Папоротник по-генеральски

Часто готовим папоротник, но таким образом приготовила его впервые
(идею нашла на каком-то кулинарном сайте)

Нам понадобится:
сам папоротник, если он сушеный, то его надо отварить, у меня был собственной заготовки (солёный), я его вымочила (ночь) и порезала на небольшие кусочки, по первоначальному источнику надо 200 г сосисок, я обжарила соломкой свинины (примерно 300 гр. с луком), 0,5 стакана сметаны,100 г сыра, 2 шт. яйца, 2 ст.л. кетчупа (я не добавляла), соль и перец - по вкусу.

На смазанную растительным маслом форму выложить папоротник

сверху положить мясо с луком или нарезанные кружочками сосиски

Сыр натереть на терке

смешать со сметаной, яйцами, добавить перец молотый, чуть присолить, если хотите добавить кетчуп

(яйца забыла сфотографировать...)
Выложить соус на папоротник и мясо (сосиски)

и запечь в духовке до запекания сыра (примерно 20-25 минут)
Я запекала в аэрогриле

скорость средняя, температура 180 гр., 15 минут, затем скорость высокая, температура 260 гр. 7 минут.

Приятного аппетита!!!

Ой, а папоротник, это что такое?

Кофесливки писал(а):

Ой, а папоротник, это что такое?

Оля, здесь можно про папоротник почитать:
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BE%D1%80%D0%BB%D1%8F%D0%BA&noreask=1&img_url=www.ako.ru%2FPress%2FPIKT%2F35991.jpg&pos=6&rpt=simage&lr=11454

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CE%F0%EB%FF%EA_%EE%E1%FB%EA%ED%EE%E2%E5%ED%ED%FB%E9

http://www.u-lekar.ru/content/view/111/2/

Папоротник это очень вкусно , но у нас к сожалению его не достать

Leka_ писал(а):

Папоротник это очень вкусно

да, напоминает грибы чем-то...

Leka_ писал(а):

но у нас к сожалению его не достать

Жаль.

приезжайте во Владивосток.

Юляшкина мама писал(а):

приезжайте во Владивосток.