Пасхальные куклы(тесто без яиц)

Сообщение Автор
Пасхальные куклы(тесто без яиц)
11 Апр 2012 14:18

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

В оригинале куклы делаются с пасхального теста на яйцах,но я взяла тесто французких булочек без яиц.На Пасху и так много яиц,но вы можете использовать любое тесто.
Хочу дать ссылку видео,по которой делала куклы.Там предлагается закрыть яйца крестом из теста.Меня кресты угнетают,поэтому я предпочла разрисовать яйца в виде лица,получилось симпатично.
http://www.youtube.com/watch?v=jbOBTph73h8
Как делаем куклы.Отвариваем и красим яйца
Фото
.Тесто делим,в моем случае, на 4 части.Каждую из частей на две,одна в два раза больше другой.Раскатываем,растягиваем в жгуты толщиной с большой палец.Делаем букву Т,в средину помещаем яйцо
Фото
и концы сплетаем в косу.Укладываем готовую куклу на смазаный протвень
Фото
.Даем немного! подойти и,по желанию,смазываем яйцом.Мои куклы сильно подошли и деформировались,поэтому не давайте тесту сильно увеличиваться.Выпекаем 190С до хорошо золотистого цвета.Даем остыть на полотенце.Рисуем фломастером лицо,по желанию.Яйца после выпечки можно есть,правда желток синий,но съедобный.
Фото



Теперь тесто:
500 гр муки
250-300 гр молока
50 гр сливочного масла комнатной тенпературы
80 гр сахара
1 ч л соли
30 гр свежих дрожжей
2 ч л апелисиновой воды
Просеиваем муку,добавляю дрожжи и растираю хорошо руками,пока они не ичезнут в муке.Добавляю сахар,соль.
Что касается молока.Количество регулируйте сами,все зависи от вашей муки.Тесто должно быть липким,но не остается на руках.
Молоко немного подогреваем и добавляем апельсиновую воду.Или снимаем цедру с одного апельсина
Фото
и кипятим в молоке.Даем остыть,процеживаем.
Фото
Апельсин дает тесту ни так запах как вкус,рекомендую попробовать.
В сухую смесь добавляем молоко,машем,затем масло маленькими кусочками.
Замешиваем немного липкое тесто.Муку не подсыпаем,работаем на чистой поверхности.
Фото

Скатываем тесто в шар и накрываем полотенцем.Даем хорошо поднятся,где-то час.
По истечению этого времени формируем булочки.
Можно смазать яйцом,для более аппетитного цвета.
Но хочу вам сказать,что булочки и без того очень аппетитные,пушистые,ароматные,подходят как для соленых так и для сладких бутербродов.
Фото

Мы их едим так.
Еще хочу дать ссылочку как работать с липкими массами.Не знаю разрешается это делать на сайте или нет,но попробую,очень интересно!!!Может кому пригодится.

http://www.youtube.com/watch?v=nmRt5O4rd8o
Извените,ни одна из ссылок не на русском,но думаю все понятно.Если будут вопросы,обращайтесь.
Фото
Приятного аппетита и с наступающей Пасхой!
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
11 Апр 2012 14:25

Распечатать сообщение
Ascania
Какая красота!!!!! girl_in_love good
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
11 Апр 2012 14:48

Распечатать сообщение
Ascania
Олесечка!!!!!!!!!!!! Какая красотища!!!!!!!!!!!!!! Обязательно буду делать на Пасху!!!!!!!!!!!!!!!! Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо за рецептик Rose Rose Rose утащила к себе girl_claping girl_claping girl_claping
МАРТЫШКА25

Вера

37 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
11 Апр 2012 14:51

Распечатать сообщение
Красиво,а зачем на христианскую Пасху делают кукол?Если бы мне показали эту куколку в другое время года я бы сказала,что это рождественская выпечка
Julliet

Юлия

42 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
11 Апр 2012 16:20

Распечатать сообщение
Прикольный рецептик good2 good2 good2 Надо будет удивить дмоашних wacko1 wacko1 wacko1 Спасибочки Rose Rose Rose
@лёнка_72

Алёнка




@лёнка_72Мои рецепты
 
11 Апр 2012 16:22

Распечатать сообщение
Ascania
Олесичка, я посмотрела видио по ссылке и могу сказать, что идея очень оригинальная, а ты сделала ее еще интереснее. Мне нравяться твои куколки и в таком исполнении они будут к месту и на Рождество и на Пасху girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
Спасибо good2
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Апр 2012 16:39

Распечатать сообщение
Morgee,спасибо большое.Ты,как всегда,на горяченькое Wink ,угощайся! sharik Romashki
МАРТЫШКА25,давайте,удачи! friends Rose
Julliet,если вы спрашиваете из религиозного интереса-то я ответить не могу,просто не знаю unknown ,у меня чисто творческий интерес! Wink
Можно,конечно,такие куклы делать хоть каждый день,просто здесь используются крашеные яйца,а яйца красят,как известно,на Пасху! Smile
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
@лёнка_72спасибо,порадуйте своих,а особенно детей! nyam2 sharik
TEHспасибо,Елена!Мне нравится твой дипломатичный коммент!))))))))Оч приятно!
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
11 Апр 2012 16:52

Распечатать сообщение
Ascania писал(а):
спасибо,порадуйте своих,а особенно детей!

Олеся! спасибо за идею, обязательно порадуем good girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
11 Апр 2012 17:05

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping Интересно!Детям должно понравиться!
Бусятина

Наталия

46 лет
Екатеринбург

БусятинаМои рецепты
 
11 Апр 2012 18:14

Распечатать сообщение
Олесечка, какое интересное решение разнообразить угощения к Пасхе!!! girl_claping Спасибо!!! Romashki
Ирина:)

Ирина

32 года
Россия

Ирина:)Мои рецепты
 
11 Апр 2012 23:13

Распечатать сообщение
Ascania
Ну и затейница! girl_claping Спасибо, Олесечка, за твои идеи, за возможность разнообразить пасхальный стол. give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
12 Апр 2012 13:18

Распечатать сообщение
Ochen interesnya podacha. v Latinskoi Amerike tozhe delayut kukol, tochneye pekut ih, pravda po drugomu sluchayu i raz v god.
Flora

Madina

47 лет
Almaty, Kazakhstan

FloraМои рецепты
 
12 Апр 2012 13:56

Распечатать сообщение
И как? апельсиновый вкус получается?
Kiss_me_fortune

Любовь

26 лет
Россия

Kiss_me_fortuneМои рецепты
 
12 Апр 2012 19:20

Распечатать сообщение
tetjasofi sharik Romashki спасибо,рада,что заглянули!
Бусятина Rose
ИринаSmile Romashki Romashki
Keily Rose Rose Rose спасибо!
Flora sharik sharik sharik спасибо,за Латинскую Америку не знала,думала,что только в Европе такие пекут!
Kiss_me_fortune sharik ,вкус с апельсиновой ноткой получается nyam2 good
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
12 Апр 2012 21:19

Распечатать сообщение
Обалдеть !!! wacko1 Красотища ! А как здорово глазки нарисованы, боюсь мне так не нарисовать, но все равно попытаюсь! Спасибо за рецепт !!! good2
veronya

Вероничка

44 года
Калининград

veronyaМои рецепты
 
13 Апр 2012 17:27

Распечатать сообщение
veronya,спасибо большое Romashki Romashki Romashki !Глазки рисовать совсем не сложно,потренеруйтесь на бумаге! Wink
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
13 Апр 2012 20:26

Распечатать сообщение
Ascania
Олесичка, у тебя в рецепте
Ascania писал(а):
50 гр сливочного масла комнатной тенпературы
А когда ты его добавляешь?
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Апр 2012 0:14

Распечатать сообщение
Ascania писал(а):
В сухую смесь добавляем молоко,машем,затем масло маленькими кусочками.

ТЕН,масло добавляю всегда в конце Wink Romashki
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
14 Апр 2012 1:34

Распечатать сообщение
Ascania
Сорри, не заметила Embarassed
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Апр 2012 2:15

Распечатать сообщение
Олеся - какая прелесть куколки good2 good2 good2
спасибо sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
14 Апр 2012 15:52

Распечатать сообщение
ТЕН friends
~РОМАШК@~,спасибо Rose Rose Rose
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
16 Апр 2012 10:43

Распечатать сообщение
Олеся! Rose Спасибо за замечательную идейку! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
16 Апр 2012 22:25

Распечатать сообщение
Ascania
Олесичка, отчитываюсь
Фото

Спасибо! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Апр 2012 1:35

Распечатать сообщение
Малгося sharik sharik sharik
ТЕН,какая прелесть,такие аккуратные куколки girl_claping !Спасибо,за фото Rose !Очень рада,что рецептик тебе приглянулся. dance2 give_heart
А тесто это использовала?Интересно как оно тебе Embarassed ?Спс!!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
17 Апр 2012 13:45

Распечатать сообщение
Ascania писал(а):
такие аккуратные куколки

Дык, это у меня со второго захода они такие аккуратные, а первых решила тебе не показывать Embarassed
Ascania писал(а):
А тесто это использовала?Интересно как оно тебе

Я не совсем поняла вопрос. Ты спрашиваешь, попробовала ли я это тесто с кукол? Да. И хотя оно не сильно воздушное, но ароматное, мягкое, хорошо держит форму, довольно пористое. Я его попробовала с кусочком сыра и кофе. Замечательно good
А вот пока делала его (ну как на видио - с отбиванием об стол), чуть все руки себе не отбила Embarassed Но это с непривычки. А вообще и тесто и оформление очень понравились, огромное спасибо Олесичка girl_in_love Rose
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |