Утка в вишневом соусе

Сообщение Автор
Утка в вишневом соусе
12 Янв 2014 3:29

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Обожаю утку, но как хозяйка-лентяйка Embarassed girl_haha терпеть не могу возиться с целыми огромными птицами, поэтому у меня обычно грудки в холодильнике имеются. Про них и будет рецепт girl_haha

Нам потребуются следующие продукты:
Фото

Грудки утки – у меня 6 шт.
Лук – 1 больш.
Бульон куриный – 300 мл
Красное сухое вино – 10 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50г
Вишня без косточек – 150 г
Растительное масло для обжарки грудок

На грудках сделать надрезы поперек
Фото

, натереть солью и специями.
Фото

На растительном масле обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Сначала со стороны кожицы.
Фото


потом переложить в кастрюльку с толстым дном наши утиные грудки.

Мелко режем лук и обжариваем его,
Фото

добавляем куриный бульон и красное сухое вино, вишню без косточек и мед. Доводим до кипения, солим, перчим и добавляем кусочек сливочного масла.

Заливаем грудки этим соусом и тушим около 30 минут под крышкой.
Фото


Приятного аппетита! nyam2 nyam2 Rose
Фото
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
12 Янв 2014 11:59

Распечатать сообщение
Светик!какая красота!ты умница Romashki люблю сочетание мяса и фруктов!
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
12 Янв 2014 13:30

Распечатать сообщение
Я недавно узнала, что утку так и надо готовить - грудки отдельно. Даже научилась разделывать утку таким образом, чтобы вырезать грудку, а всё остальное запекать. Теперь попробую Ваш рецепт Smile Утиная грудка - это такая вкуснота... ммм...
Тамильча

Томка

51 год
Киев

ТамильчаМои рецепты
 
12 Янв 2014 17:46

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
люблю сочетание мяса и фруктов!

Леночка air_kiss nyam2 я тоже люблю такое nyam2

Тамильча писал(а):
Даже научилась разделывать утку таким образом, чтобы вырезать грудку

good2 мне такое не осилить unknown Embarassed


Тамильча писал(а):
Теперь попробую Ваш рецепт

буду рада если понравится! Rose
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
12 Янв 2014 17:50

Распечатать сообщение
очень nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 где только взять грудки отдельно у нас не продают ни разу не видела unknown
lara74

Лариса

47 лет


lara74Мои рецепты
 
12 Янв 2014 17:54

Распечатать сообщение
lara74 писал(а):
очень где только взять грудки отдельно у нас не продают ни разу не видела

Спасибо Ларочка Rose я у нас в крупных магазинах откапываю girl_haha
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
12 Янв 2014 23:42

Распечатать сообщение
Светик, как вкуснооооо должно быть, как я такое люблюююю nyam2 nyam2 nyam2

swetta писал(а):
я у нас в крупных магазинах откапываю
Ну что ж, будем искать good2 Попробовать то хочется friends
О-Ленчик

Елена

48 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
12 Янв 2014 23:45

Распечатать сообщение
О-Ленчик писал(а):
Светик, как вкуснооооо должно быть, как я такое люблюююю

friends Rose

О-Ленчик писал(а):
Ну что ж, будем искать Попробовать то хочется

Леночка, ну если что до Москвы прокатиться за грудками girl_haha и со мной повидаться give_heart
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
13 Янв 2014 16:36

Распечатать сообщение
Очень славно! И именно с грудками утиными!
Смысл понятен с вишенками и для себя положу в закладки рецепт, с вишенками)) и некоторыми изменениями:
- если грудки с кожей, то можно и без масла обойтись при обжаривании - в кожице более чем жира!
- грудки надрезать не буду, чтобы сок не вытекал,
- куриный бульон для утки одновременно с сухим вином и вишней и медом - не буду, бульон уберу,
- добавлю вместо лука в соус совсем мало пряностей (кусочек очень маленький палочки корицы, 1 звездочка бадьяна) и чудок крахмала для загустения, соус должен быть пряно-кисловатым

Пища богов! Спасибо!
wertual


61 год


wertualМои рецепты
 
13 Янв 2014 17:54

Распечатать сообщение
wertual писал(а):
Очень славно! И именно с грудками утиными!

Смысл понятен с вишенками и для себя положу в закладки рецепт, с вишенками)) и некоторыми изменениями:

girl_haha Rose Это уже совсем другой рецепт получится думаю, но каждый готовит под себя и под свои вкусы good2 good2
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
13 Янв 2014 22:53

Распечатать сообщение
какая вкусняшка!!!! аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2
кугуль

Гуля

42 года
Deutschland

кугульМои рецепты
 
13 Янв 2014 22:59

Распечатать сообщение
кугуль писал(а):
какая вкусняшка!!!! аппетитно

Гулечка Rose
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
14 Янв 2014 13:31

Распечатать сообщение
Ну и вкуснатища! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, Светлана! Rose Rose Rose
Со Старым Новым Годом тебя!!! New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Янв 2014 19:06

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Ну и вкуснатища! Спасибо, Светлана!

Со Старым Новым Годом тебя!!!

Лариса, спасибо! Rose И тебя с праздником! Congratulate
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
15 Янв 2014 0:20

Распечатать сообщение
swetta
Объедение! nyam2 good2
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
15 Янв 2014 19:47

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Объедение!

Леночка, спасибо! Rose
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Май 2014 10:38

Распечатать сообщение
Светулечка! Я к тебе с отчетиком и огромной спасибой! Rose Блюдо good2 Быстро, нехлопотно и очень вкусно!!! Егор был страшно возмущен, что я не готовлю утку. На ужин съел две порции и попросил на завтрак того же! Мама тоже оценила good Она почему-то предвзято относилась к утке, но этот рецепт ее покорил! Сочное нежное мясо и чуть сладковатая кислинка соуса - ПРАЗДНИК ВКУСА!
Фото

Единственное - я по своей глупости купила филе грудки без кожи. В следующий раз буду брать на коже. Во превых, утиный жир полезный (как рыбий), во вторых именно он дает утке такой неповторимый вкус и аромат. Мне его чуть-чуть не хватило, но это моя оплошность. За рецепт еще раз огромное спасибо, Светочка!
anken

Анна


Екатеринбург

ankenМои рецепты
 
08 Май 2014 15:54

Распечатать сообщение
anken
Анечка, как я рада что понравилась уточка girl_in_love Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за такую тарелочку вкуснейшую nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 тоже хочу!!!! Егорку понимаю girl_haha friends

anken писал(а):
Мне его чуть-чуть не хватило, но это моя оплошность

значит будет повод еще раз приготовить Wink girl_haha Rose
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Май 2014 16:46

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
значит будет повод еще раз приготовить

Непременно буду готовить еще! good2
anken

Анна


Екатеринбург

ankenМои рецепты
 
09 Май 2014 14:25

Распечатать сообщение
anken писал(а):
Непременно буду готовить еще!

friends sharik
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
02 Янв 2015 23:13

Распечатать сообщение
Спасибо, получилось вкусно и нехлопотно. Ожидала более интересного вкуса, но получилось хорошо.
Фото
Лайта


37 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
06 Янв 2015 1:37

Распечатать сообщение
Лайта
Спасибо за отзыв girl_claping и такой аппетитный кусочек Rose nyam2
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
 
21 Ноя 2015 2:57

Распечатать сообщение
Светочка girl_in_love Сегодня готовила грудки- ооооочень вкусно!!! nyam2 good
Сливочное масло не использовала,-добавила жирок, который случился при обжаривании грудок Wink
Соус nyam2 nyam2 на гарнир рис nyam2 -очень вкусно нам было nyam2 nyam2
Фото будет завтра friends

Спасибо за рецепт! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Ю*Л*И*Я

Юлия

43 года


Ю*Л*И*ЯМои рецепты
 
21 Ноя 2015 17:21

Распечатать сообщение
Вот и обещанный отчет! Wink

Фото


Очень вкусно nyam2 Грудки замариновала с вечера в соевом соусе. К вишням добавила хмели-сунели и чуть прованских трав New Year Tree
На самом деле грудка не такая зажаренная - вечернее освещение Embarassed

Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Ю*Л*И*Я

Юлия

43 года


Ю*Л*И*ЯМои рецепты
 
21 Ноя 2015 18:13

Распечатать сообщение
Ю*Л*И*Я
Юлечка, тарелочка вкуснющая nyam2 я рада что понравилась уточка nyam2 сама ее обожаю friends air_kiss
swetta

Светлана

42 года
Москва

swettaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |