Блюдо из печени
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
29 Апр 2008 23:25
 |
Unika12
 Татьяна 64 года Россия г.Москва   |
|
Продукты: 500 гр. говяжьей печени, 300 гр. капусты, 2 моркови, 4 луковицы, 200 гр. сметаны, 100 гр. сыра, 100 мл. белого вина, зелень, чеснок, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление: печень промыть, удалить пленку и сухожилия,нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть белым вином. Оставить на 20 минут. Капусту нашинковать, морковь нарезать мелкими кубиками, лук нарезать крупно. На сковороде обжарить лук на растительном масле, затем добавить капусту и морковь, потушить несколько минут и выложить печень. Тушить все вместе, помешивая. Приготовить соус: смешать сметану и мелко нарезанный сыр, добавить 100 мл. белого вина и рубленной зелени ( чем больше, тем лучше ) и несколько зубчиков измельченного чеснока. Залить тушеную печень соусом и довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! |
|
|
30 Апр 2008 12:24
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Unika12
Танечка!!!  Соус - просто прелесть!!!  Спасибо!  |
|
|
30 Апр 2008 12:26
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Классненько!!! Только сегодня собралась покупать капусточку!!
Татьяна  |
|
|
01 Май 2008 10:20
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Очень здоровский рецепт!
|
|
|
05 Дек 2014 12:43
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 ОЧЕНЬ вкусно получилось.   |
|