Салат «Привет подружки»

Сообщение Автор
Салат «Привет подружки»
24 Апр 2008 8:54

Распечатать сообщение
Салат «Привет подружки»
Фото

Этот салат я слепила из того, что было...как это часто получается у всех замечательных хозяек на нашем сайте. Я даже не стала проверять наличие точно такого же (поскольку нуууу очень много рецептов)....возможно и повторюсь( извиняюсь заранее).
А название произошло так..... как –то решила я пожарить куриное филе на обед ...тут звонит подруга и говорит , что неожиданно к ней собирается прийти еще одна наша подружка для посидеть и поболтать.....ну и меня конечно ждут( какая же болтовня без меня). Я спрашиваю, что нужно...она говорит, что у нее есть бутылочка белого вина...ну а остальное на усмотрение.
Я оглядела свой холодильник...и пришла к решению, кое-что добавить к уже пожаренному куриному филе(ну не оставлять же его несъеденным в свежезажаренном виде)...получился такой салат. Когда я пришла к подруге, то протягивая коробочку с салатом, сказала: "Привет подружки!"...так и закрепилось это название...даже и не знаю как теперь правильно...либо как приветствие...либо, как привет от подружки.
В общем это неважно, главное что нам для этого нужно:
Фото

Куриная грудка(филе) примерно- 500гр.
Шампиньоны – 400гр(должны быть свежими)
Грецкие орехи -70гр
Огурец свежий -1-2шт
Соль, перец, паприка, майоран, кари.
Чеснок – 2 зубочка
Масло оливковое для обжарки
Лимон ½ шт или сок лимона по вкусу
Филе нарезаем на кусочки ( как на картинке, если у вас мелкие филе, то можно не нарезать) и слегка отбиваем. Солим, перчим, посыпаем паприкой , майораном и поливаем лимонным соком(или выжимаем лимон прямо на мясо)
На раскаленную с маслом сковороду кладем карри (совсем чуть-чуть...на самом кончике ножа) и 1 зубчик чеснока, разрезанный на 3-4 части, слегка обжариваем( НЕ до золотистой корочки) только чтобы он отдал аромат маслу и выбрасываем его( я часто съедаю его), быстро обжариваем кусочки филе с обеих сторон и выкладываем на тарелку , когда станет теплым режем соломкой.
Затем опять на раскаленную с маслом сковороду( можно использовать после мяса) кладем второй зубчик чеснока, обжариваем и выбрасываем, кладем нарезанные шампиньоны ( не очень мелко), слегка обжариваем чтобы они были плотными(не до золотистой корочки) , солим, перемешиваем и сразу выкладываем на тарелку.
Огурцы очищаем от кожуры и режем соломкой и слегка присаливаем, орехи измельчаем.

Теперь все соединяем, перемешиваем, если нужно подсаливаем и перчим. Вы увидете, что во время остывания и филе и грибы дадут сок, я использую его как дрессинг и не добавляю в салат больше ничего. Когда он постоит около 30 минут и остынет, он будет очень сочный.
Но если вы хотите пожирнее, вы можете заправить его майонезом или добавить оливковое масло и лимонный сок.
Можно выложить салат в салатницу(как на картинке вверху) или на листья салата вот так
Фото

Попробуйте, салатик очень даже неплохой.
Приятного аппетита!
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
24 Апр 2008 8:56

Распечатать сообщение
Dusya
Олечка, замечательный "привет"!!!! verygood verygood Спасибо за такую вкуснятину!!!! Rose Rose Clapping Clapping
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Апр 2008 9:37

Распечатать сообщение
Этот "привет" надо запатентовать! verygood verygood verygood Yahoo! Yahoo! Yahoo! Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
24 Апр 2008 10:31

Распечатать сообщение
Оля Romashki , салат хорош собой!!! good good good
Спасибо, что поделилась!!! sharik sharik sharik
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
24 Апр 2008 10:34

Распечатать сообщение
Vintage
А вы моглибы ответить на вопрос по поводу чуч? Smile
Sibirachka

Лидия

36 лет
США, Vancouver

SibirachkaМои рецепты
 
24 Апр 2008 11:41

Распечатать сообщение
Замечательный салат! Должно быть очень сытный. Полноценное второе блюдо. Спасибо Оленька.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
24 Апр 2008 17:18

Распечатать сообщение
Dusya
Оленька! Салат просто прелесть!!! girl_in_love И в листьях смотрится очень симпатично!!! verygood verygood verygood
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Апр 2008 17:58

Распечатать сообщение
Салатик замечательный!!!!!!!!!!!!!!!!!! Rose
Надо побаловать семью! wink3
Поночка

Наталья

45 лет
Москва

ПоночкаМои рецепты
 
24 Апр 2008 19:28

Распечатать сообщение
Имбирь
Люси
Vintage
Девочки, спасибо огромноеRose Rose Rose
и желаю попробовать. wink3 wink3 wink3

Lidiya писал(а):
А вы моглибы ответить на вопрос по поводу чуч?

Лидочка...спасибо за вопрос..... я была в сомнении, когда писала,..... хотела сказать капельку...может это понятнее. Или на самом кончике острия ножа...только для легкого аромата кари...но если кто любит по-больше..
..за ради Бога
Так понятно? Confused Confused Confused

Лори писал(а):
Должно быть очень сытный.

Леночка..салатик конечно сытный..но по-поводу калорий....в нем главный носитель калорий- орехи.....я тут не поленилась, достала таблицу и посчитала......
100гр салата – около 200 калорий...я бы не сказала, что очень калорийный
например 100 майонеза =600калориям....а когда мы заправляем майонезом, то добавляем не менее 30-50грамм.
Вот такая арифметика у меня получилась.Embarassed Embarassed Embarassed
Да и Леночка....как говорят многие наши девочки...ведь не каждый день..
Smile Smile Smile
Пламя писал(а):
И в листьях смотрится очень симпатично!!!

Согласна и есть с ними вкусно и калории разбавляются
спасибо Romashki Romashki Romashki

Поночка
Спасибо Наташик
Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
24 Апр 2008 20:34

Распечатать сообщение
Dusya
Олечка,оригинальный салатик! verygood verygood verygood
Сытный и если с майонезом,то очень калорийный. Не забывайте про оливковое масло на котором обжариваются продукты - в 100г почти 1000 калорий.
Но зато вкусно-то как! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Олечка,спасибо за рецептик! sharik sharik sharik
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
24 Апр 2008 20:43

Распечатать сообщение
Оля, спасибо за рецепт, очень аппетитный салатик Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
24 Апр 2008 21:14

Распечатать сообщение
Оленька, я сделала тебе комплимент, что возможно подавать это блюдо как самостоятельное, а не как закуску. А по поводу калорий, я не волнуюсь. Люблю вкусненькое. Что полезно – то……, а что вредно – то очень вкусно!!!
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
24 Апр 2008 21:15

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Сытный и если с майонезом,то очень калорийный. Не забывайте про оливковое масло на котором обжариваются продукты - в 100г почти 1000 калорий.

Я ем салат без мйонеза, он и так достаточно сочный, масло для обжарки не более 30гр.
Я уже посчитала 100гр салата – 200калорий
А вы посчитайте так всеми нами любимый салат «Оливье»????? wink3 wink3 wink3
Сколько, сколько??? Shocked Shocked Shocked
Но ведь вкусно. good good good ... и нас это не останавливает
Smile Smile Smile Smile
Акварель
Ирина спасибо Romashki Romashki Romashki

Valentina47
Спасибо Валюша Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
24 Апр 2008 21:19

Распечатать сообщение
Лори писал(а):
я сделала тебе комплимент, что возможно подавать это блюдо как самостоятельное,

Леночка, я поняла тебя..... и тоже ем его как самостоятельное блюдо,
потому что наедаюсь.
Просто это навело меня на мысль о калорийнсти и я поразмышляля в послании тебе. Confused Confused Confused
Извини, если как то не так сказалаSad Sad Sad
give_heart give_heart give_heart

А за комплимент огромное спасибо
Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
25 Апр 2008 7:19

Распечатать сообщение
Олечка ,сделала сегодня твой салатик на беби-шауер,ушел на ура!!!!!Спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
25 Апр 2008 10:03

Распечатать сообщение
Вкуснятина какая! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо подружкам, без них не было-бы такого вкусного рецепта! good Very Happy Олечка, спасибо! Romashki Romashki Romashki
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
25 Апр 2008 19:29

Распечатать сообщение
Оригинальный салат verygood verygood verygood И все продукты (куриное мяско и грибочки) girl_in_love girl_in_love girl_in_love Dusya-Ольга Rose Rose Rose , тебе!!!
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
26 Апр 2008 22:24

Распечатать сообщение
Очень красиво и вкусно! Clapping Clapping Clapping
Спасибо за рецепт, Оленька! Rose Rose Rose
Танюня


48 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
26 Апр 2008 22:26

Распечатать сообщение
Оксана К
Спасибо give_heart give_heart give_heart
А это тебе
Romashki Romashki Romashki

Танюня
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
30 Апр 2008 15:42

Распечатать сообщение
Оленька, на пасху готовила твой салат girl_in_love и плевать на калории!!!
Фото
Танюшкин

Татьяна

46 лет
Ивантеевка МО

ТанюшкинМои рецепты
 
30 Апр 2008 15:47

Распечатать сообщение
Танечка..girl_in_love .очень красиво смотритсяverygood verygood
Спасибо за доверие и я очень рада, что ты восползовалась моим рецептом
Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
30 Окт 2008 23:47

Распечатать сообщение
Лёлик!!!!!
Как всегда, очень изысканно и аппетитно girl_in_love
Замечательный рецепт, так и зовёт на кухню girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
31 Окт 2008 18:41

Распечатать сообщение
Dusya
Классный салатик! Я, правда. подумала. что привет это нам. Ничего, пусть другим тоже будет хорошо! Привет, подружки!!!! Romashki
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
31 Окт 2008 18:47

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
так и зовёт на кухню

Цубарбик заходи буду только рада
Ритуль спасибо за внимание Romashki Romashki

NatalyS писал(а):
Я, правда. подумала. что привет это нам

Конечно и вам всем тоже....я раньше не знала вас...а теперь вон сколько подружек у меня girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Наташенька спасибо за интерес к рецепту Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
29 Мар 2009 6:50

Распечатать сообщение
Замечательный ,изысканный салат украсит любой праздничный стол!!!Спасибо sharik sharik sharik
~Gala4ka~

Галина

60 лет
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |