Малиновое суфле

МАЛИНОВОЕ СУФЛЕ

Какое же оно вкусное,нежное,просто невозможно оторваться от этого лакомства!С ним я сделала замечательные корзиночки из слоеного тестаРазложила по формочкам и у меня получился легкий десертА еще....еще у нас из него получилось вот что ...... Очень похоже на мороженое,но не ОНО!...вкуснее!Нам было очень вкусно!!!

для суфле

400 мл. сливок 33%
сахарная пудра по вкусу
200 гр. малинового йогурта (заменила простоквашей,у нас она как йогурт )
300 гр. замороженной малины (заранее разморозить)
2 ч. ложки с горкой быстрорастворимого желатина(у меня обычный и я положила две ч.л.с горкой и еще половину ч.л.)

для корзиночек

слоеное тесто(у меня "Звездное")

Малину взбить блендером(я еще протерла через сито,чтоб не было косточек) и смешать с йогуртом ( у меня простокваша) Желатин замочить на 30-40 минут в 100гр воды, нагреть до растворения желатина,остудить и добавить к малиново-йогуртовой массе.Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.Все аккуратно смешать (сливки и малину).Готовый крем поставить в холодильник,чтоб он немного загустел.Положить крем в кондитерский мешок(я в обычнвй пакет и отрезала уголок) и напольнить корзиночки(испечь заранее.охладить),убрать на ночь в холодильник.Оставшийся крем разложить по формочкам,а если это будет мороженое,вставить палочки и заморозить.Для мороженого я использовала обычные маленькие стопочки.Чтобы мороженое легко вынуть из формочки(стопочки),достаточно несколько секунд подержать формочку в горячей воде.

За рецепт малинового суфле спасибо olyaw.

Попробуйте,я уверена десерт вам очень понравится....особенно детям

Малина - это наше всё. С каждым годом она занимает всё больше и больше места в морозилке, но к НГ кончается независимо от того сколько мы её наморозили. Представляю какой вкусный десертище!!!
Мариночка, спасибо за рецепт волшебной вкусняшки!!!

Очень красиво,а как вкусно!.. А можно ли желатин агаром заменить?
Спасибо за десертик!

Утро писал(а):

Малина - это наше всё. С каждым годом она занимает всё больше и больше места в морозилке, но к НГ кончается независимо от того сколько мы её наморозили. Представляю какой вкусный десертище!!! Мариночка, спасибо за рецепт волшебной вкусняшки!!!

Наташа,я теперь после этого лакомства "Малинового суфле" морозилку малиной летом заполню полностью Очень вкусно! И пропорции получились удачные ,суфле нежное,не резиновое!

Как вкусно
Марина спасибо за рецепт!!!!!Фото замечательные

БАРНАУЛ

Очень нежный десертик
Малинку очень люблю
Спасибо за рецепт

БАРНАУЛ
Мариночка, какая вкуснятинаааа Просто обожаю суфле
Спасибо за чудный рецептик

*ELISHKA*

Элина я с агаром не делала,ничего не могу сказать.

Санни Кеш

Morgee

Irинка

Девочки спасибо всем

Марина, взяла рецепт в закладки, обязательно сделаю.

Сантима писал(а):

Марина, взяла рецепт в закладки, обязательно сделаю.

Рада буду,если понравится

БАРНАУЛ
Очень аппетитно!

Шикарный десертик!

наверное очень вкусно!!!!!!!!!!!! завтра буду делать!!!!!!!!!

Марина,прелесть суфле.
Сама нежность.
Спасибо,забрала.

Уже второй раз готовлю суфле по Вашему рецепту. Очень вкусное
воздушное и ароматное. Спасибо большое за этот рецепт !!!!

[URL=http://[censored piccy]/view3/4191154/6c1bf42992009a5c8bc8ff57f622b257/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2013-02-26-15-05/i7-4191154/437x381-r][/URL]

ух ты!какое чудо!!!!

а сколько вы сахарной пудры брали и какой общий объем готовой массы суфле получается по объему?

Это очень вкусно и нежно, очень ! Делала уже несколько раз !



Спасибо !!!

БАРНАУЛ
Мариночка, спасибо, тебе за суфле. Такая вкусняшка! Правда, я технологию упростила. Сливки взяла 20%. И взбивала их сразу с йогуртом, сахаром и замороженой малиной. Естественно, вместе с косточками. Они мне не мешают. В конце добавила желатин. Получилось божественно вкусно. Еще раз, СПАСИБО. Буду делать снова и снова. И не только с малиной. В холодильнике и землянику скучает, и смородина.