Фриттата «праздничная»

Сообщение Автор
Фриттата "праздничная"
30 Апр 2012 2:48

Распечатать сообщение
Оказалось,что вчера я фотографировала без карточки,а жаль,очень хотелось показать эту фриттату целой-она украсит любой стол. За твердую основу служит картофель,томаты придают кислинку и все это отлично сочетается с облаком молочно-яичного суфле. Ничего лишнего,но как вкусно. Без муки и масла,очень вкусно как в теплом,так и в холодном виде .Высокая,как хороший торт и очень легко нарезается.
Рецепт из журнала "в кругу семьи" с моими изменениями:

Фото

Фото


На 12 порций(у меня форма 21 см):

650 гр картофеля
250 гр помидоров черри или любых других,но не очень крупных,порезанных
1 болгарский перец порезанный кубиками или полосками
8 яиц (я взяла 6)
1 стакан молока
75 гр пармезана (у меня обычный тертый сыр)
120 гр мягкого творожного сыра (можно зменить на любой творог,я взяла сыр "коттедж",в оригинале был крем-фреш)
по 1 ч.л. мелко порезанной петрушки и укропа
щепотка мускатного ореха
соль,перец

1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем бумагой,я сбрызнула маслом-спреем,можно смазать растительным.
2. Картофель режем на кусочки,не меньше 1 см и отвариваем почти до готовности,немного остужаем
3. В форме для выпечки смешиваем картофель и помидоры с перцем,можно просто выложить все это слоями.
4. Взбиваем венчиком яйца с молоком,специями,зеленью. Если творог очень твердый,то лучше протереть его через сито. Добавляем творог и сыр,все перемешиваем и заливаем овощи.
5. Выпекаем в духовке минимум 45 минут. Я пекла почти час. После того,как пропечется серединка,лучше подержать еще несколько минут для уверенности,что не получили в середине фриттаты сырые яйца.

Остужаем в форме и приятного аппетита!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
30 Апр 2012 10:18

Распечатать сообщение
Юлечка!!!
какая красота!!!!
и просто, а выглядит нарядно!!! празднично!!!
Обязательно попробую её приготовить..Спасибо за рецептик!!
Пэрах

Танечка

41 год
Израиль

ПэрахМои рецепты
 
30 Апр 2012 10:48

Распечатать сообщение
Пэрах
Танюша,готовь на здоровье!!! Действительно очень празднично и в то же время вкусно и просто!Спасибо за оценку!!!
(Это у меня уже разведка боем перед шавуот начинается))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
30 Апр 2012 10:57

Распечатать сообщение
Очень красивенько и аппетитненько girl_claping girl_claping girl_claping Взяла в закладочки nyam2 Romashki
ИриSочка

Ирина




ИриSочкаМои рецепты
 
30 Апр 2012 11:08

Распечатать сообщение
Юличка!Какие у тебя красивые и аппетитные запеканки получаются! tender У меня до сих пор твоя морокканская перед глазами стоит,а ты вон какую красоту,вкусноту nyam2 выкладываешь в тему.Спасибо!Здорово! Romashki girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
30 Апр 2012 11:28

Распечатать сообщение
ИриSочка
Ирочка,на здоровье! надеюсь в закладках не залежится!!!

Vikesha
Вика,спасибо за комплимент!!!
Просто если рецепт нравится-получается удачно. да тут в принципе и получатся то нечему..все смешал,залил и через час нарезал
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
30 Апр 2012 11:35

Распечатать сообщение
Юличка, очень красиво good good good !!! Разрез шикарный good2 good2 good2 , ням-нямки nyam2 nyam2 nyam2 !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
30 Апр 2012 11:54

Распечатать сообщение
blirise
Ирочка,спасибо за внимание и оценку!Очень приятно,что запеканочка тебе приглянулась!!!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
30 Апр 2012 13:16

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
да тут в принципе и получатся то нечему..все смешал,залил и через час нарезал

Да не скажи,руки многое значат,у другого из тех же продуктов, так как у тебя не получится.
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
30 Апр 2012 18:09

Распечатать сообщение
Выглядит потрясающе good good
Очень понравился рецепт girl_claping girl_claping girl_claping
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
30 Апр 2012 20:46

Распечатать сообщение
Vikesha
Спасибо большое,очень приятно!)))

адалия
Леночка,спасибо за оценку!!!
адалия писал(а):
Очень понравился рецепт


Надеюсь это руководство к действию!)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
01 Май 2012 15:33

Распечатать сообщение
Julliet
Юличка, очень красивая и вкусная запеканка у тебя! К такой и мясо не надо, достаточно одной запеканки. Очень подходит для случаев когда надо накормить, а много блюд лень готовить Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
01 Май 2012 16:17

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,спасибо,что заглянула!
рада,что тебе понравилась запеканка. Она действительно абсолютно самостоятельная,к ней несколько зеленый салатов с травками и легкий десерт и можно спокойно продолжать вечерние посиделки с вином не растегивая пуговицы на брюках и юбкахSmile)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
02 Май 2012 0:32

Распечатать сообщение
Ух ты, омлетик какой! Забираю в закладки. Попробую приготовить в мультиварке.
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
02 Май 2012 2:48

Распечатать сообщение
Левитан
Ирина,спасибо,что заглянула! Думаю в мультиварке тоже очень удачно получится!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
03 Май 2012 19:42

Распечатать сообщение
Julliet
Юлечка, какая восхитительная фриттата! good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Май 2012 21:01

Распечатать сообщение
Моя семья оценила - очень на вкус понравилась
Фото
Фото
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
04 Май 2012 2:36

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька,спасибо за оценку!

Левитан
Ирина,какая аппетитная красавица получилась!!! Большое спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно,рада,что талое незамысловатое блюдо пришлось по вкусу вам и вашим близким!!!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
05 Май 2012 9:31

Распечатать сообщение
Юличка, очень аппетитный разрезик! nyam2 nyam2 nyam2
С удовольствием воспльзуюсь твоаим рецептиком! good2 good2 good2
Спасибо! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
05 Май 2012 11:03

Распечатать сообщение
Малгося
Малгосечка,на здоровье! Спасибо,что заглянула!!!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Окт 2012 21:49

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. Так захотелось чтото ярко красножелтого и вкусного! В такой осенний день- самое то! Вкуснятина, легка и проста в приготовлении!
Na_ta_lina

Наталья


Крым

Na_ta_linaМои рецепты
 
19 Окт 2012 0:57

Распечатать сообщение
Na_ta_lina
Наташенька! На доброе здоровье! Я очень рада,что рецепт приглянулся girl_claping
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
20 Окт 2012 8:58

Распечатать сообщение
Как аппетитно выглядит и наверняка вкуснятина на вкус. Сохранила страницу в закладки, надо будет приготовить на выходных.
Mel-Kom

Екатерина

42 года


Mel-KomМои рецепты
 
20 Окт 2012 13:55

Распечатать сообщение
Mel-Kom
Катюша,готовь на здоровье,надеюсь вкус тебе понравится так же как и рецепт!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |