Творожный пирог

Очень нежный вкусный сытный пирог к чаю по рецепту моей бабушки, приготовила его за полчаса.

Пропорции на большой противень:
Тесто:
500 гр творога
3 стакана муки (стакан 200гр)
1,5-2 стакана сахара
2 яйца
2 ч. ложки соды погасить в 1/4 стакана сметаны

Крем:
2 л молока
4 яйца
2 ст. сахара
6 ст ложки муки
ванильный сахар
сок 1 лимона
200 гр сливочного масла

Для теста всё перемешать, постепенно добавляя муку, замесить, муки может пойти немного больше. Как только тесто хорошо вымешивается и не липнит к рукам, добавлять не нужно. Разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой, столе. Следить чтобы под коржом была мука иначе он прилипает и возможно порвать при переносе на противень. Можно раскатывать сразу на бумаге для выпечки.
Перед выпеканием коржи проткнуть вилкой, чтобы они не вздулись.
Коржи выпекать при 180град 5-7 минут.
Пока один коржик выпекается, второй раскатывается, очень быстро этот процесс происходит.

Для крема яйца взбить с сахаром, мукой, ванильным сахаром и соком лимона, пока не будет комочков, в конце добавить молоко. Можно поставить на водяную баню и варить до загустения. Я поставила в микроволновку и через каждые две минуты, мешала ложкой.
Когда крем загустел до состояния густой сметаны, взбиваем его с маслом.

Коржи заливаем тёплым кремом. Дать порау часов пирогу пропитаться. Украсить можно тёртым белым шоколадом и лимончиком.


Приятного аппетита

АННА. СПАСИБО ЗА НОВЫЙ РЕЦЕПТ. ЭТО ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО . МНЕ ОНО НРАВИТСЯ( Я ДАЛА ВАМ ОТВЕТ НА ВАШ ВОПРОС О РЕЦЕПТЕ БРАУНИ)

Спасибо, рецептов брауни очень много, я брауни по тому рецепту когда-то уже делала)

Анна, очень аппетитный пирожок! С лимонным кремом... Спасибо! Утащила!

очень симпатичный разрезик

Спасибо за рецепт!!

Очень интересный рецепт, беру в закладки!

Барбагорга писал(а):

Анна, очень аппетитный пирожок! С лимонным кремом... Утащила!

С кремом можно экпереминтировать, можно сделать его шоколадным, лимонным, или добавить ягодное пюре. На здоровье

natalj писал(а):

очень симпатичный разрезик

Спасибо

Joolasja писал(а):

Спасибо за рецепт!!

Пожалуйста

Исмаильчик писал(а):

Очень интересный рецепт, беру в закладки!

Очень быстро и просто, пожалуйста

klassnoe spasibo za recept

Анна, а я к вам уже с тортиком... Я делала половину порции и у меня получился такой большой тортик! Кстати, муки у меня ушло гораздо больше, чем 1.5 стакана! Вместо лимона, я добавила в крем кокосовую стружку. Получилось очень вкусно! А главное, что быстро и просто! Спасибо большое!

mak писал(а):

klassnoe spasibo za recept

Пожалуйста

Барбагорга писал(а):

Анна, а я к вам уже с тортиком... Я делала половину порции и у меня получился такой большой тортик! Кстати, муки у меня ушло гораздо больше, чем 1.5 стакана! Вместо лимона, я добавила в крем кокосовую стружку. Получилось очень вкусно! А главное, что быстро и просто! Спасибо большое! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Я просто обалдела от такой красоты
Настоящее чудо получилось Спасибо за фотоотчёт, ну очень красивый пирог. На здоровье

Интересный тортик, после поста думаю приготовлю!

Анечка пирог прелесть
забрали в закладки спасибо,Анечка скажите пожалуйста,а крем можно приготовить без слив. масла (мы его не переносим)

Velichka писал(а):

Интересный тортик, после поста думаю приготовлю!

Обязательно попробуйте

shatl_001 писал(а):

Анечка пирог прелесть забрали в закладки спасибо,Анечка скажите пожалуйста,а крем можно приготовить без слив. масла (мы его не переносим)

Попробуйте добавить 200гр жирных сливок, отдельно их взбейте, а потом соедините с кремом и перемешайте, будет воздушно и вкусно

Спасибо всё поняли.

shatl_001 писал(а):

Спасибо всё поняли.

Пробуйте на здоровье!

Анна,спасибо,за рецепт вкуснейшего даже не пирога,а торта!Пекла половину порции,получился просто огромным,угостила две семьи,и ещё привезла большууущий кусок родителям тесто просто тает во рту,и ,вообще ,просто великолепный рецепт,спасибо ещё раз

nat-o писал(а):

Анна,спасибо,за рецепт вкуснейшего даже не пирога,а торта!Пекла половину порции,получился просто огромным,угостила две семьи,и ещё привезла большууущий кусок родителям тесто просто тает во рту,и ,вообще ,просто великолепный рецепт,спасибо ещё раз

Я очень рада, что пирог понравился, моя бабушка всегда пекла его, когда собиралась наша большая семья

Анна, подскажите , пожалуйста ,можно вместо соды положить разрыхлитель

Свет60177 писал(а):

Анна, подскажите , пожалуйста ,можно вместо соды положить разрыхлитель

Возьмите 1 пакетик разрыхлителя-12 гр.

Анна, какой у вас аппетитный пирог, очень захотелось его приготовить. Скажите, пожалуйста, какого размера у вас противень? На круглую форму d=22см достаточно полпорции? Заранее спасибо.

Медвежата писал(а):

Анна, какой у вас аппетитный пирог, очень захотелось его приготовить. Скажите, пожалуйста, какого размера у вас противень? На круглую форму d=22см достаточно полпорции? Заранее спасибо.

У меня противень, внутренние размеры, 36х32. Для Вашего диаметра, наверное, нужно брать треть, я не делала никогда его круглым, точно сказать не могу

Анна, спасибо за ответ. Ставим пирог в очередь.

Медвежата писал(а):

Анна, спасибо за ответ. Ставим пирог в очередь. [URL=http://smayliki.ru/smilie-930435591.html][/URL]

Пробуйте на здоровье

Анна, спасибо за рецепт! Очень вкусный и нежный тортик! Вот только в следующий раз буду коржи потоньше раскатывать, а то уж очень пышные получились