Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Угощайтесь очень ароматным, сочным блюдом, с пикантным копченым вкусом и нежным соусом.




Ингредиенты:

-картофель-5 больших
- полутушка копчено-вареной курицы
- замороженная овощная смесь( лучше мексиканская)-200гр примерно
- молоко- примерно 500мл
- сливочное масло 50гр.
-мука- 2 ст.л. с горкой
- соль, специи по вкусу
- мускатный орех-щепотка
- зелень

Способ приготовления:

Картофель нарезать кружками, курицу разобрать, отделить от кожи и костей.

Сварить соус. В ковшике растопить сливочное масло, добавить муку , перемешать и прогреть пару минут, затем небольшими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая, рекомендую делать силиконовой лопаткой . Консистенция соуса нам не нужна слишком густая, т.к он еще загустеет в духовке, доводим до состояния жирных сливок.В конце посолить и добавить щепотку мускатного ореха.





Смешать часть соуса с куриным мясом.Примерно 1/3 соуса оставить.

Выложить в форму одним слоем картофель.посолить слегка

На картофель курицу с соусом.

Затем замороженную смесь.

Завершить слоем картофеля и полить оставшимся соусом.


Поставить в разогретую до 180гр духовку на 1 час, до румяной корочки При желании за пять минут посыпать сыром.При подачи посыпать зеленью.




[URL=http://[censored smayliki]/smilie-506223495.html][/URL]

Интересный рецептик! Спасибо Натуль!
О, я еще и первая, значит еще на горяченькое успела!

думаю,что очень вкусно получилось обязательно попробую

Наталья, как аппетитно выглядит твоя запеканка , слов нет. Очень хочу попробовать. А как на вкус, копченая курица чувствуется или нет?

очень красивая и вкусная подача

Ой, как вкусненько!

Девочки, спасибо большое за отзывы ! Готовьте на радость своим близким

yfnfif77 писал(а):

А как на вкус, копченая курица чувствуется или нет?

чувствуется конечно, но она получается очень с мягким и нежным вкусом

С удовольствием попробую!

Малгося писал(а):

С удовольствием попробую!

тусичка ето очень вкусно спасибо за рецепт смели сразу

julzik писал(а):

тусичка ето очень вкусно спасибо за рецепт смели сразу

Юльчик, на здоровье! Я очень рада

Интересный рецепт!!! Подскажите, а обязательно курица должна быть копченая? или можно заменить на обычную курицу?

Veruschka писал(а):

Интересный рецепт!!! Подскажите, а обязательно курица должна быть копченая? или можно заменить на обычную курицу?

Вера, конечно можно и с обычной сделать , просто не будет копченого вкуса!

Наташа, спасибо за ответ. Нужно будет приготовить.

Shopogolik
Спасибо большое!
Очень удачный рецепт. теперь специально покупаю на ярмарках у фермеров пару копченых окорочков для этой вкуснейшей запеканки. Если нет овощной смеси, добавляю цветную капусту или брокколи, чуть припустив.
Замечательно! И вкусно, и сытно, и вид аппетитный, и сранительно бюджетно.

С брокколи и сыром сверху. Второй слой картошки не делала для снижения калорийности.
Еще раз спасибо!!!

goi
Спасибо за фотоотчет