Штрудель со шпинатом и рикоттой

Сообщение Автор
Штрудель со шпинатом и рикоттой
14 Мар 2012 0:43

Распечатать сообщение
Дорогие форумчане, сегодня делала очень вкусный штрудель. Совсем не было времени на пошаговые фото, но процесс на столько прост, а результат такой вкусный nyam2 Поэтому спешу поделится с вами вкуснятиной!
Фото


Итак для штруделя нам понадобятся:
1 упаковка теста слоеного
черный молотый перец
25 гр масла сливочного
соль
75 гр натертого сыра пармезан(Пармиджано Реджано)
25 гр кедровых орешков
2 яйца
молотый мускатный орех
25 гр изюма
1 кг свежего шпината
250 гр рикотты


приготовление:

1. опускаем шпинат в кипящую подсоленную воду на пару минут, откидываем на друшлак, отжимаем его и нарезаем мелко
2. смешиваем в мисочке шпинат с растопленным маслом, рикоттой, мускатным орехом,изюмом,кедровыми орешками, и сыром пармезан +1.5 взбитых яиц
3. перчим и солим начинку по своему вкусу.
4. выклыдваем начинку на тесто, оставляем 1-2 см края по периметру.
Фото

5. оставшимся взбитым яйцом смазываем края, чтобы они хорошенько слепились
6. скручиваем тесто в рулет по длинному краю, смазываем оставшимся взбитым яйцом.
7. кладем на противень, застеленный бумагой, и выпекаем в пердварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов (смотрите по свеой технике) в течении 40-60 минут до золотистого цвета.
8.вытаскиваем наш чудесный рулет, даем ему польностью остыть и наслаждаемся!!

мой штрудель немного в процессе выпечки лопнул, но это никак не повлияло на его восхитительный вкус!! Орешки и изюм придают ему особую пекантность,ну а начинка из шпината и рикотты для меня уже давно стала любимой girl_in_love

Буду очень рада, если рецепт пригодится в хозяйстве girl_bye я так точно буду делать еще
!! nyam2
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
14 Мар 2012 9:53

Распечатать сообщение
Joolasja писал(а):
начинка из шпината и рикотты для меня уже давно стала любимой

Мне тоже нравится очень шпинат в начинках, забираю этот вариант, Юлечка... give_heart give_heart give_heart
Спасибо sharik sharik sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
14 Мар 2012 14:25

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова

На здоровье, Татьяна!!! Очень рада, что рецепт привлек ваше внимание! Rose Готовьте с удовольствием! girl_claping
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
14 Мар 2012 15:23

Распечатать сообщение
Юлечка! Рецепт,однозначно,забираю!!! good2 good2 good2 Но у меня такой вопрос Embarassed -можно ли вместо шпината использовать щавель,как думаешь? Просто у меня летом на даче СТОЛЬКО щавеля!... girl_wacko Я уже осенью не знала,куда его девать,наморозила кучу, и ещё под снег сколько ушло!..А с мороженным щавелем не особо что-то готовлю unknown Вот если его разморозить и отжать? Ну или летом со свежим,как думаешь?
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Мар 2012 15:58

Распечатать сообщение
Суууууууупер! вот бы кусочек nyam2 nyam2 nyam2
Ольга Счастливая

Ольга

37 лет
СКФО

Ольга СчастливаяМои рецепты
 
14 Мар 2012 17:54

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Элина, такой же вопрос постоянно задает моя мама, которая у меня часто ест эту начинку со шпинатом то в лазанье, то в каннеллони Embarassed и вот мне кажется, что щавель со своей кислинкой ну не очень сюда подходит unknown Рада, что вам понравился рецепт, надеюсь что пригодится в хозяйстве и доставит удовольствия!! Romashki
Ольга Счастливая
спасибо, Ольга, кусочек сейчас принесу Wink
Фото
угощайтесь!! nyam2
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
14 Мар 2012 17:57

Распечатать сообщение
Joolasja писал(а):
щавель со своей кислинкой ну не очень сюда подходит
Юль,спасибо за твоё мнение! Доверяю и буду готовить со шпинатом! dance2
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Мар 2012 18:37

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Доверяю и буду готовить со шпинатом


Элина, спасибо большое за доверие! Romashki очень надеюсь что рулет порадует своим вкусом! Rose меня так очень очень...еще бы бокал белого вина Congratulate и просто волшебство!!
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
14 Мар 2012 22:47

Распечатать сообщение
красота girl_claping и вкуснота girl_in_love
good2 good2 good2
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
15 Мар 2012 4:28

Распечатать сообщение
natalj
Спасибо большое, Наташа!!! Да, штрудель на второй день еще вкуснее оказался, может потому что после первого дня его мало осталось unknown girl_haha
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
16 Мар 2012 9:04

Распечатать сообщение
Юленька начинка очень понравилась!!!!! Забираю в закладочки!!!!! good good good
Yuliyad





YuliyadМои рецепты
 
17 Мар 2012 1:46

Распечатать сообщение
Joolasja писал(а):
спасибо, Ольга, кусочек сейчас принесу

Все, слюнями подавилась! girl_haha Какая вкуснотааа!!!! Спасибо за рецепт!
Ольга Счастливая

Ольга

37 лет
СКФО

Ольга СчастливаяМои рецепты
 
19 Мар 2012 22:20

Распечатать сообщение
Ольга Счастливая писал(а):
Все, слюнями подавилась! Какая вкуснотааа!!!! Спасибо за рецепт!

На здоровье!! Romashki

Yuliyad писал(а):
Юленька начинка очень понравилась!!!!! Забираю в закладочки

Очень рада, ЮленькаSmile пользуйся на здоровье!!
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
22 Мар 2012 20:58

Распечатать сообщение
girl_clapingСегодня решила приготовить штрудель, правда у меня было маловато теста, запекла как открытый пирог, получилось очень вкусно, прекрасная начинка!!! good good good Спасибо!! Вот отчетик!
Фото
Kudria79

Lena

40 лет
France-Ukraine

Kudria79Мои рецепты
 
22 Мар 2012 21:51

Распечатать сообщение
Kudria79 писал(а):
Сегодня решила приготовить штрудель, правда у меня было маловато теста, запекла как открытый пирог, получилось очень вкусно, прекрасная начинка!!! Спасибо!! Вот отчетик!


Спасибо, Лена!! Очень красивый пирожок получился!! Romashki Вижу у вас там и сыр какой то другой еще натерт! nyam2 Мне это начинка тоже очень нравится friends
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |