Помидоры-однодневки «Мечта»

Милочка, спасибо за рецепт!

Готовлю уже второе лето

спасибо за рецепт!! только что сделала, ждем результата)))

Галя5 писал(а):

интересно кто-нибудь пробовал этот рецепт без снятия кожуры с помидор? или они тогда не пропитаются?

Моя сватья делает так: Берет помидорку(небольшую), вырезает острым ножом(где оторвали хвостик )углубление в виде конуса, добавляет в это углубление соль,давленный чеснок,и сверху укроп.,и так каждую помидорку,потом укладывает их в кастрюлю друг на дружку и все, на следующий день готово.Помидорка пропитывается и солью, и чесночком.

Все больше и больше прихожу в ВОСТОРГ!!!!!!!! от этого сайта....
Какие же ВЫ умнички!!! Все самое лучшее тут есть!!!!!!!!

Делала дважды - оба раза получилось вкусно. Только я люблю по-острее, поэтому добавила ещё черный перец горошком, красный острый перчик и 1 лавровый листик. Второй раз проэкспериментировала - рассол получился настолько вкусный, что жалко было его выливать - ну я в него опять накидала новую партию помидорчиков. Они получились ещё пикантнее. Спасибо за рецепт!!

Zovik писал(а):

Опытным путём теперь доказано - хранятся долго!!!!

Сама себя цитирую, ну да ладно, это в тему. В общем прошлый год я случайно удачно подзабыла их в холодильнике и была счастлива от находки через 4 месяца. А в этот раз я подготовилась основательно: я эти чудо помидорки законсервировала . Всё как по рецепту, а потом через недельку по банкам литровым и простерилизовала минут по 25 и под винтовые крышки. Чудо как хорошо. Уже открываем и пробуем. Рекомендую искренне.

А помидорки вкусные!!! Правда в следуюшии раз солить буду 2 дня, а не один!
Спасибо!!

наверное вкусно!

А у меня не очень получилось! Вроде все точно по рецепту, только перец горошком еще добавила. Вот жду уже 2 дня, а помидорки не подсолилсь еще... Жалко так!...

Lucky_Lenochka писал(а):

А у меня не очень получилось! Вроде все точно по рецепту, только перец горошком еще добавила. Вот жду уже 2 дня, а помидорки не подсолилсь еще... Жалко так!...

Я думою нужно добавить ещё соли...Только и всего ...И всё получится....Может зависит от соли или что .Даже не знаю.У меня всегда на ура получаются...

вкуснятина летом делали очень понравилось

спасибо большое за рецепт! вкуснятина!!!!!

Спасибо за рецепт,запахи гуляют по кухне ой-ей.А сахар не кладете,так я понимаю и не пробовали?Завтра будем пробовать,только ,что залила помидоры.
Завтра отпишусь,но думаю-вкусно! Спасибо!!!Ну вот пришла дочь с учебы и
навернула пол-кастрюльки.Сегодня мама,сказала,что вкуснотища!!!!Спасибо.

Spasibo!!!! Davno hotela takoj rezeptik uznat. Ctob bystro i vkusno.

Я наверно самая настойчивая поклонница этого рецепта с 2008 года.
Очень сильно его люблю. Но автор не обидится, добавляю сахара и немного уксуса смородинного. Всё лето в холодильники сменяя друг друга стоят ведёрочки с этими помидорками.

Подскажите пожалуйста как надо баланшировать помидоры??
Cпасибо

Лена, надеюсь автор не обидится, я отвечу.
В достаточно большой кастрюльке вскипятить воду.
Приготовить ёмкость с очень холодной водой.
Помидорки по 10-15 штучек одновременно все опустить в кипяток.
В зависимости от плотности помидор в воде держать их от 35 до 70 сек (я или секундомер включаю, удобно, или сама считаю). Затем так же быстро и по возможности одновременно, большой шумовкой или дуршлагом вынуть помидорки из кипятка и быстро переложить их в холодную воду на 1…3 минутки.
Затем острым ножичком вырезать «помидорные попки».

От вырезанной «чашечки» шкурка очень легко снимается.


Всё очень просто и быстро. Надеюсь получится!

Ой, девочки, как поздно я нашла этот рецепт. Уже помидор нет.
У меня вопросик: у всех на картинке помидорки круглые, как с дачи, а если купить сливки... Ну я думаю, что разницы нет.

Леночик, я как самый фанат этого рецепта точно могу сказать, что со сливками точно будет здорово ! Делала неоднократно, очень хорошо!!!!!

Спасибо, давно ищу такой рецептик!!! Выглядит потрясающе!!! Только что залила, запах фантастический! Будут готовы обязательно отпишусь!

Готовлю и я Ваши помидорки. Первый раз сделала, гости пришли, всё съели, чуть ли не с кастрюлей . Теперь делаю постоянно. Спасибо за рецепт!

mila 78
какой классный рецепт!
надо же какой интересный способ засолки и чистить не надо уже будет поедая
спасибо,забрала

спасибо большое, сегодня обязательно поробую (а то свежие немного поднадоели)

Продолжаю быть самым рьяным поклонником этого чудесного рецепта . Люблю самозабвенно. Сезон Мечты открыт. Делала в этом году уже 2 раза. На работу вёдрышками (литровыми ношу) все пищат от восторга .

Я сделала их первый раз - очень очень вкусные тоже стану рьяным поклонником этого рецепта, огромное мерси автору теперь задумываюсь как бы их закатать на зиму)