Рецепты детского сада
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
04 Янв 2012 22:15
 |
Настена
 43 года Новокузнецк   |
|||
|
Дорогие, любимые форумчане!!!!
С согласия всеми нами любимой * Светлана * размещаю ссылки на рецептики детсадовского меню в одном месте. Я надеюсь это облегчит поиск рецептиков для наших любимых деток (ну и для взрослых, я начинала готовить по этим рецептам для себя, но в процессе готовки на свет появились два сыночка   )
После большого пополнения рецептов нашей умелицы *Светланы*, переставляю рецепты по категориям (ну примерно: завтрак, первое, второе, напитки), чтобы легче было искать. Итак начнем! Манная каша. Оладушки из манной каши:  Каша молочная гречневая из продела. Морковка тертая с сиропом:   Каша пшенная молочная с тыквой или изюмом:  Овсяная каша-безмолочная с кабачком и инжиром  Такая не любимая овсяная кашка:  Рисовая каша - молочная из Д.сада. Рисовый пудинг.   Овсяная каша-безмолочная с кабачком и инжиром Сырники со сладкой молочно-сметанной подливкой:  Творожники с тыквой:  Творожная запеканка с киселем (молочным и клюквенным):  Творожное суфле с вишневым(клубничным)соусом.  Омлет детский:  Блинчики с мясом, творогом. Оладушки:  Творог домашний, кефир домашний:  Супчик гречневый на курином бульоне:  Супчик рисовый полу пюре с фрикадельками + Пирожок яблочный:  Супчик гороховый полу пюре с ребрышками:  Рыбный супчик полу пюре из форели:  Лапша молочная:  Рассольник без перловки:  Овощные супы. Вариации на тему...  Бульон с яичными хлопьями + Пирожки с мясом:  Суп детский - АБВГДейка из фигурной вермишели  Борщ " Детский " - обычный.  Голубцы детсадовские ленивые:  Гуляш с подливой и картофельным пюре:  Плов с курицей:  Картофельное пюре с курицей:  Тефтели с подливой (с рисом, гречкой):  Биточки рыбные с овощным рагу:  Куриные желудочки в подливе:  Запеканка картофельная с рубленным мясом:  Голубчики из свекольных листьев с подливой:  Картошечка тушеная с мясом + Морс из смородины:  Макароны с яйцом:  Котлетки диетические + квашеная капуста:  Куриное филе в сухарях с картофельным пюре:  Такая не любимая печенка:  Крупеник гречневый со сметаной + Печеное яблочко:  Вермишелевая запеканка:  Рыбное филе под молочно-сметанным соусом с картофельным пюре:  Курочка в молочно-сметанном соусе с рисом:  Рисовая запеканка - мясная с подливой  Перец фаршированный рисом и мясом ( из серии рецептов Д/сада)  Рулет мясной с яйцом и зеленым луком из Детского сада  Каша рисовая с мясом - сытная. Кисель из сух. фр - янтарный  Суфле из отварной рыбы  Красная рыбка - любимая  http://forum.say7.info/topic72087.html Гречка (рис) с овощами для детей и взрослых  http://forum.say7.info/topic72086.html Гуляш из отварной курицы ( индейки, крольчатины)  http://forum.say7.info/topic71873.html Овощной пудинг  http://forum.say7.info/topic69981.html Тыквенно-яблочный десерт:  Творожные рогалики сахарные  Печенье Детское. Коржики. Пирог с фруктовой начинкой...  Лимонный напиток с гренками:  http://forum.say7.info/topic40368.html Булочки пониженной калорийности  http://forum.say7.info/topic71913.html |
||||
|
04 Янв 2012 22:59
|
альма19
 альма |
|||
|
Большое спасибо за такое роскошество!
 Мои детки скучают по садовским рецептам, а я увы домашний ребенок и в этом полный профан.   ПАСИБ |
||||
|
05 Янв 2012 0:08
|
Ляночка08
 Светлана |
|||
 вау! суперская тема! спасибо!!!! |
||||
|
05 Янв 2012 1:02
|
Пламя
 Оксана 43 года Белгород |
|||
|
Отличная тема! Буду младшего, как подрастет, приучать к садовской еде. А то старший у нас с претензиями, садовской едой не доволен. Говорит: "слишком простая, а иногда невкусная". Невкусная - это про рыбу
А вообще отличые рецепты. Мне садовская еда всегда нравилась 
Спасибо, что собрала все в одну тему |
||||
|
05 Янв 2012 2:21
|
СумайаКМВ
 Сумайа 40 лет КМВ |
|||
|
Тема класс! Спасибо,а рецепты будут добавляться?
|
||||
|
05 Янв 2012 3:29
|
Мышуська
 Наталья 49 лет Харьков |
|||
 Здорово, что теперь всё вместе!!!
П.С. Присоединяюсь к вопросу СумайаКМВ |
||||
|
05 Янв 2012 3:33
|
Ruslana Muhtarova
 Руслана 44 года Москва |
|||
|
Это находка! Не поверите буквально сегодня думала - в саду детей здоровой едой кормят и в небольших порциях, подруга в нашем саду говорит - всё вкусно. в отличие от нашей школьной тошниловки (словечко у ИВАНЫЧА стащила). спасибо за темку!
|
||||
|
05 Янв 2012 14:05
|
* Светлана *
 Светлана Москва |
|||
|
Настенька, СПАСИБО )))
 |
||||
|
05 Янв 2012 18:09
|
Водолей7
 |
|||
|
Какая темка отличная и нужная!!!!!!
|
||||
|
06 Янв 2012 0:05
|
Ruslana Muhtarova
Руслана 44 года Москва |
|||
|
* Светлана *
Это вам как я поняла - СПАСИБО! я вчера по рецептикам пробежалась - аж голова кругом пошла - столько всего вкусного и главное - несложно и полезно! |
||||
|
06 Янв 2012 0:53
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||
Надеюсь, что понравится и после приготовления, Русланочка ) Думаю, что такое питание будет полезно будущей мамочке... 
В московских школах сейчас ноу-хау - привозные обеды порционные. Новый завод по производству открыл Канкорд. Может получше станет... Или как раз стало хуже ? А сады разные бывают и конечно же все зависит от администрации детского садика... Спасибо за добрые слова |
||||
|
06 Янв 2012 1:05
|
Ruslana Muhtarova
Руслана 44 года Москва |
|||
|
* Светлана *
Светочка, если честно ввели не во всех школах - я узнавала у разных школьников, но нам уже прямо с высоких трибун рекламировали - хорошо видать проплатили. Я у нас не ем - так как работники определенных социальных слоев - где не исключены туберкулез и вообще антисанитария, курят. А что еще хуже - повар орёт в буквальном смысле над едой и на ребят - отрицательная энергия и ком в горле. Про сад подруга говорит вкусно - а я сейчас дочу позвала - показала фотки и блюда - короче есть совпадения 30 %, но мне кажется ее сервировка смутила - огурчики, капуста. Но про кашу однозначно сказала - у нас без масла! |
||||
|
06 Янв 2012 1:30
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||
Рецепты не все садовские. Те, что из садика - на них указано-как в садике. Остальные просто для детей или моя импровизация... Огурцы соленые раньше давали в садах, капусту не помню...Да, сервировка не садовская, а домашняя...
А в кашу масло сразу не клали. Масло прилагалось к куску хлеба, а воспитатели кусочек масла каждому ребенку либо в рот клали, либо в кашу... Но времена меняются, может сейчас и не дают масла, хотя должно быть... Да и меню у каждого сада свое наверно. Раньше были общие нормы и требования, сейчас не знаю... |
||||
|
06 Янв 2012 2:31
|
rouge
 Оля |
|||
|
в закладки.. срочна..
*ловлю слюни |
||||
|
06 Янв 2012 23:23
|
Ираф
 Ирина Тольятти |
|||
|
А у меня уж и внуки из садовского возраста вышли. но подборка мне понравилась, сразу захотелось что-нибудь сделать- детство вспомнить.Нас в детстве не только в садиках так не кормили, но даже дома поскромнее, голодное было время, правда икру черную мама заставляла кушать, а сестренка ее не любила и выплевывала.Во времена были- и смех и слезы.
|
||||
|
08 Янв 2012 9:35
|
Настена
43 года Новокузнецк |
|||
|
простите за долгое молчание
, праздники все мужики дома от плиты не оторваться . Темку добавлять буду, как только наш профи* Светлана *  будет добавлять вкусности .
А про садики вы правы все зависит от администрации, сама вот сижу и думаю как бы по тактичнее подсунуть им эти рецептики |
||||
|
09 Янв 2012 14:53
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||
|
Настенька, за столь высокую оценку спасибо
И всем спасибо за доверие рецептам, за то, что готовите по , и очень приятно, что нравится 
А рецепты все эти есть в технологической карте в детском саду. Думаю, что такая карта есть в каждом. Просто технология приготовления несколько отличается - без пассировки, без обжарки, только тушеное, вареное, запеченное. Что, в общем-то, правильнее...Я немного сама изменила и подправиларецепты, чтобы нравилось не только деткам, но ели и взрослые...
Буду стараться выставлять рецептики по мере возможности... |
||||
|
10 Янв 2012 9:25
|
Настена
43 года Новокузнецк |
|||
|
* Светлана *, в нашем садике совсем другое меню
 регулярно на ужин детишек кормят то морковной то капустной котлетой, или овощным рагу с кукурузой я как то попробовала(если учесть что я ем все, включая страшненькие куриные лапки), мне показалось такой гадостью. , так что мы уходим домой до ужина, а то хоккейная тренировка после такого ужина на смарку  |
||||
|
22 Янв 2012 18:53
|
ternova
 светлана 49 лет казахстан |
|||
|
Настена! Вы вернули меня в мое детство! В наше время именно так и кормили. И не смотря ни на что-это было очень вкусно! Но самыми вкусными для меня были шницели. Я у вас рецептика не нашла. Может поделитесь?
|
||||
|
22 Янв 2012 20:01
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||
Да уж... Морковные котлеты у детей ни в чету. А овощное рагу мне всегда нравилось. Только оно без кукурузы было.
Есть куриный шницель: http://forum.say7.info/post2400718.html#2400718 А заявка на какой шницель ? Из мяса? Есть ведь и капустные шницели. Шницели из рубленного мяса. А если интересует мясной, так он делается по типу куриного из свиной шейки,отбитой или говяжьей вырезки. Можно из индейки сделать ( из грудки). Выпекать можно и в духовке, можно на сковороде пожарить. В основном в садах давали просто кусок мяса с подливой. Тоже вкусно. |
||||
|
22 Янв 2012 22:21
|
Настена
43 года Новокузнецк |
|||
|
* Светлана *
я вообще то тоже очень люблю овощное рагу, но ЭТО я есть не стала... а если учесть что мой ребетёнок идет после садика на 1,5-ра часовую тренировку по хоккею, то морковная котлета просто не допустима. а за ваши рецепты спасибо от всех моих мужчин |
||||
|
23 Янв 2012 0:27
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||
Спасибо приняла... 
Настя, а что за ужин в саду ? Ужин был всегда только в ночных группах с круглосуточным пребыванием детей. В остальных же группах есть только полдники после полуденного сна в 15-16час. Как правило на полдник и давали именно легкие блюда, не мясные: чай с печеньем, либо булочка, гренки, оладушки и т.д... Ужин бывал в районе 18 час. Вот овощное рагу давалось именно на ужин и как правило обязательно с чем-нибудь. С котлеткой какой-нибудь, либо сосиски (очень редко). |
||||
|
23 Янв 2012 11:52
|
ternova
светлана 49 лет казахстан |
|||
|
Настена! Я имею ввиду те шницели из фарша, где много хлеба добавлено, в панировке в духовке на листе жареные.
|
||||
|
25 Янв 2012 23:07
|
Настена
43 года Новокузнецк |
|||
|
* Светлана *
сейчас в 15-30 полдник это кефир и булочка или чай с вафлей или бутербродом, ужин в 17-00 (садик до 19-00 работает), вот как раз на этоот ужин и кормят подобной бурдой, без котлет и сосисок. Сегодня пришел и говорит что давали опять овощное рагу. у нас какой то 10-ти дневный цикл, типа меню повторяют через 10 дней... а тренировки с 19-30 и до 21-00, ну кто тут выдержит? Вот сегодня тренировки нет поэтому ужин был в д\с. А так дома есть, а потом после тренировки как правило еще тарелку кукурузных хлопьев с молоком или снежком наворачивает, но при этом растет и ребра торчат, так и хочется лишний раз булочку дать |
||||
|
30 Янв 2012 3:42
|
softball
 Ирина 44 года Мексика |
|||
|
* Светлана *, я бы в такой столовой круглосуточно питалась....Каждое фото такое ароматно-домашнее.... Очень очень нужная темка....
 
Спасибо! |