Салатик «Виру»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
19 Мар 2012 12:48
 |
Рыжь
 Марианна 52 года Москва   |
 Фирменный салатик из одноимённого эстонского кафе, работавшего в центре Москвы до начала 90-х. Располагалось оно рядом с ИнЯзом и,говорят, по вечерам было модным у студентов местом. Ну, а мы в выпускном классе бегали туда позавтракать этим салатом, а заодно и пару уроков прогулять... 
Состав простой, а вкус довольно необычный. Готовить лучше порционно, на одну креманку нужно гр.80 п/к колбасы (можно и в/к, но без крупного жира, можно и ветчиной по идее заменить), 1 небольшое яблоко, 50.гр.сыра, 1 яйцо (или шт.3 перепелиных), ароматный перец и майонез. 
на фото у меня 100 гр.колбаски и 100 гр.сыра, использовала не целиком. Колбасу, яблоко режем соломкой. 
Сыр трём на крупной терке. 
Заправляем майонезом, добавляем молотый перец и перемешиваем хорошенько. Украшаем варёным яйцом и зеленью. 
В кафе при отсутствии ингридиентов иногда вместо яблока бывал свежий огурчик, и маринованная слива сверху. Тоже вкусно, но уже не то... |
|
|
19 Мар 2012 14:30
|
Safina
 Ессентуки |
|
Вкусный, нежный салат!
 |
|
|
19 Мар 2012 22:57
|
Сандал
 Юля 42 года Украина |
|
Рыжь
Классный салатик!!!  Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!  |
|
|
20 Мар 2012 0:12
|
Рыжь
Марианна 52 года Москва |
|
Сандал
Юль, да всегда пожалуйста! На самом деле он для любителей сочетания яблоко-майонез. Делаю изредка для себя любимой - муж такое не ест.  |
|
|
25 Мар 2012 13:37
|
gj156
 Евгения 63 года Украина, Ужгород |
|
Очень вкусный салатик, а главное просто и доступно
 Уже в закладках. Спасибо |
|
|
26 Фев 2013 18:05
|
VlaDinka
Наталья |
|
Марианна
делаю повторно  только сейчас с фото
Спасибо!!! очень вкусный салат, все продукты доступны (что тоже большой плюс  ). В этот раз кобаса была достаточно острой, муж схомячил салат на "ура"
 Спасибо, Марьяш, большущее  |
|
|
12 Апр 2014 23:53
|
Рыжь
Марианна 52 года Москва |
 |
|
|
15 Апр 2014 21:17
|
Libelle
Гость
|
|
Марьяша, очень вкусно! Яблоко у меня было Богатырь, а вме сто колбасы бело0русская Дымовица.
сама по себе она не очень гуд, а для салата отлично подошла делала в пром.масштабах, то есть тазик, поэтому нет красивого фото, не обижайся  |
|
|
10 Янв 2017 18:50
|
Свена
 Светлана Омск |
|
Рыжь
Марианна, всё хочу сказать спасибо! Салатик у нас "прижился" просто. Я тут немного поэкспериментировала: вместо яиц сверху сухарики положила. Тоже нормально. А яйца всегда перепелиные брала (как в рецепте) - они нежнее. Спасибо |
|
|
11 Фев 2017 20:40
|
Рыжь
Марианна 52 года Москва |
|
Свена
Светлана, пожалуйста! Сама его люблю, а делаю редко - кроме меня в семье любителей нет. Вот сейчас нарезала себе, любимой, вдруг решила и в рецепт зайти... А эксперименты оно всегда хорошо. Ведь и для малокомпонентных салатов порой чего то нет. Или наоборот, ненужный никуда кусочек в салат вдруг запросится. |