Мандариновый торт

Сообщение Автор
Мандариновый торт
08 Апр 2012 15:01

Распечатать сообщение
Фото

Делается этот торт также, как и лимонный http://forum.say7.info/topic54573.html
Фото


Ингредиенты для коржа

5 белков
150 гр. сахара
1 ст. ложка какао
2,5 ст. ложки муки
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление теста:
Отделить белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбить до бела. Затем добавляя постепенно сахар, взбивать белки до устойчивых пиков.
Какао смешать с мукой и разрыхлителем. Высыпать во взбитые белки и осторожно, ложкой, а лучше резиновой лопаткой (если есть), перемешать. Форму застелить фальгой. Фальгу смазать растительным маслом. Вывалить тесто и разровнять по форме. Поставить в разогретую духовку, выпекать при (180С) 25-35 минут. Проверить, проткнув зубочисткой. Готовый бисквит, разрезать вдоль на 2 части.

Ингредиенты для крема

Желток - 5 шт
Сахар - 100г.
Сок 3х мандаринов
Сливочное масло - 100 г
Цедра от 1,5 мандарина.
Творожный сыр - 1 баночка (140г) (Альметте, Хохланд и т.д)
Для посыпки листья миндаля.
1 мандарин для украшения

Приготовление крема:
Взбейте желтки с сахаром до бела. Добавьте заранее выжитый сок мандаринов и цедру в сахарную смесь и взбейте до однородной массы, она будет жидкая. Поставить крем на огонь, и варить постоянно помешивая. Когда крем начнет пузыриться и станет густым, снять его с огня, минут 5-10 дать остыть. Далее в него добавьте сливочное масло и творожный сыр, и хорошо взбейте.Поставьте в морозилку на полчаса-час, до полного загустения.

Далее, одну часть коржа обильно намазать кремом, второй частью прикрыть. Оставшийся крем вылить на верхний корж и распределить по нему. Листья миндаля поломать в руке и посыпать снежинкой. Дольки мандарина очистить от белой пленки, и разложить по кругу в промежутки снежинки. Приятного чаепития)))
Волчица-А

Анна

38 лет
Долгопрудный

Волчица-АМои рецепты
 
17 Апр 2012 13:32

Распечатать сообщение
Волчица-А
Ооооооооочень аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Апр 2012 16:33

Распечатать сообщение
Имбирь спасибо за внимание))
Romashki
Волчица-А

Анна

38 лет
Долгопрудный

Волчица-АМои рецепты
 
02 Дек 2013 20:11

Распечатать сообщение
Анна вкуснючий торт))) Забрала в закладки))) Обязательно приготовлю))) Спасибо!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
05 Дек 2013 16:15

Распечатать сообщение
Татош
Торт действительно вкуснючий)) Спасибо, что напомнили, надо будет приготовить! Rose
Волчица-А

Анна

38 лет
Долгопрудный

Волчица-АМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |