Картофельные крученики

Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!

Рецепт очень простой,и не сложный.Такие крученики в советские времена подавали в ресторанах г.Мукачева на все торжества , ни одно застолье ,свадьбы не обходились без кручеников с грибным соусом.Предлагаю и вам попробовать .
Очень вкусное дополнение как гарнир к грибным и куриным соусам.

Набор продуктов указываю приблизительно:

600 гр картофеля
150 -250 гр муки (муки подсыпайте по чуть чуть)возможно и не потребуется столько сколько указано в рецепте.
2 яйца
соль
растительное масло

Способ приготовления:

Из картофеля приготовить пюре.
Остудить (работать нужно с холодным картофельным пюре)!!!!!!!
добавить яйца ,посолить по вкусу замесить мукой
(муки добавляйте по чуть чуть,ориентируйтесь по консистенции теста)

У меня тесто получилось слегка липким и неоднородным,но это ,из за плохого картофеля (в испании картофель слишком влажный и плохо замешивается.
Сколько бы я муки не засыпала все равно мало ,и мало,но это только в моем случае,а когда готовила дома на Украине с хорошей картошкой то муки клала намного меньше чем тут.

Тесто должно быть однородным мягким .Если тесто получилось слегка липким ,перед работой с ним, руки обсыпьте мукой .

Отщипываем кусочек теста скатываем колбаской
И скручиваем защипываем в такой вот крученик.

Жарим на растительном масле с двух сторон ,до золотистого цвета.

После жарки крученики выбираем и даем стечь лишнему жиру на бумажном полотенце.

Подаем в горячем виде с соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!!!

Лика, выглядит очень здорово! Настоящие пончики

Пойду пробовать)))))

Наверное очень вкусно! Спасибо за идею для ужина!

Эх! Все бы слопала без оглядки!

Лика как здорово мне очень нравится рецепт
Обязательно приготовлю

спасибо,за рецепт! Вы всегда выставляете вкусные рецепты. Как вижу,на форуме ваш рецепт,то смело его готовлю.

Bastilda писал(а):

Лика, выглядит очень здорово! Настоящие пончики

Яночка,спасибо ,что заглянула и оставила свой отзыв!!!

TashaV20 писал(а):

Пойду пробовать)))))

желаю вкусных кручеников!!!

Чирочек писал(а):

Наверное очень вкусно! Спасибо за идею для ужина!

Олеся,вкусного Вам ужина готовь на большое здоровье!!!

Джухи писал(а):

Эх! Все бы слопала без оглядки!

Джухи ,угощайся на большое здоровье!!! Если рецепт понравится ,буду просто счастлива!!!

античная роза писал(а):

Лика как здорово мне очень нравится рецепт Обязательно приготовлю

Ирина,Конечно попробуй, я думаю не разочаруешься , желаю вкусных кручеников,
Готовь на большое здоровье для своих домочадцев!!!

Какая вкуснота! Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Супер, надо попробовать.
Спасибо за очередной оригинальный рецептик.

Лика Обязательно попробую,спасибо

gally писал(а):

спасибо,за рецепт! Вы всегда выставляете вкусные рецепты. Как вижу,на форуме ваш рецепт,то смело его готовлю.

Галина,со мной можно на "ты" Спасибо Вам большое за доверие к моим рецептам Буду только рада,если и этот рецепт Вам придется по вкусу

Ушастик писал(а):

Какая вкуснота! Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Елена,готовь на большое здоровье,рада что такой простой рецепт привлек своим вниманием!!

Nadlove писал(а):

Супер, надо попробовать.

Надюша,готовь и пробуй на большое здоровье!!!

Nadlove писал(а):

Спасибо за очередной оригинальный рецептик.

Всегда пожалуйста!!!

Nataly_S писал(а):

Лика Обязательно попробую,спасибо

Наташка буду только рада, если рецепт тебе пригодится и вам будет так же вкусно как и нам!!!

Ликусь - как аппетитно
а грибной соус просто нямка

~РОМАШК@~ писал(а):

Ликусь - как аппетитно а грибной соус просто нямка

Натали,рада что и тебе понравились мои крученики!!! Спасибо большое ,за оставленный приятный отзыв

Аппетитные крученики

Акилежна
очень аппетитные картофельный пончики
забрала в закладки

Сделала двойную порцию, и не пожалела. СПАСИБО!!!!!!!

Вкуснотища какая! ! Мукачевская кухня - это что-то особенное!!!
Лик, а вы в Мукачеве где жили?

Обалдеть! Тоже хочу в ресторан в Мукачево! Лика -

Акилежна
Ликочка, очень аппетитные крученики Попробую для гостей приготовить

Ликочка, это очень вкусно Я из такого теста иногда пирожки с начинкой жарю
Обязательно попробую и твои крученики Спасибо

Ликуся,вчера вечером жарила твои крученики,нам ооочень понравились Правда соуса у нас никакого не было,кушали просто с чайком.Пока жарила,доця без конца прибегала и таскала из тарелочки ,пару штучек она сама слепила. Спасибки еще раз,дорогая

P.S. Хотела сфотать,но оказалось,батарейки сели

адалия писал(а):

Аппетитные крученики

Елена,очень приятно, что рецептик заинтересовал

Morgee писал(а):

очень аппетитные картофельный пончики забрала в закладки

Маргарита,Готовь на большое здоровье, буду счастлива если воспользуешься рецептом!

TashaV20 писал(а):

Сделала двойную порцию, и не пожалела. СПАСИБО!!!!!!!

TashaV20,спасибо за отзыв и внимание к рецепту!!! Мне приятно, что рецепт заинтересовал и понравился !!!Пользуйтесь на большое здоровье!!!!

KceHbka писал(а):

Вкуснотища какая! ! Мукачевская кухня - это что-то особенное!!!

Ксюша,очень приятно, что тебе рецепт кручеников понравился, и если ты знакома с Мукачевской кухней ,то думаю и этот простой рецепт тебе будет по вкусу

KceHbka писал(а):

Лик, а вы в Мукачеве где жили?

Жила на ул.Духновича,почти в самом центре
Ксюша,а, ты тоже с наших мест или кто из родственников????

Марти писал(а):

Обалдеть!

Елена,очень приятно, что рецептик заинтересовал

Марти писал(а):

Тоже хочу в ресторан в Мукачево!

к большому сожалению ресторана там больше нет,трехэтажное здание пустует и никому до него нет дела!

Марти писал(а):

Лика -

Елена,спасибо, что заглянула, приятно тебя видеть,буду счастлива если воспользуешься рецептом готовь на большое здоровье

ТЕН писал(а):

Ликочка, очень аппетитные крученики Попробую для гостей приготовить

Леночка,как здорово , что рецептик приглянулся!
Готовь на большое здоровье для своих гостей!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ликочка, это очень вкусно Я из такого теста иногда пирожки с начинкой жарю

Лерочка,да,тесто самое обыкновенное ,так что с него можно лепить и готовить все что угодно ,и подавать кому как нравится .Главное угодить своим домочадцам

LeDi WaDa писал(а):

Обязательно попробую и твои крученики Спасибо

Лерочка,пробуйте, я только рада буду если и такая идейка вам понравится!!!

Nataly_S писал(а):

Ликуся,вчера вечером жарила твои крученики,нам ооочень понравились

я так рада girl_claping , что вам было вкусно

Nataly_S писал(а):

Правда соуса у нас никакого не было,кушали просто с чайком.Пока жарила,доця без конца прибегала и таскала из тарелочки

Наташка,у нас точно такая же картина была когда я жарила ,ели с доцей просто так без соуса,а когда уже и соус был готов ,то нам уже вообще никак есть не хотелось

Nataly_S писал(а):

пару штучек она сама слепила.

помощница мамина растет

Nataly_S писал(а):

Спасибки еще раз,дорогая

На большое пребольшое вам здоровье!!!!

Nataly_S писал(а):

P.S. Хотела сфотать,но оказалось,батарейки сели

бывает и такое,в самый не подходящий момент Наташенька,Спасибо большое за отзыв и доверие к рецепту!

Акилежна писал(а):

Жила на ул.Духновича,почти в самом центре Ксюша,а, ты тоже с наших мест или кто из родственников????

я жила там с 83 по 94, на Одесской улице)))
А ул. Духновича знаю. В библиотеку ходила туда

Лика, красота-то какая!
и сразу воспоминания о поездочках на западную Украину...
и там все так вкусно готовят...
Обязательно сделаю и отчитаюсь!
а нет у Вас, случайно, (или специально) рецептика драников с грибочками, которые в горшочках подают.... размечталась