Куличи Light

Сообщение Автор
Куличи Light
27 Мар 2012 12:36

Распечатать сообщение
В преддверии Пасхи хотим предложить свой рецепт низкокалорийных куличей. Несмотря на то что, в тесте содержится небольшое количество жира, куличи имеют очень сдобный вкус.
Новое заглавное фото и пошаговое приготовление добавлены 13.04.15
Фото


Фото

на 12-16 куличиков:
Состав:
Для теста:
1,5 стакана молока (можно 1 стакан молока и 0,5 стакана воды),
70г сливочного масла
~4 стакана просеянной муки
1 яйцо
4 столовые ложки сахара
8г сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 горсть изюма
щепотка куркумы
Для глазури:
сахарная пудра
сок лимона
Для украшения:
цветная посыпка

Приготовление:
Дрожжи растворить в 1 стакане теплого молока вместе с 2 столовыми ложками сахара. Добавить куркуму и муки столько, чтобы опара не стекала, а падала с ложки. Перемешать.
Фото

Накрыть посуду с опарой полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее оставшиеся молоко и сахар, соль, яйцо, размягченное сливочное масло. Все перемешать. Прибавить оставшуюся муку. Муку добавлять постепенно, чтобы тесто получилось мягче, чем обычное дрожжевое. Положить в тесто изюм (промытый, обсушенный и подпыленный мукой). Тесто тщательно вымесить. Оно должно отставать от стенок посуды.Накрыть посуду с тестом и дать подойти в теплом месте.
Фото

Как только тесто подойдет, разделить его на комочки и разложить в формы, смазанные маслом.
Фото

Дать расстояться. Выпекать куличи в разогретой до 200 градусов духовке. Готовые куличи вынуть из форм, дать остыть.
Фото

Пока куличи остывают, приготовить глазурь. Для этого тщательно растереть сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока до побеления.
Фото

Остывшие куличи смазать глазурью, дать глазури подсохнуть. Смазать вторым слоем глазури и сразу обсыпать куличики посыпкой.
Фото


Предлагаем ещё один праздничный рецепт Сдоба с пропиткой "Пасхальная овечка": http://forum.say7.info/topic73168.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
27 Мар 2012 14:17

Распечатать сообщение
Настя и Люда!
Как раз просматривала на форуме рецепты куличей give_heart give_heart give_heart данный рецепт заинтересовал своей простотой и малой сдобой... give_heart give_heart give_heart
забрала в закладки give_heart give_heart give_heart
Огромное спасибо... и удачи ... sharik sharik sharik

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
09 Апр 2012 17:08

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
данный рецепт заинтересовал своей простотой и малой сдобой

Татьяна, спасибо, что обратили внимание на наш рецепт. Будем рады, если вы испечете куличики по этому рецепту.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
15 Апр 2012 13:47

Распечатать сообщение
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
15 Апр 2012 14:08

Распечатать сообщение
Медвежата писал(а):
Будем рады, если вы испечете куличики по этому рецепту.

Настенька и Людочка sharik sharik sharik
На форуме столько рецептов, что пекла по более сдобному, как и положено быть куличу, но ваш рецепт у меня в закладках, обязательно попробую ... , но мне хотелось бы знать соотношение ингредиентов в глазури, хотя бы приблизительно, в т.ч. сколько надо глазури на эти 12 куличиков , т.к. я в этом "чайник" ...give_heart give_heart give_heart

С ПРАЗДНИКОМ, СО СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ !!!

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
17 Апр 2012 20:42

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
хотелось бы знать соотношение ингредиентов в глазури, хотя бы приблизительно


Татьяна, на 12 куличей потребуется сок 3 лимонов и около 1,5 ст. сахарной пудры. Точное количество зависит от размера и сочности лимонов. Если глазурь получится слишком жидкой, то надо добавить сахарной пудры, а если слишком густой - лимонный сок.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
16 Май 2013 1:45

Распечатать сообщение
Медвежата Rose Rose Rose
Спасибо большое за рецепт. sharik sharik sharik
с прошлого года еще взяла его на заметку girl_claping в этом пекла на Радоницу. приглянулся ваш облегченный вариант куличей (все сделала по рецепту за исключением глазури)) всем, кто пробовал, очень понравились куличи. воздушные пышные пушистые получились) в общем вкусные) nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото
mariankos

Марианна

43 года
Краснодар

mariankosМои рецепты
 
16 Май 2013 16:20

Распечатать сообщение
Марианна, очень рады, что вы испробовали наш рецепт и он вам понравился. У вас действительно такие воздушные и пышные куличи получились. Благодарим за потрясающие фотографии.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
14 Апр 2014 20:20

Распечатать сообщение
Как раз смотрю рецепты выпечки к Пасхе. Очень необычный и действительно низкокалорийный вариант кулича. Беру на заметку.
IRI$H@



Россия

IRI$H@Мои рецепты
 
17 Апр 2014 14:55

Распечатать сообщение
Ирина, рады, что рецепт приглянулся. Спасибо, что заглянула. Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
20 Апр 2014 14:49

Распечатать сообщение
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Апр 2015 2:59

Распечатать сообщение
girl_claping Очень интересный рецептик . girl_bye
=Sjfahka-33=

Наташа

57 лет
Россия

=Sjfahka-33=Мои рецепты
 
07 Апр 2015 17:50

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо за внимание к рецепту. Думаем, он вам пригодится. Куличи по нему получаются очень вкусные nyam2 , воздушные и сочные
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
13 Апр 2015 18:30

Распечатать сообщение
В этот светлый праздник мы снова напекли куличей по своему рецепту. Они получились пышными, сочными, красивыми.
Фото
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
14 Апр 2015 0:59

Распечатать сообщение
Девочки,пришла с благодарностью Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki замечательный кулич nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 особенно здорово,что все таки калорийность его не зашкаливает,мякиш просто куличевый,не кексовый good2
[URL=][/URL]
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
15 Апр 2015 17:11

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Девочки,пришла с благодарностью

Наталья, благодарим за доверие к рецепту Romashki .
Натуличка Сергеевна писал(а):
замечательный кулич , особенно здорово,что все таки калорийность его не зашкаливает,

Да, куличи по этому рецепту получаются очень сдобными на вкус, но масла в них значительно меньше, чем обычно.
Пеките на здоровье! Рады, что рецептик понравился.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
01 Май 2016 12:28

Распечатать сообщение
Поздравляем со светлым праздником!
Фото
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Апр 2018 17:35

Распечатать сообщение
Доброго дня!
готовлю по вашему рецепту куличи уже 3-й год.Куличики получаются воздушными, самое главное не такими калорийными, при этом очень очень вкусными!Спасибо!
Фото
Фото
Sky@

Мария Алексеевна

30 лет
Пенза

Sky@Мои рецепты
 
07 Апр 2018 20:57

Распечатать сообщение
Sky@ писал(а):
готовлю по вашему рецепту куличи уже 3-й год.Куличики получаются воздушными, самое главное не такими калорийными, при этом очень очень вкусными!

Мария, мы очень рады, что рецепт вам так полюбился. Пеките на здоровье Romashki Большое спасибо за такой красочный фотоотчёт. С наступающим праздником Вас.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |