Кулич пасхальный

Сообщение Автор
Кулич пасхальный
26 Апр 2008 20:40

Распечатать сообщение
Потребуется:

500-600 г пшеничной муки
1 стакан молока
5 яиц
1,5 пачки сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
1,5 столовые ложки прессованных (т.е. свежих) дрожжей
100-150 г изюма
ванилин на кончике ножа
немного растительного масла
9 столовых ложек сахарной пудры


Дрожжи и 1ч.л. сахара развести в 0,5 стакана теплого молока. Яйца разделить. Белки пока поставить в холодильник, а желтки тщательно растереть с оставшимся сахаром и добавить к молоку с дрожжами. Затем добавить размягченное сливочное масло, оставшееся молоко, соль, ванилин и тщательно размешить. И начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Тесто положить в миску или кастрюльку и смазать сверху растительным маслом, накрыть крышкой и поставить в теплое место подниматься. Тесту нужно дать дважды подняться, каждый раз обминая его и смазывая маслом. После растянуть тесто руками в такую толстенькую лепешку, разложить на ней изюм, собрать тесто в шар и хорошенько промесить его. Разложить тесто в формы, выкладывая его на одну треть. Накрыть полотенцем и дать еще раз подняться уже в формах. Выпекать при температуре 180-190 градусов примерно 50 минут. (Зависит от размера кулича, чем он больше, тем больше понадобиться времени. Если куличики небольшие то и 30 минут будет достаточно)
Пока куличи пекуться достаем из холодильника белки и взбиваем их с сахарной пудрой. Достаем из духовки куличи и пока они горячие покрываем их взбитыми белками и украшаем посыпкой.
Фото

Фото
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
26 Апр 2008 21:47

Распечатать сообщение
Сказка
Олечка, красота какая!!!!! verygood verygood
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Апр 2008 22:17

Распечатать сообщение
Оля girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Valentina47

Валентина

71 год
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
26 Апр 2008 23:23

Распечатать сообщение
Имбирь
Valentina47

Олечка, Валечка, спасибо девочки girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Это был мой первый опыт выпечки куличей. У нас куличами, пасхой и яйцами всегда занималась бабушка, и никого не допускала к этому священодейству.
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
27 Апр 2008 19:49

Распечатать сообщение
good Rose Молодец!
Элдея



РФ

ЭлдеяМои рецепты
 
28 Апр 2008 13:29

Распечатать сообщение
Эллада
Наташенька Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
30 Мар 2009 16:42

Распечатать сообщение
Ольга, подскажите пожалуйста а сколько куличей получается с такого количества продуктов?
anfeska

Галя

30 лет
Ханты-Мансийск

anfeskaМои рецепты
 
30 Мар 2009 19:28

Распечатать сообщение
anfeska
Галочка, мои куличи на фото. Получился один большой, и один поменьше. Если бы у меня было две большие формы, получилось бы два больших кулича, потому что тесто просто выперло из форм. Куличи получились высокие, на фото не видно, неправильно взят ракурс (ну вот такой я фотограф Embarassed ).
В этом году куличи буду печь только по этому рецепту, потому что получились с первого раза, особенно если учесть
Сказка писал(а):
Это был мой первый опыт выпечки куличей. У нас куличами, пасхой и яйцами всегда занималась бабушка, и никого не допускала к этому священодейству.

И они очень понравились и нам самим, и нашим гостям. dance2
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
30 Мар 2009 19:54

Распечатать сообщение
просто рецепт своим профессиональным взглядам глянула моя мама и сказала что он очень хороший good . Но мне хочется много куличей сделать - потому как по опыту прошлого года их просто не хватило (как оказалось, все (родственники, друзья) захотели снят пробу nyam2 . Наверное, за основу возьму ваши рекомендации и увеличу количество продуктов в два раза. Заранее спасибо
anfeska

Галя

30 лет
Ханты-Мансийск

anfeskaМои рецепты
 
30 Мар 2009 20:02

Распечатать сообщение
anfeska
Галочка, спасибо и тебе и твоей маме!!!!! Rose Rose Rose
Желаю удачи!!!!!!!!!!!!! sharik
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
04 Апр 2009 12:07

Распечатать сообщение
Wink Красиво! Прям как в детстве
actrisa

Sophia

33 года
Ukraine

actrisaМои рецепты
 
04 Апр 2009 13:50

Распечатать сообщение
actrisa
Спасибо!!!!!!!!! Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
07 Апр 2009 14:21

Распечатать сообщение
Romashki Romashki Romashki
Красиво!
Natata

Наташа

34 года
г. Иваново

NatataМои рецепты
 
07 Апр 2009 16:10

Распечатать сообщение
Natata
Наташа, спасибо!!!!! Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
10 Апр 2009 8:26

Распечатать сообщение
good nyam2 good2 спасибо за рецепт
отложила в закладочки, на пасху воспользуюсь вашим рецептиком Wink
НАТК@

Ната Ким


Южная Корея

НАТК@Мои рецепты
 
11 Апр 2009 23:23

Распечатать сообщение
НАТК@
Наташечка, на здоровье Rose Rose Rose

P.S. Давай на "ты" Wink
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
16 Апр 2009 11:17

Распечатать сообщение
Сказка писал(а):
Давай на "ты"

Wink friends Rose очень даже согласна... good2
НАТК@

Ната Ким


Южная Корея

НАТК@Мои рецепты
 
16 Апр 2009 11:33

Распечатать сообщение
Сказка писал(а):
Затем добавить размягченное сливочное масло,

Олечка,подскажи,масло размягчить при комн.тем-ре или растопить?

Оленька,замечательный рецепт good2 good2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
16 Апр 2009 15:22

Распечатать сообщение
Наташечка,Горячий Ключ писал(а):
Олечка,подскажи,масло размягчить при комн.тем-ре или растопить?

Наташечка, при комнатной температуре. Я заранее достаю из холодилиника, за несколько часов. Wink

Спасибо!!!!!! Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
16 Апр 2009 20:55

Распечатать сообщение
Оленька, пеку куличики по вашему рецепту! Пробовать буду только в Пасху, зато муж сейчас чувствую половину попробует точно girl_haha
В общем, чего хотела сказать. Они на вид прям воздушные!!!! ТАкие мягенькие и наверняка вкуснючие!!! Еще раз спасибо! как доведу до ума обязательно фото выставлю! Romashki
anfeska

Галя

30 лет
Ханты-Мансийск

anfeskaМои рецепты
 
17 Апр 2009 1:25

Распечатать сообщение
anfeska
girl_claping girl_claping girl_claping Как здорово!!!!!!! girl_claping
Галочка, буду ждать с нетерпеньем Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
18 Апр 2009 19:00

Распечатать сообщение
Сказка
принимайте работу Embarassed только что разделалась с ними wacko1





мужу очень понравилось Yahoo! сказал что очень удачная выпечка и очень при очень нежная на вкус получилась good2 даже крошки и то все пообъедал Embarassed
НАТК@

Ната Ким


Южная Корея

НАТК@Мои рецепты
 
18 Апр 2009 21:21

Распечатать сообщение
НАТК@
girl_claping girl_claping girl_claping Наташенька, здорово!!!!!! Я так рада что вам с мужем понравилось Yahoo! dance2 Yahoo! Какие они у тебя красивые good2 girl_in_love good
Спасибо за доверие!!!!! Rose Rose Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
19 Апр 2009 2:24

Распечатать сообщение
nyam2 good2 good Rose Romashki
MALbISCHKA

Maria

33 года
Германия

MALbISCHKAМои рецепты
 
19 Апр 2009 17:58

Распечатать сообщение
MALbISCHKA
Rose sharik Romashki
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |