Валентинки

Сообщение Автор
Валентинки
20 Мар 2012 1:08

Распечатать сообщение
ВАЛЕНТИНКИ
Фото
Это печенье пекла еще на День Святого Валентина детям в детский сад.Понимаю,что с опозданием(так получилось).Печенье вкусное.рассыпчатое,в меру сладкое.Все делала по рецепету,только не стала добавлять цедру и кардамон,с пряностями конечно же вкуснее,ароматнее...но!пекла детям,мало ли чего,многие сейчас с аллергией.
Фото
Пекла не одна....с помощником Smile Что бы я без него делала? Smile
Фото
Дети были довольны
Фото
    для светлого теста
    125 г холодного сливочного масла
    75 г сахарной пудры
    200 г муки
    1 желток
    тонко натертая цедра 1 лимона
    1/2 палочки ванили
    щепотка соли
    для темного теста
    125 г холодного сливочного масла
    75 г сахарной пудры
    200 г муки
    1 желток
    1 ст.л. порошка какао
    тонко натертая цедра 1/2 апельсина
    6-8 капсул кардамона
    щепотка соли
    готовим
    Капсулы кардамона расколоть и семена растереть в ступке мелко. Ванильную палочку разрезать пополам и острым ножом выскоблить зернышки.

    Оба вида теста делаются по одному принципу.

    Для светлого теста смешать муку, сахарную пудру, соль, цедру и ваниль. Добавить порезанное небольшими кубиками холодное сливочное масло. Холодным ножом на охлажденной доске порубить масло с сухими компонентами в крошку, добавить желток и очень быстро вымесить тесто, стараясь, чтобы масло не начало таять. Скатать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.

    Для темного теста добавить к муке дополнительно какао и кардамон . Замесить так же, как и светлое тесто и поставить в холодильник минимум на 1 час.

    Духовку разогреть до 180С

    Раскатать светлое тесто. Выемкой большего размера вырезать из светлого теста нужное количество больших "сердечек",маленькой выемкой вырезать у них серединку.Раскатать темное тесто.Этой же маленькой выемкой вырезать из темного теста маленькие "сердечки" и "вставить" их во внутрь больших.Дырочки для ленточек делала обычной трубочкой для коктейля.

    Выпекать около 12 минут. Остудить на решетке.
    Идея с ленточками моя,за рецепт спасибо anke_anke.
БАРНАУЛ

Марина

54 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
20 Мар 2012 10:17

Распечатать сообщение
Чудесные "валентинки"! И украшать не надо-они сами как украшения! girl_in_love Сделаны с любовью,сразу видно,да ещё и с таким помощником! good2 Спасибо,утащила в закладки. Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
20 Мар 2012 11:20

Распечатать сообщение
Спасибо,Элина! Rose
БАРНАУЛ

Марина

54 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
20 Мар 2012 11:40

Распечатать сообщение
Очень интересное печенье, беру в закладки, молодец! good
кураж

Татьяна

57 лет
Уфа

куражМои рецепты
 
20 Мар 2012 17:00

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic18295.html
Марина_67





Марина_67Мои рецепты
 
20 Мар 2012 21:42

Распечатать сообщение
кураж писал(а):
Очень интересное печенье, беру в закладки, молодец! good
Спасибо,Татьяна Smile
БАРНАУЛ

Марина

54 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
21 Мар 2012 17:32

Распечатать сообщение
Очень здорово получилось!!! good2 good2 Беру на заметку, не возражаете? Embarassed Wink
Мышуська

Наталья

46 лет
Харьков

МышуськаМои рецепты
 
21 Мар 2012 22:31

Распечатать сообщение
Мышуська писал(а):
Очень здорово получилось!!! good2 good2 Беру на заметку, не возражаете? Embarassed Wink
Спасибо Rose Забирай,отдаю с удовольствием,рада буду если пригодится Smile
БАРНАУЛ

Марина

54 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
16 Фев 2014 14:01

Распечатать сообщение
Мариша, несу тебе большое спасибо за идею и рецепт! Romashki
У меня, наоборот, дети пекли эти валентинки в подарок родителям. Правда, на дырочки у нас времени не хватило, поэтому без ленточек, но и так все были очень довольны. Печеньки вышли корявенькие, так как кулинарам от 2 до 4 лет (домашний детский сад) Smile
Фото

Очень удачное тесто, не дубеет, как бывает иногда с песочным. Делала всё по рецепту, только кардамона не оказалось.
Во время "тихого часа" из остатков напекла однотонных маленьких сердечек для самих малышей, к вечернему праздничному чаепитию good2 nyam2
Фото
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
17 Июл 2015 2:43

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт, Марина! girl_in_love
Я воспользовалась белым тестом для печений с надписями - подошло идеально и получилось ну ооочень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good
Фото

Буду готовить еще не раз! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
14 Фев 2016 17:16

Распечатать сообщение
Марина, я тоже воспользовалась белым тестом для печенья и немного украсила..
Очень понравился вкус и структура... большое спасибо.. give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love
Фото

Фото
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
22 Сен 2016 16:58

Распечатать сообщение
Очень вкусное печенье, делали вместе с дочкой - получили обе огромное удовольствие.
Фото

Спасибо Натуле MN 2012 за наводку Romashki
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
02 Окт 2016 21:38

Распечатать сообщение
Я с очередной порцией, как всегда вкусно, спасибо, Марина!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Фото


yfnfif77 писал(а):
Спасибо Натуле MN 2012 за наводку

sharik friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Сен 2017 23:17

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Марина, я тоже воспользовалась белым тестом для печенья и немного украсила..
Очень понравился вкус и структура... большое спасибо.. give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love

Валентина, ваши печеньки вызвали восторг - очень нежно смотрятся!
Было бы здорово узнать поподробнее, как вы их украшали.
Только вот в темке уже год никто не появлялся, прочтете ли вы этот пост...
Svechka37

Светка


Подмосковье

Svechka37Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |