Икорные котлетки «Эконом»

Очень долго думала стоит ли выкладывать такой простой и экономичный рецепт на форум, но все таки решилась! Вроде бы такого рецепта на форуме нет, ну а если есть удалю свой!)))
А теперь немного истории об этом не затейливом блюде:
Эти котлетки у нас в семье готовятся постоянно, вернее когда покупаем рыбку, а там бац и икра , а что с ней делать ?! Многие выкидывают (особенно если икра "не созревшая") , но вот мамина подруга подсказала очень вкусный способ утилизации этой икры, она сама с Сахалина, быть может там так готовят?!!!! Этого мне к сожалению не известно, НО я точно знаю, что при минимальных затратах получается очень вкусненькое блюдо для завтрака или ужина!
А теперь не посредственно сам рецепт:
Ингредиенты:
*Икра (сазана или судака) - 500 гр
*Яйцо - 2 шт
*Мука
*Соль, перец - по вкусу
*Растительное масло для жарки
Икру очистить от пленочек, размять вилочкой , добавит туда яйца, соль и перец, муку (я муку кладу на глазок, так что бы масса была густоты оладушек)!!!

Жарим на сковородке с двух сторон на растительном масле!

Вуаля, котлетки готовы!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сластёна89
Здорово как!!! Это просто находка. Много раз попадалась икра... если просто пожарить - суховато, если много лука добавить - изжога замучает. А икру-то жалко. Пробовала солить, но её мало и возиться неохота. Твой рецептик просто палочка-выручалочка!

http://forum.say7.info/post2908912.html#2908912

Алесяя
Рецепты отличаются, там икру пропускают через мясорубку и добавляют лук, что для меня, например, очень важно. Пусть будет и такой.

Я конечно не против чтобы и такой был Будем считать это саморекламой .

Валерия,спасибо за рецепт
У нас в мае начинается рыболовный сезон-приготовлю обязательно твои котлетки

Да рецепт то что надо!Меня мама давно научила.Готовим с любой икры.Какая рыбка попадется.Сегодня как раз было пять карасиков и все с икрой.Муки тоже ложу на глаз.Одну- две ложки.

Эхх, где бы еще икры достать
Я когда-то пробовала такие котлетки, вкусно очень, обалденно просто, как я помню, готовили их из икры толстолобика

goi писал(а):

Сластёна89 Здорово как!!! Это просто находка. Много раз попадалась икра... если просто пожарить - суховато, если много лука добавить - изжога замучает. А икру-то жалко. Пробовала солить, но её мало и возиться неохота. Твой рецептик просто палочка-выручалочка!

я очень рада, что Вам рецептик приглянулся!!!!

Анна Рим писал(а):

Эхх, где бы еще икры достать Я когда-то пробовала такие котлетки, вкусно очень, обалденно просто, как я помню, готовили их из икры толстолобика

Из икры сазана тоже ооооочень вкусно получается!