Запеченный карась, фаршированный квашенной капустой

Карась с икрой - 0.7.кг
Квашенная капуста - 0,2 кг
Лук - 1шт
Майонез

Карася почистить, аккуратно вынуть икру, помыть рыбу, посолить, обмазать специями для рыбы(я брала в пакетике со вкусом лимона) и положить на противень.
Квашенную капусту, половину луковицы и икру с карася обжарить на сковороде до готовности и нафаршировать рыбу.
На фаршированного карася положить тонко нарезанный лук и полить майонезом, запекать при 180 градусах около 20 минут.
Получается очень вкусно и необычно

хм.... интересно...надо попробовать.. но у меня карасики не такие большие.. и не очень костляво получается????)))

Викторинк@ писал(а):

хм.... интересно...надо попробовать..

Попробуйте, вкусно , только караси нужны с икрой

Викторинк@ писал(а):

но у меня карасики не такие большие.. и не очень костляво получается????)))

Сделайте надрез по спинке карася вдоль с двух сторон и он не будет костлявым

а как вы их чистите если не секрет? ((( ужасно чистятся... сунула в морозилку пока незнаю что с ними делать

Викторинк@ писал(а):

а как вы их чистите если не секрет? ((( ужасно чистятся... сунула в морозилку пока незнаю что с ними делать

Караси чистятся плохо если у них подсохла чешуя, опустите их в воду и пусть полежат с полчаса, а потом обычной чистилкой для рыбы, начиная с хвоста

Спасибо за рецептик! Как раз собиралась идти за рыбкой, да и капустка квашеная застоялась.

Забрала в закладки.

Ленчик из Одессы писал(а):

Спасибо за рецептик! Как раз собиралась идти за рыбкой, да и капустка квашеная застоялась. Забрала в закладки.

На здоровье, надеюсь Вам понравится