Английское пасхальное печенье

Ингридиенты на 16-18 шт:
115 гр сливочного масла или маргарина
75 гр сахарной пудры плюс немного для посыпки
1 яйцо
200 гр муки
1/2 ч.л. смеси специй для выпечки (mixed spice)
1/2 ч.л. порошка корицы
50 гр изюма
1 ст.л. кусочков засахаренных фруктов (mixed peel)
1-2 ст.л. молока
Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать маслом противни для выпечки. Взбить вместе масло (маргарин) и сахарную пудру до воздушности.

Затем добавить желток. Взбить. Добавить муку и специи, перемешать.

Добавить изюм и кусочки засахаренных фруктов.

Добавить достаточное количество молока, чтобы получилось мягкое тесто.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.

Вырезать формочкой печенье и переложить на противень.

Выпекать 10 минут. Затем вытащить и нанести на печенье слегка взбитый белок и сверху присыпать сахарной пудрой.

Вернуть в духовку еще на 10 минут, пока печенье не начнет румяниться. Переложить на блюдо и остудить.

Приятного аппетита!
Помни! Открытие холодильника после 18:00 превращает принцессу в тыкву!

Леночка,печенье улетает в закладки,у нас тут такое продается..перед праздниками англосаксы его мели....
У нас как раз сегодня праздники заканчиваются,я уже могу печь с мукой

Julliet
Юличка удачи

Леночка,отличное печенье Забрала

адалия
Леночка, на здоровье

Очень аппетитное печенье! Спасибо, за рецепт!

Марисанна
Машенька, я очень рада, что Вам понравилось мое печенько

ТЕН
Очень соблазнительные печеньки!

Имбирь
Спасибо