Пирожное «Лимонная фантазия»

Набор продуктов:
4 яйца
200 гр сахара
200 гр сметаны
200 гр мягкого сливочного масла или маргарина
400 гр пшеничной муки
2 кофейные ложки разрыхлителя
1 ст ложка фруктовой водки или обычной

1 чайная ложка лимонной цедры

Для начинки:
3 больших или 4 маленьких лимонна
150 гр сахара
1 ст ложка меда (по желанию)
10 гр ванильного сахара

Для безе:

4 яичных белка
100 гр сахара

Способ приготовления:
Яйца разделить на желтки белки
1.Желтки растереть с сахаром добела,добавить мягкое масло растереть

2.муку просеять с разрыхлителем ,добавить к яично-маслянной массе

3.добавить водку,замесить тесто сметаной.

по консистенции тесто как густая сметана.

Противень размером 22х25 см.Можно выпекать в форме большего размер и корж поделить на два.

пекарскую бумагу вырезать под размер формы

выложить равномерным тонким слоем тесто

бумагу перенести на противень

выпекать при температуре 200 гр приблизительно 8-10 минут.

вы ориентируйтесь на свою духовку,коржи пекутся быстро и главное их не перепечь.

у меня получилось 4 вкусных коржа.

Коржи на самом деле очень нежные и вкусные ,их можно перемазать или с любым вареньем или заварным кремом.

Для начинки:

Лимоны очистить от кожуры (если с кожурой то ошпарить залить кипятком и оставить остыть)Пюрировать блендером или смолоть в мясорубке.

Добавить сахар по желанию мед и ванильный сахар

Остывшие коржи перемазать кремом

Яичные белки взбить в крепкую пену

постепенно добавлять сахар

Выложить белки на верх пирожного и запечь в духовке 5-10 минут

До золотистой корочки!!!

Дать остыть пирожному и можно наслаждаться

фото пирожного в первый день


А это на следующий день после холодильника

Всем приятного аппетита!!!

Лика, очередной шедевр! Ты так все замечательно описываешь с демонстрацией шагов, вроде все так несложно, а в результате - неземная красота, к которой боишься подступиться! Пойду испеку твои - мои любимые крученики, а насчет пирожного - подумаю!!!!!

Очередная вкуснятина.
Я очень люблю лимонный привкус, это пирожное мне уже нравится.Будем пробовать

Лика, рецепт действительно очень легок! А насчет вкуса сомневаться не приходится! я обожаю все лимонное! спасибо

Марти писал(а):

Лика, очередной шедевр! Ты так все замечательно описываешь с демонстрацией шагов, вроде все так несложно, а в результате - неземная красота,

Елена,спасибо тебе большое,за визит на страничку и высокую оценку простенького пирожного

Марти писал(а):

к которой боишься подступиться! Пойду испеку твои - мои любимые крученики,

мне например легче и проще приготовить пирожное , чем выкручивать картофельные крученики

Марти писал(а):

а насчет пирожного - подумаю!!!!!

Леночка пирожное на любителя , если будет желание пеки на большое здоровье!!!

Nadlove писал(а):

Очередная вкуснятина.

Надюша,рада что ты тоже зашла и оценила рецепт пирожного

Nadlove писал(а):

Я очень люблю лимонный привкус, это пирожное мне уже нравится.Будем пробовать

Желаю удачной и вкусной выпечки ,Надюша,буду только рада если на вкус тебе понравится

eydlina писал(а):

Лика, рецепт действительно очень легок!

Татьяна,легок и ничего сложного, я лимонную начинку приготовила заранее ,планировала печь на следующий день,но передумала,так как срочно мне захотелось пирожного с маслянным кремом, в итоге простояла моя начинка в холодильнике 5-8 дней ,просто сложить в стеклянную посуду и герметично закрыть.

eydlina писал(а):

А насчет вкуса сомневаться не приходится! я обожаю все лимонное! спасибо

Пеки на большое здоровье. Спасибо большое,за оставленный отзыв

Акилежна писал(а):

если будет желание пеки на большое здоровье!!!

- желание есть, только сомнения присутствуют, что не получится!

ЛИКА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я так люблю твои пироженки , а с лимоном еще больше , и бисквит мой самый любимый, я называю его !Шифоновый! , только делаю без водки... скажи пожалуйста зачем алкоголь [URL=http://[censored smayliki]/smilie-850217607.html][/URL] в тесто добавляют?? для рыхлости???

я уже представляю нежное безе сверху......а внутри ЛИМОНЧИК [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1098182247.html][/URL] !!!!!!!!!!!!!! Я в восторге!!!!!!!!!!!!так просто и так восхитительно!!!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-903284775.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1074890055.html][/URL]

пирожное "лимонная фантазия" - всё эти три слова сводят меня к мысли что я их хочу
Ликусь спасибо

Лика, спасибо за рецепт! Все очень красиво и вкусно!

Марти писал(а):

только сомнения присутствуют, что не получится!

Елена,я в такое даже и не верю чтоб у тебя, и, опытной хозяйки не получится такое пирожное

МАРТЫШКА25 писал(а):

ЛИКА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я так люблю твои пироженки

Верочка, такому признанию любви ,я бесконечно рада мне ооочень приятно что мои рецепты тебе интересны и нравятся

МАРТЫШКА25 писал(а):

и бисквит мой самый любимый, я называю его !Шифоновый! ,

прости пожалуйста, рецепт бисквита ты имеешь виду торт "лимонный аромат"???

МАРТЫШКА25 писал(а):

скажи пожалуйста зачем алкоголь в тесто добавляют?? для рыхлости???

Верочка,да,можно и так сказать для рыхлости,уже выпеченные коржи напоминают песочное тесто.печь можно и без водки

МАРТЫШКА25 писал(а):

я уже представляю нежное безе сверху......а внутри ЛИМОНЧИК !!!!!!!!!!!!!! Я в восторге!!!!!!!!!!!!так просто и так восхитительно!!!!!!!!!!!

Спасибо тебе огромное,за столь высокую оценку и оставленный приятный отзыв,пеки на доброе здоровье для своих родных и близких!!!

~РОМАШК@~ писал(а):

пирожное "лимонная фантазия" - всё эти три слова сводят меня к мысли что я их хочу

Наташенька,угощайся на большое здоровье!!!!
Пеки на доброе здоровье ,

~РОМАШК@~ писал(а):

Ликусь спасибо

И тебе дорогая Наташенька,большое спасибо за оставленный комментарий!!!

Ох и вкусняшка!!!!!

Марисанна писал(а):

Лика, спасибо за рецепт! Все очень красиво и вкусно!

Мария,спасибо тебе , что не прошла мимо рецепта и оставила свой приятный для меня отзыв!!!

Katrin03 писал(а):

Ох и вкусняшка!!!!!

Людмила,если ты любительница цитрусовой выпечки,то рецепт тебе понравится спасибо большое ,за оставленный отзыв!!!

Акилежна
Ликочка, вспоминала тебя недавно. Думаю, что-то давно Лика не появлялась, наверное очередкой шедевр готовит. И точно! Как всегда - класс!

Акилежна писал(а):

Может на форуме и есть такой рецепт,то попрошу Настю удалить,потому как рецепт был очень популярен еще 90-х годах и возможно многим он знаком.

Даже если и есть такой рецепт, то я бы хотела чтоб твой остался. Мне очень нравиться как ты все описываешь и показываешь.

Акилежна писал(а):

прости пожалуйста, рецепт бисквита ты имеешь виду торт "лимонный аромат"

О Боже............ как же я пропустила !Лимонный аромат!, я ведь почти живу в твоих рецептах , Лика , я имела ввиду бисквит который в этом рецептике , но теперь я поняла что у меня немного другой с молоком и без водки. НО!!! Твой я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю!!!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-985919943.html][/URL]

Акилежна писал(а):

Елена,я в такое даже и не верю чтоб у тебя, и, опытной хозяйки не получится такое пирожное

- у тебя они такие ровненькие, красотулечки! Без изъяна! А я уже кручениками полакомилась!

Лика - это Бесподобно!!!!!!!!!
Не знаю как насчет популярности в 90-е, но я такого рецепта не встречала
Обожаю лимонную выпечку, да еще и влажную!!!!!
Лика, еще раз огромное спасибо за твои невероятно красивые, доступные и вкуснейшие рецепты
С огромным удовольствием будем пробовать пирожное!!!!!

ням-ням вкуснятина какая. обожаю лимонную выпечку. вопрос запечь белки при какой температуре?

Ликуся!Как всегда впечатляющий рецепт!Сочетание изумительное!Спасибо, ты сногсшибательный кулинар!!!

Лика, ну за это пирожное особая благодарность, моя мама просто обажает все с лимоном, теперь приготовлю ее порадую

ТЕН писал(а):

Ликочка, вспоминала тебя недавно.

ТЕН писал(а):

Думаю, что-то давно Лика не появлялась, наверное очередкой шедевр готовит. И точно! Как всегда - класс!

Елена,рада тебя видеть у себя в темке да,я почти каждый день что -то выпекаю и колдую на кухне

ТЕН писал(а):

Даже если и есть такой рецепт, то я бы хотела чтоб твой остался. Мне очень нравиться как ты все описываешь и показываешь.

Леночка,спасибо тебе Огромное ,за столь высокую и приятную похвалу ,мне очень приятно что мои рецепты тебе нравятся

МАРТЫШКА25 писал(а):

О Боже............ как же я пропустила !Лимонный аромат!, я ведь почти живу в твоих рецептах

МАРТЫШКА25 писал(а):

Лика , я имела ввиду бисквит который в этом рецептике , но теперь я поняла что у меня немного другой с молоком и без водки.

АААААААААА!Теперь понятно

МАРТЫШКА25 писал(а):

Твой я ОБЯ

Верочка,буду только рада,если и этот бисквит тебе придется по-вкусу!!!

Марти писал(а):

- у тебя они такие ровненькие, красотулечки! Без изъяна!

Леночка,у меня все как у всех ,я просто научилась (более менее фотографировать и выставлять более удачные фото

Марти писал(а):

А я уже кручениками полакомилась!

Твоими кручениками я бы тоже полакомилась ,а испанскими не хочу!!!

Марина0909 писал(а):

Лика - это Бесподобно!!!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

Не знаю как насчет популярности в 90-е, но я такого рецепта не встречала

Мариночка,не встречала потому что ты еще очень маленькая разница у нас в возрасте АЖ 12 лет

Марина0909 писал(а):

Обожаю лимонную выпечку, да еще и влажную!!!!!

Мариночка,если ты любительница лимонного,и влажного значит пирожное на все 99 % тебе понравится!!! А я буду только рада, если рецепт тебе пригодится и придется по вкусу!!!

Марина0909 писал(а):

Лика, еще раз огромное спасибо за твои невероятно красивые, доступные и вкуснейшие рецепты С огромным удовольствием будем пробовать пирожное!!!!!

Пеки на большое пребольшое здоровье Мариночка,для своих любимых домочадцев!!!

Кьюша писал(а):

ням-ням вкуснятина какая. обожаю лимонную выпечку. вопрос запечь белки при какой температуре?

Ирина,спасибо большое,что напомнили ,пропустила важный момент.....белки сушить при температуре 190 гр приблизительно 7-10 минут,у меня духовка электрическая и белки схватились очень быстро,так что вы ориентируйтесь на свою духовку.

Vikesha писал(а):

Ликуся!Как всегда впечатляющий рецепт!Сочетание изумительное!

Вика,угощайся на большое здоровье,рада что и тебе приглянулся рецепт

Vikesha писал(а):

Спасибо, ты сногсшибательный кулинар!!!.с

На большое тебе здоровье!!!Вика, все мы женщины кулинарки отменные хочется готовить вкусно ,красиво когда есть для кого Спасибо тебе Большое,за столь приятный и добродушный отзыв!!!!

Джухи писал(а):

Лика, ну за это пирожное особая благодарность, моя мама просто обажает все с лимоном, теперь приготовлю ее порадую

ну наконец-то у тебя под фото появилось имя Аня,спасибо тебе большое,что обратила внимание на рецепт и оставила свой отзыв!!!Если воспользуешься рецептом ,буду только рада,если Твоей мамочке пирожное придется по-вкусу!!!

Акилежна писал(а):

хочется готовить вкусно ,красиво когда есть для кого

Ликочка!Как ты права!Хоть мы женщины и любим себя умниц!
Но для себя любимых вряд ли бы готовили всякие изыски!Так "поклевали"
что то и все.

Акилежна
Лика, спасибо за интересный рецепт! Забрала в закладки! Люблю выпечку с цитрусовыми!

Кьюша писал(а):

Ирина

Vikesha писал(а):

Ликочка!Как ты права!Хоть мы женщины и любим себя умниц!

Vikesha писал(а):

Но для себя любимых вряд ли бы готовили всякие изыски!

Вика,ты права на все 100%. Я когда уезжала на месяц домой на Украину ,ничего для себя не готовила!!!

Vikesha писал(а):

Так "поклевали" что то и все.

вот так и было, перебивалась йогуртами и салатиками

Надюха писал(а):

Лика, спасибо за интересный рецепт! Забрала в закладки! Люблю выпечку с цитрусовыми!

Надежда,рада тебе угодить с рецептом пеки на доброе здоровье для своих родных и близких!!! спасибо Тебе большое,за внимание и отзыв

Лика, какие пироженки сказочные!
Слопала бы сейчас же с удовольствием пару штучек