Лимонные хрустики из семени льна

Хочу поделиться с вами очень простым, но полезным лакомством. Этот рецептик подойдёт тем, кто не безразличен к тому, что он/она кладёт себе в рот или же просто похрустеть для разнообразия. Рецептик красовался на упаковке семени льна, вот я его и решила опробовать. Хочу попробовать теперь и с кунжутом, а пока остановимся именно на этих хрустяшках:

1/2 стакана (250 мл) семени льна
1 стакан коричневой рисовой муки
5 ст. л. растопленного и охлаждённого сливочного масла (я брала 4 ст. л. оливкового масла)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
1/2 стакана кленового сиропа (я брала примерно 1/3 стакана патоки, но в следующий раз буду пробовать именно с кленовым сиропом), можно и мёд

Итак, всё очень просто. В мисочке смешиваем масло, сироп, цедру, сок и добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем хорошенько. Теперь берём массу столовой ложкой и выкладываем её на застеленный пергаментной бумагой противень. Затем ложечку смочить и придавить массу, чтобы она получилась тоненькая, примерно 1/2 см. Если вы любите экспериментировать как я, то также возьмите массу в ладошку и смастерите печенько. Первые получатся как хрустики, а вторые помягче. Мне понравились больше именно хрустики. Выпекать в разогретой до 180г духовке 10 - 15 минут.

Приятного вам хрустения!

Добавила в закладки! Попробую для начала испечь в оригинале, - и еще есть мысль добавить разных семян! Спасибо за полезный рецептик. Уверена, что это еще и вкусно!

Валентина, огромное спасибо за внимание! Да, хрустики получаются вкусные также, но это на любителя скорее всего. Мне кажется, что они будут вкуснее с кленовым сиропом или мёдом, но мне не терпелось использовать патоку, которая застоялась в холодильнике. Я, конечно же, не жалею об этом, т. к. буду эти хрустики ещё печь для сравнения и для разнообразия.

Крепкий орешек
Эсмирочка, мне ооооочень понравился твой рецепт С удовольствием сделаю и съем, но перед этим отправлю тебе фотку

Эсмира,спасибо! Надо будет попробовать именно в твоем варианте,неохота в себя без лишней надобности сливочное масло запихивать

ТЕН писал(а):

Крепкий орешек Эсмирочка, мне ооооочень понравился твой рецепт С удовольствием сделаю и съем, но перед этим отправлю тебе фотку

Леночка, я очень рада, что рецептик приглянулся. Пробуй на здоровье!

Julliet писал(а):

Эсмира,спасибо! Надо будет попробовать именно в твоем варианте,неохота в себя без лишней надобности сливочное масло запихивать

Юленька, мы с тобой мыслим одинаково! Спасибо за внимание!

Крепкий орешек
Эсмирочка, вот я наконец-то добралась до твоих хрустиков

Но вначале у меня что-то не заладилось: была уверена, что у меня рисовая мука, а оказалось кукурузная белая. Начала выкладывать на противень, а они сильно растикались. Потом я вытащила их через 15 минут как ты написала, но они были мягкими внутри. Я из них повырезала кружочки. А под конец я решила просто вылить всю оставшуюся массу заполнив формочку. Хорошенько их прожарила в духовке, а потом нарезала на пластинки. Вот они-то и оказались настоящими хрустиками

Попробовать именно из не успела - муж утащил их раньше В следующий раз хочу попробовать из муки с отрубями. Спасибо Эсмирочка большое

Леночка, какая прелесть! Как же я рада тебе! Я как раз собираюсь пить чаёк без ничего, а тут твои прекрасные хрустики, как по заказу. Спасибо, милая, за такое красивое угощение! На здоровье вам!

Крепкий орешек
Эсмира, огромное спасибо за рецепт! Делала на гречневой муке. Уменьшила пропорции мёда и масла. С маслом экспериментировать не стала, так как сливочное ниже по калориям и где-то читала, что будь то оливковое, будь самое простое подсолнечное, после тепловой обработки не имеет никакого значения. Правда или нет - не знаю, но от рецепта отступать сильно не стала. Очень нравится высказывание: Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций.... и т.д.

Нелля, спасибо за внимание к рецепту! На доброе здоровье!

Я тоже очень редко следую рецептам буквально и это большой плюс.