Пироженное «Евгений»

Всем привет. Вчера купила пачку какоса и хотела сделать печения с кокосом, но бороздя просторы интернета нашла один очень интересный кокосовый крем... Вот так и родился рецепт моего пироженного. Рецепт бисквитного теста не мой а Екатерины.Спасибо ей за несложный рецепт.



Нам понадобится:

Для бисквита

-6 яиц
-1ст.сахара-200-250гр
-1 ст.муки-150гр
-1п.ванильного сахара (у меня было пол пачки)
-1п.разрыхлителя
-щепотка соли
-В тесто я добавила 3 ст.л какао.

Вот собственно и рецепт http://forum.say7.info/topic42045.html

Для крема:


-500 мл молока
-6 ст.л. манной крупы
-130-140 гр сливочного масла
-2/3 ст сахара
-1 п. ван. сахара
-200 гр кокосовой стружки

Для глазури:



-3ст.л какао
-3ст.л сахара
-50г.сл. масла
-3ст.л молока

Вот мой бисквит



Готовим крем:

В кастрюлю влить 400 мл. молока, добавить сахар, масло и ван. сахар, все это довести до кипения.помешивая,чтобы не пригорело.


Манку смешать с оставшимся молоком и после закипания влить тонкой струйкой в смесь.



варить до готовности манки, постоянно помешивая. Добовляем кокос и ждём пока остынет.


Готовим глазурь:

Смешиваем все ингредиенты доводим до кипения и кипетим 1 минуту.





Корж разрезаем вдоль пропитываем сиропом (у меня было варение из смородины смешанное с водой)


коржи обильно мажем кремом, сверху поливаем глазурью и посыпаем небольшим кол-вом какоса.Отправляем в холодильник на ночь.





P.S На мой вопрос заданный мужу "Как назвать пироженное?"
Он ответил "Пироженное Женька,хотя нет, лучше Евгений!"
Кстати мужа зовут Женя.

Обязательно попробуем!

спасибо что поделилась замечательным рецептиком!

katjona123
Катюш,очень аппетитнеько
Забрала в закладочки твой рецептик
Спасибо что поделилась

Девочки, пробуйте обезательно, рецепт совсем несложный и очень, очень вкусныыый!!!