Картофельные крученики

MacJluHka писал(а):

но в кручениках я не нашла картошки... вкус даже не знаю чего...

Ольга,мне очень жаль что рецепт у тебя не получился!!!

MacJluHka писал(а):

делала строго по рецепту...

MacJluHka писал(а):

может пюре надо было дать остыть, а потом яйца туда, муку??? я закатала в горячее...

Ольга,это уже не по рецепту....
в рецепте я написала,работать и замешивать тесто нужно после того как картофель полностью остудился .

MacJluHka писал(а):

муки сыпала и сыпала... полкило наверное вбухала... а они липли и липли...

все правильно ,горячее картофельное пюре ,замесить практически невозможно.

MacJluHka писал(а):

в чем я могла ошибиться??муки много? так пюре липкое.

если будет время и желание в следующий раз попробуй тесто замешивать с холодной картошкой ,муки засыпать постепенно .И все должно получиться

спасибо за подсказки. в рецепте, когда читала и изучала его впервые, я не увидела что пюре должно быть холодным, теперь вижу немного изменили.
даже не знаю когда решусь на сей великий шаг еще раз
обычно я не повторяю то что не получилось сразу...
но картошку люблю

MacJluHka писал(а):

обычно я не повторяю то что не получилось сразу...

Ольга,понимаю!!!!

и сегодня делаю еще в процессе.........семья большая у меня....и поэтому завела 2-ю норму. Только картофель у меня такой разваристый. Короче не знаю что получиться, но муки уже 1кг 200г ушло. тесто липкое так еще бы гр 500 надо вот и думаю то ли еще положить, то ли ложечкой класть и жарить.....это правда от картофеля зависит.

Iria писал(а):

вот и думаю то ли еще положить, то ли ложечкой класть и жарить....

Ирина,попробуйте пока муки не добавлять ...из основного теста отщипнете кусочек и руками формируйте колбаску , скрутите в колечко ...пожарьте на растительном масле,

И у меня то же, что и в предыдущем сообщении. Только картофель полностью остужала, сам по себе картофель просто отличный, то есть его винить в неудаче нельзя. Что же сделано не так???

aleksss писал(а):

И у меня то же, что и в предыдущем сообщении. Только картофель полностью остужала, сам по себе картофель просто отличный, то есть его винить в неудаче нельзя.

Александра,если тесто замесилось чуть липнущее .....перед тем как скручивать крученики руки посыпьте мукой

aleksss писал(а):

Что же сделано не так???

извините ,мне трудно ответить на ваш вопрос, не видя самого процесса замешивания теста .

Лика,сегодня приготовила твои крученики,очень вкусные получились,спасибо за рецепт...

Hayastan писал(а):

Лика,сегодня приготовила твои крученики,очень вкусные получились,спасибо за рецепт...

Тагуи,Огромное тебе спасибо, что поделилась со мной таким вкусным и аппетитным фото- отчетом!!! на большое здоровье пользуйся!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-215939655.html][/URL]

Вкусно и сытно. У меня получилось как-то так)

Ch86_Elena писал(а):

У меня получилось как-то так)

Елена,получилось оочень даже аппетитно!!!!

Ch86_Elena писал(а):

Вкусно и сытно.

мне приятно,что рецепт пригодился и понравился!!!!спасибо большое ,Елена,за фото-отчет!!!

Акилежна писал(а):

Очень вкусное дополнение как гарнир к грибным и куриным соусам.

Лика,а можете написать рецепты таких соусов,а то я в соусах полный ноль. Завтра собираюсь приготовить.

ли-ли-я писал(а):

Лика,а можете написать рецепты таких соусов,а то я в соусах полный ноль.

Лиличка,дорогая моя ,а вот тут есть как раз грибной соус,можешь приготовить и без мясных шишек
http://forum.say7.info/topic38604.html
и еще вот этот соус мне оочень нравится,но он к сожалению не пользуется на форуме спросом
http://forum.say7.info/topic50541.html

Или можно приготовить курицу по такому рецепту

жир для жарки 80 г или растительное масло ,
лук 250 г,
красная молотая паприка 20г,
соль, чеснок - по желанию,
зеленый перец 160 г,
помидоры свежие - 80 г.

700 гр Мяса (телятина,свинина или курица)
нарезаю кубиками в 2-3 см,
лук мелко нарезать и поджарить в жире или растительном масле уменьшить огонь и в не слишком горячий жир с луком добавить паприку, быстро размешать, тотчас же положить мясо, посыпать молотой красной паприкой ,перемешать и подлить немного горячей воды или мясного бульона и, изредка помешивая, продолжать тушить на умеренном огне. При необходимости подливать воды, но всегда в небольшом количестве, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось в собственном соку и жире. Когда мясо будет почти готово, положить в него нарезанные кубиками зеленый перец и помидоры и тушить до готовности (овощи по желанию)

ли-ли-я писал(а):

Завтра собираюсь приготовить.

Желаю Вам вкусного обеда

лика большое спасибо за ответ,соусы очень интересные,буду пробовать

ли-ли-я писал(а):

лика большое спасибо за ответ,соусы очень интересные,буду пробовать

Лиличка,на здоровье!!!!

Лика,вот и мои крученики,видно,что немножко опали.

До соуса дело не дошло,хорошо хоть дали сфотографировать.Мне по вкусу блюдо очень идентично с картофельными зразами,только без начинки,а картошку мы очень любим
Лика,это вам

Какой интересный рецепт Это, наверное, должно быть очень вкусно Нужно обязательно приготовить Спасибо!

ли-ли-я писал(а):

Лика,вот и мои крученики,видно,что немножко опали.

Лиличка,аппетитная тарелочка с кручениками

ли-ли-я писал(а):

До соуса дело не дошло,хорошо хоть дали сфотографировать

на здоровье всему семейству ,мне приятно,что крученики пришлись по вкусу.
Спасибо за отзыв и фото-отчет!!!

Элиса *Ñ* писал(а):

Какой интересный рецепт Это, наверное, должно быть очень вкусно Нужно обязательно приготовить Спасибо!

Готовьте на большое здоровье!!!буду только рада если вкус кручеников не разочарует

Спасибо большое за такой вкусный рецепт
Нам очень понравилось , правда они не такие красивые как у тебя , но это приходит с опытом
а вот и фото :

Brilliantovka писал(а):

Спасибо большое за такой вкусный рецепт Нам очень понравилось

Ксения, я рада, что рецепт кручеников тебя заинтересовал и результат порадовал и тебя, и твоих домашних!!!

Brilliantovka писал(а):

правда они не такие красивые как у тебя ,

красивые ,еще и какие красивые и тарелочка оочень аппетитная

Brilliantovka писал(а):

а вот и фото :

Огромное тебе спасибо Ксения, за твоё доверие и интерес к рецепту!!!

Акилежна
Опять радовала свою семью замечательными кручениками
На этот раз я еще с салом ( шкварками ) сделала, чем оооочень обрадовала всех

Brilliantovka писал(а):

Опять радовала свою семью замечательными кручениками

Ксения, Счастлива, что Вам угодила!

Brilliantovka писал(а):

На этот раз я еще с салом ( шкварками )

ОООО!!это по нашему точно как у нас дома на Украине Готовь с удовольствием и впредь, Ксения!!!
Спасибо большое за красивый и аппетитный фото-отчет!!!

Лика, готовила на днях по Вашему рецепту! Как вкусно!!!! Только такая же проблема с картофелем- сколько я муки добавила, страшно сказать. Дети в востроге были. Сначала подумали, что я донатсы приготовила и удивились, что я к обеду подала Спасибо за такое интересное блюдо

Башенка писал(а):

Лика, готовила на днях по Вашему рецепту! Как вкусно!!!! Только такая же проблема с картофелем- сколько я муки добавила, страшно сказать. Дети в востроге были. Сначала подумали, что я донатсы приготовила и удивились, что я к обеду подала Спасибо за такое интересное блюдо

Карина, рада, что рецепт заинтересовал и был приготовлен! да,и вправду... крученики похожи на донутсы
на большое здоровье деткам рада что им было вкусно и весело Большое спасибо за такой приятный отзыв!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-122874375.html][/URL]

Лика,в очередной раз большое спасибо!!! Рецепт завладел моим сердцем навсегда!Это очень вкусно!