Пирог «Букет роз» к 8 марта

Сообщение Автор
Пирог "Букет роз" к 8 марта
04 Мар 2012 4:41

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Пирог "Букет роз" для нас любимых к 8 марта

Уже весна, скоро все будет цвести girl_claping. А у меня уже "расцвел" пирог girl_haha.
К 8 марта предлагаю вам, девочки, испечь этот замечательный оригинальный пирог - побаловать себя вкусненьким girl_in_love.
Фото


Тесто:
  • 450 мл. кефира
  • 1 пачка маргарина или спреда
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 850 гр. муки

Начинка
  • варенье на ваш вкус (я использовала абрикосовое)

+1 яйцо для смазки

Готовим тесто: просеиваем 450 гр. муки. К ней добавляем соль и погашенную уксусом соду. Далее к муке добавляем мягкий маргарин, перетираем все вместе в крошку. Отдельно размешиваем кефир с яйцом и выливаем смесь в муку. Начинаем месить тесто, добавляя постепенно остальную просеянную муку (400 гр.). Должно получиться мягкое тесто. Возможно, кому-то 850 гр. муки хватит, а кому-то будет многовато - это зависит от муки.
Из примерно половины теста делаем "розы". Для этого тесто порциями раскатываем толщиной где-то 0,5 см, вырезаем кружочки. Чтобы сделать цветок, нужно 5 таких кружочков, которые складываем в ряд, накладывая их друг на друга, и сворачиваем их рулетом (как на фото). Рулет разрезаем - получаем две розочки. Лепесткам придаем форму. Я сделала 16 роз, но, конечно, для нашего букета требуется нечетное количество, поэтому 16 цветок пошел на переработку girl_haha .
Фото

Из большей части оставшегося теста раскатываем основу пирога. Из остального теста делаем бортик, "ножки" цветков и "ленту" для перевязки букета.
На основу выкладываем варенье, на варенье - "цветы", укладываем бортик.
Фото

Смазываем пирог яйцом и посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 25-30 мин. Испеченный "букет" у меня получился 30 см в диаметре.
Этот отличный рецепт я нашла в ЖЖ lidastrim. За него большое спасибо. Rose Rose Rose
Фото

Приятного аппетита! sharik
 
04 Мар 2012 10:09

Распечатать сообщение
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Мне первой букетик!!! Спасибо,Вера,за красивый пирог! Rose Rose Rose И тесто без дрожжей-самое то! Smile
 
04 Мар 2012 17:21

Распечатать сообщение
Karchist

Алёна

43 года
Москва

KarchistМои рецепты
Очень красиво, молодец! С наступающим весенним праздником всех!
 
04 Мар 2012 17:26

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
*ELISHKA* писал(а):
Спасибо,Вера,за красивый пирог!

Элиночка, это Вам спасибо, угощайтесь на здоровье! girl_in_love Romashki
Тесто действительно вкусное, и фигура не портится, потому что дрожжей то нет! Wink

Karchist писал(а):
Очень красиво, молодец!

Алёнка, спасибо огромное! Rose girl_in_love
Девочки, с наступающим праздником вас! Romashki Romashki Romashki
 
04 Мар 2012 20:01

Распечатать сообщение
кураж

Татьяна

60 лет
Уфа

куражМои рецепты
Сам пирог и оформление чудо! good Молодчина!
 
04 Мар 2012 20:10

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
кураж писал(а):
Молодчина!

Татьяна, спасибо большое, мне очень приятно Embarassed
кураж писал(а):
оформление чудо!

Вот я думаю, что это оформление можно взять на заметку и на другие пироги Wink good И правда, очень удачная идея Embarassed
 
04 Мар 2012 20:15

Распечатать сообщение
Сережкина

Екатерина

40 лет
Украина

СережкинаМои рецепты
А если бы ещё муж такой пирог приготовил - вот это вобще подарок! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
А так будем делать и себе, и ему приятное! friends Спасибо за идейку! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
04 Мар 2012 20:52

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Серёжкина писал(а):
А если бы ещё муж такой пирог приготовил - вот это вобще подарок!

Это было бы восьмое чудо света girl_haha girl_haha girl_haha
Серёжкина писал(а):
Спасибо за идейку!

Вам спасибо Wink girl_in_love
 
05 Мар 2012 18:35

Распечатать сообщение
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
Terry писал(а):
это оформление можно взять на заметку и на другие пироги

Присоединяюсь good good2 girl_claping Rose
 
06 Мар 2012 4:19

Распечатать сообщение
я Марина

Марина

60 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
Terry
Верочка, идея просто замечательная!!! Спасибо!!! air_kiss air_kiss air_kiss
 
06 Мар 2012 12:08

Распечатать сообщение
корделия

елена

55 лет
Ростов

корделияМои рецепты
Пирог замечательный! good2 nyam2 Оформление беру на заметочку! good2 Спасибо! Wink sharik Romashki
 
06 Мар 2012 15:22

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
tetjasofi писал(а):
Присоединяюсь

я Марина писал(а):
идея просто замечательная!!!

корделия писал(а):
Оформление беру на заметочку

София, Марина, Елена, милые, спасибо вам за внимание к этому рецепту girl_in_love .
Пусть "цветут" не только пироги Smile, но и настроение пусть будет цветущее и праздничное! И не только накануне 8 марта, а всегда. Rose Rose Rose А вкусная выпечка пусть поднимает настроение good2 sharik
 
07 Мар 2012 15:01

Распечатать сообщение
Таня.М.

Татьяна

52 года
Смоленск

Таня.М.Мои рецепты
Прекрасный букет к праздничному столу!!!!! Romashki
 
07 Мар 2012 15:03

Распечатать сообщение
Зубами

Анастасия


Москва

ЗубамиМои рецепты
Очень красивый пирог,розочки просто прелесть!
 
07 Мар 2012 21:14

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Таня.М. писал(а):
Прекрасный букет к праздничному столу!!!!!

Зубами писал(а):
Очень красивый пирог,розочки просто прелесть!

Татьяна, Анастасия, спасибо, что оценили этот пирог Rose! Рада, что понравился Yahoo! Надеюсь, что попробуете Wink
И розочки делать совсем не сложно Smile
Страница 1 из 1

Наверх