Булочки «Осиное гнездо с орехами»

Сообщение Автор
Булочки "Осиное гнездо с орехами"
29 Мар 2012 23:38

Распечатать сообщение
Фото
Продолжаем тему булочек -"осиные гнёзда"с той же венгерской книжки!
Фото
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Кто ещё не пробовал булочки от Liliya , скорей на кухню варганить , ну , а потом и эти ......не пожалеете !
http://forum.say7.info/topic32316.html
Фото
Тающее чудо во рту ,руки так и тянутся за очередной булочкой!Я только поэтому делаю их не больший размеров !
Фото
Итак ......

Продукты для приготовления:
500 г муки,
3 яйца,
20 г дрожжей,свежих!или 1/2 сухих
щепотка соли,
200 г сахара,
120 г молотого ядра грецкого ореха,
200 г сливочного масла,
50 г изюма,я всегда беру больше грам 70-100
400 г молока,
сладкие сливки(для заливки)
2 г корицы


Из муки, яиц, разведенных в молоке дрожжей, щепотки
соли, 50 г сахара вымесить тесто (месит долго,до эластичного теста) и поставить в
теплое место
Фото
на 30 мин.
Фото

Затем раскатать его скалкой в
тонкий пласт!!!!!!, намазать начинкой,
Фото
скатать в рулет и нарезать
Фото

кружочки толщиной 2 см.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать
мукой, уложить в него плашмя изделия,
Фото
дать им расстойку (30 M)
Фото
и выпекать в горячей печи при высокой температуре.я ставлю на 200 и выпекаю 15 минут или пока не покоричневеет вверх!
Во время выпечки изделия изредка поливать сладкими
сливками
Фото
.(можно и молоком),но не заливайте их сразу ,как в случае у Лилии в осиных гнёздах! и ненужно что бы булочки плавали!!!Я завилаю после 4-5 мин прибывания в духовке !
Фото


Способ приготовления начинки:
Фото

200 г сливочного масла растереть до пенообразного состояния и перемешать
с молотым орехом,
Фото
150 г сахарной пудры, изюмом
и молотой корицей.

Вот и всё вроде!
Фото
Хочу сказать о тесте ; оно настолько приятное, элостичное, просто приятно оболденно с ним работать!
Начинку можно конечно и менять, я делаю с яблочком иногда!Но я вас уверяю эти булочки ну не возможно не полюбить!
вот сколько выходит из этого количества продуктов:
Фото

Наслождайтесь!
Фото
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
30 Мар 2012 0:13

Распечатать сообщение

Какая вкуснятина! nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Спасибо, Виктория! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
30 Мар 2012 0:14

Распечатать сообщение
Малгося
Малгося писал(а):
Какая вкуснятина!
Спасибо, Виктория!

girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
На здоровье моя хорошая!
Я безумно рада ,что тебе понравился рецепт, может и надумаешь попробовать? good2 good2 good2 good2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
30 Мар 2012 0:36

Распечатать сообщение
Булочки-супер girl_claping girl_claping !!!!! Даже не сомневаюсь- надо печь!.. good2
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
30 Мар 2012 0:51

Распечатать сообщение
адалия
адалия писал(а):
Булочки-супер !!!!! Даже не сомневаюсь- надо печь!..


Спасибо!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Надо ,надо Ленуся!!! Wink Wink Wink Wink
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
30 Мар 2012 3:27

Распечатать сообщение
Вика,спасибо. Вот только когда попробовать((.И как ты успеваешь с малышом?))Я способна только на что-то типа "намешать и в духовку"
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
30 Мар 2012 7:59

Распечатать сообщение
Julliet
Julliet писал(а):
Вика,спасибо. Вот только когда попробовать

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Julliet писал(а):
И как ты успеваешь с малышом?))Я способна только на что-то типа "намешать и в духовку"

так вот я и выбираю рецепты по проще и быстрее , ну и конечно вкусныееееее ,что бы мои не забывали какая я замечательная мама! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
30 Мар 2012 12:23

Распечатать сообщение
Вика, восхитительный рецепт!!!! girl_claping Огромное спасибо!!! give_heart Хочу поскорей испечь! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
30 Мар 2012 16:14

Распечатать сообщение
Тори.я friends
Спасибо за замечательный рецептик girl_claping по рецепту от Liliya я уже готовила nyam2 теперь приготовлю и по твоему рецептику girl_claping
Вопрос- какое количество сливок и сахара ты берешь для заливки??????
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
30 Мар 2012 17:58

Распечатать сообщение
polarstar
polarstar писал(а):
Вика, восхитительный рецепт!!!! Огромное спасибо!!! Хочу поскорей испечь!


Спасибочки , очень приятно что понравился рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Алусик-мамусик

Алусик-мамусик писал(а):
Тори.я
Спасибо за замечательный рецептик по рецепту от Liliya я уже готовила теперь приготовлю и по твоему рецептику

Спасибо , буду очень рада если и этот рецепт понравится! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Алусик-мамусик писал(а):
Вопрос- какое количество сливок и сахара ты берешь для заливки??????



это по разному,как кому угодно, в книге количества определённого не было, так что мне хватает 150 мл где то, ну и 2-3 ч.л сахарной пудры или сахара, но опять же - это по вкусу!!! Wink Wink Wink Wink Wink Wink Wink
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
30 Мар 2012 18:19

Распечатать сообщение
Ой булочки прелесть!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Тори.я писал(а):
!или 1/2 сухих
это я так поняла 1/2 ч.л. сухих дрожжей? wacko1 wacko1 wacko1
Спасибо, взяла на вооружение!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
30 Мар 2012 18:23

Распечатать сообщение
Katrin03
Katrin03 писал(а):
Ой булочки прелесть!!!!!

Спасибо

Katrin03 писал(а):
Тори.я писал(а):
!или 1/2 сухих
это я так поняла 1/2 ч.л. сухих дрожжей?

girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3

Katrin03 писал(а):
Спасибо, взяла на вооружение!!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
01 Апр 2012 12:49

Распечатать сообщение
Заманчивые булочки, начинка очень понравилась! good2 nyam2 Спасибо, Торичка! Romashki Romashki Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
11 Май 2012 0:33

Распечатать сообщение
испекла Ваши булочки!!! спасибо за рецепт Romashki , получилось незабываемо вкусно wacko1 good правда муки у мен яушло гораздо больше 800-900 грамм и изюма дома оказалось маловато, а вместо грецких орехов - был миндаль
вот мой отчетик
Фото

столько вышло всего булочек
Фото

умопомрачительный вкус и аромат! sharik nyam2 good2
osinka25

ЮлияО

37 лет
г. Ейск

osinka25Мои рецепты
 
02 Апр 2013 3:07

Распечатать сообщение
у меня не получилось. тесто внутри сырое и не пышное совсем.
Алена2381

Алена2381

39 лет


Алена2381Мои рецепты
 
04 Апр 2013 1:11

Распечатать сообщение
osinka25
Юличка красивенькие булочки good2 good2 good2

Алена2381

Алена2381 писал(а):
у меня не получилось. тесто внутри сырое и не пышное совсем.

Значит , что то сделала не так !!!!!!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |