бане растворить помешивая (не кипятить), немного остудить и добавить в сливочную смесь. Поставить в холодильник минут на 15-20, чтобы начало густеть. Яблоко почистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками, по желанию посыпать корицей. Апельсин очистить от цедры (пленки можно не чистить, можно срезать только самые грубые) и нарезать небольшими кубиками. Если апельсин очень сочный, то сок лучше слить. Сливочную смесь поделить на 2 части. В одну всыпать яблоки, в другую - апельсины. Блинчики начинить начинками и свернуть в рулет. Поставить в холодильник на пару часов. Готовые блинчики с начинкой нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!  |
|
|
20 Фев 2012 23:20
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|
Галина!
Это очень вкусно должно быть... 
Спасибо...  |
|
|
20 Фев 2012 23:36
|
Gal11111
Галина 54 года Москва |
|
Татьяна, это очень вкусно!
 Причем с яблоками нам понравилось больше. Как ни странно, но вкус с яблоками ярче. |