Помидоры-однодневки «Мечта»

Добрый день. Да проще простого. Берешь помидоры сливки надрезаешь носики крест накрест (я в прошлом году еще и желтые сливки брала) складываешь в таз и заливаешь крутым кипятком и забываешь про них. Часа через два, когда они почти сами очищаются и еще и прогрелись, в банки кладешь чеснок, перец горошком, укроп сушеный я еще люблю смесь приправ с семенами горчицы класть. Помидоры чистишь и в банки укладываешь и снова заливаешь кипятком каждую банку и накрываешь крышками, пусть стоят остывают. Через минут 30 сливаешь эту воду в кастрюльку и добавляешь на 1 литровую банку 1 столовую ложку соли без горки, я кладу 3 столовые ложки сахара (у меня любят послаже) и чайную ложку 70% уксуса, кипячу, заливаю и закатываю. Все укутываю. Зимой бегут на ура. Зять спрашивает постоянно, а голых помидоров нет?