Кексы черносливовые

чернослив - 100г + 12шт
коньяка (ром или ликер, апельсиновый сок) - 2 ст.ложки
сахар - 120г
яйцо - 2 шт
мягкое сливочное масло - 50г
молоко - 30г
мука - 120г
разрыхлитель - 1 ч.ложка
шоколадная стружка - 25г

Чернослив (100г) залить коньяком, убрать в прохладное место на час-два, после чего добавить сахар (лучше коричневый) и измельчить все вместе в блендере.

Измельченный чернослив переложить из блендера в миску, добавить яйца, перемешать лопаткой, добавить мягкое сливочное масло, молоко

тщательно перемешать и ввести муку с разрыхлителем, перемешать, добавить шоколадную стружку и еще раз перемешать.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3, сверху каждого кекса можно выложить по одной крупной черносливине.
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 20-25мин, проверить на готовность деревянной палочкой.

Леночка, замечательный рецепт , такие аппетитные и, наверное, очень ароматные кексики! С удовольствием приготовлю в ближайшем будущем.
Леночка, спасибо за прекрасный рецепт !

Впервые такие кексики вижу Когда прочитала название,то почему-то подумала,что внутри кекса просто будет чернослив,а здесь тесто из чернослива Очень интересно попробовать каковы они на вкус!
Спасибо!!!
Лена,а формочки у тебя из магазина?Или ты сама сделала?Такие интересные Я почему спрашиваю,потому что недавно в интернете смотрела как самим дома сделать бумажные формочки из пекарской бумаги

escada
Леночка, какой рецепт то интересный, мне нравится! главное все продукты всегда дома в наличии,обязательно исполню к выходным , можно наверно и в круглой кексовой испечь,да? так неохота мелкие формы мыть а бумажных нету

Санни Кеш писал(а):

недавно в интернете смотрела как самим дома сделать бумажные формочки из пекарской бумаги

Кира, сначала хотела просить ссылку как сделать, чтоб мелкие не мыть, но птом пришла в голову мысль, что делать их наверно еще дольше

бизнесвумен писал(а):

но птом пришла в голову мысль, что делать их наверно еще дольше

да нет,не так долго главное,чтобы батареи были горячими
Вот здесь они http://entrailsmary27.blogspot.com/2011/02/blog-post_19.html
Леночка,извини,что темку засоряю

Semolinka писал(а):

Леночка, замечательный рецепт , такие аппетитные и, наверное, очень ароматные кексики! С удовольствием приготовлю в ближайшем будущем. Леночка, спасибо за прекрасный рецепт !

Вика, спасибо, буду рада если пригодится рецепт.

Санни Кеш писал(а):

Впервые такие кексики вижу Когда прочитала название,то почему-то подумала,что внутри кекса просто будет чернослив,а здесь тесто из чернослива Очень интересно попробовать каковы они на вкус! Спасибо!!!

Кира, не очень люблю такого рода выпечку (из фруктовой кашицы), банановую вообще не воспринимаю, а этот вариант оказался вкусным, что для меня удивительно, попробуй, думаю тебе понравится

Санни Кеш писал(а):

Лена,а формочки у тебя из магазина?Или ты сама сделала?Такие интересные Я почему спрашиваю,потому что недавно в интернете смотрела как самим дома сделать бумажные формочки из пекарской бумаги

магазинные, привезенные самолично из Парижа, формочек же много не бывает, если где встречаются - везу все, а потом дома жалею их использовать, вдруг закончатся , но сейчас такое количество их набралось, что пеку в них

Санни Кеш писал(а):

Я почему спрашиваю,потому что недавно в интернете смотрела как самим дома сделать бумажные формочки из пекарской бумаги

поделись, пожалуйста, ссылкой, вдруг и мне пригодится..

бизнесвумен писал(а):

Леночка, какой рецепт то интересный, мне нравится! главное все продукты всегда дома в наличии,обязательно исполню к выходным , можно наверно и в круглой кексовой испечь,да? так неохота мелкие формы мыть а бумажных нету

Лена, конечно, можно и в большой..время выпечки немного увеличь, так как чернослив - влажный, тут лучше немного перепечь, чем недопечь... , буду рада если рецепт тебе пригодится. а я не люблю пользоваться блендером, что нибудь измельчить 30 секунд, а потом мой его, вытирай, убирай обратно...

бизнесвумен писал(а):

Кира, сначала хотела просить ссылку как сделать, чтоб мелкие не мыть, но птом пришла в голову мысль, что делать их наверно еще дольше

Санни Кеш писал(а):

да нет,не так долго главное,чтобы батареи были горячими Вот здесь они http://entrailsmary27.blogspot.com/2011/02/blog-post_19.html

мне последнее время нравятся одиночные тоненькие силиконовые для кексов, и моются очень легко и хранятся стопочкой, места совсем не занимают, очень удобно...не хуже чем бумажные

Санни Кеш писал(а):

Леночка,извини,что темку засоряю

Кира, засоряй на здоровье , всегда тебе рада

escada писал(а):

Кира, не очень люблю такого рода выпечку (из фруктовой кашицы), банановую вообще не воспринимаю,

да,мне с бананом тоже как-то не очень и цвет у выпечки какой-то грязный и запах не приятный,хотя сами бананы очень люблю

escada писал(а):

мне последнее время нравятся одиночные тоненькие силиконовые для кексов, и моются очень легко и хранятся стопочкой, очень удобно...не хуже чем бумажные

Я тоже такими пользуюсь сейчас А раньше всегда пекла в железных,вот их точно мыть замучаешься

escada писал(а):

Кира, засоряй на здоровье , всегда тебе рада

Санни Кеш писал(а):

главное,чтобы батареи были горячими

нууу, во первых у меня уже нет горячих батарей а во вторых я посмотрела там надо железные формочки в качестве формы для изготовления, их у меня тоже нет

escada писал(а):

мне последнее время нравятся одиночные тоненькие силиконовые для кексов, и моются очень легко и хранятся стопочкой, места совсем не занимают, очень удобно...не хуже чем бумажные

вот у меня именно такие причем 2 вида и мнооого, надарили.... уговорили короче, придется мыть , но мне очень лень, а посудомойку грузить из за них еще более неохота

бизнесвумен писал(а):

вот у меня именно такие причем 2 вида и мнооого, надарили.... уговорили короче, придется мыть , но мне очень лень, а посудомойку грузить из за них еще более неохота

Лена, они так легко моются, вернее их и мыть то не надо... под воду все вместе, сполоснуть и быстренько полотеньчиком протереть, они тоненькие, очень удобно...1 минута на 10 формочек...это намного легче чем отмывать форму в которой 6 отверстий...

escada
Леночка, спасибо большое, что поделились таким интересным и вкусным рецептом!!! А какие формочки красивые...

Леночка, кексы замечательные, а чернослив очень люблю! Спасибо, в закладочки!

Лена, здравствуй
Какие необычные кексики очень понравились необычные формочки рецепт взяла на заметку

Спасибо

Так люблю чернослив, что непременно приготовлю

escada
Леночка, очень аппетитные кексики Мы любим все фруктовое и ароматное Спасибо

escada
Леночка, кексы чудо из чудес!

Irинка писал(а):

Леночка, спасибо большое, что поделились таким интересным и вкусным рецептом!!! А какие формочки красивые...

Ирина, спасибо большое, пользуйся на здоровье.

корделия писал(а):

еночка, кексы замечательные, а чернослив очень люблю! Спасибо, в закладочки!

Ленусь, рада тебя видеть, спасибо.

Татьяна Смирнова писал(а):

Лена, здравствуй Какие необычные кексики очень понравились необычные формочки рецепт взяла на заметку Спасибо

Таня, спасибо большое, приятно получать твои комментарии.

Джухи писал(а):

Так люблю чернослив, что непременно приготовлю

Аня, буду ждать твоих вкусовых впечатлений.

ТЕН писал(а):

Леночка, очень аппетитные кексики Мы любим все фруктовое и ароматное Спасибо

Лена, на здоровье.

Имбирь писал(а):

Леночка, кексы чудо из чудес!

Оля, спасибо.

Леночка, до чего ж хороши твои кексики!

Отличный рецепт! Леночка, кексики какие замечательные! Спасибо!

Малгося Малгося
Наталия О. Наташа

Девочки, спасибо вам большое, буду очень довольна, если рецепт вам пригодится и вкус кексов понравится.

Леночка, хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт , кексики получились вкуснейшие !!! Правда у меня не было таких прекрасных формочек как у тебя, а желание приготовить эти кексики не покидало с тех пор как ты выложила этот рецепт, но думаю , что на вкус этот факт особо не повлиял, может только на внешний вид .








Леночка, огромное спасибо за рецепт , буду готовить эти кексики ещё не раз !

Semolinka писал(а):

Леночка, хочу поблагодарить тебя за этот прекрасный рецепт , кексики получились вкуснейшие !!! Правда у меня не было таких прекрасных формочек как у тебя, а желание приготовить эти кексики не покидало с тех пор как ты выложила этот рецепт, но думаю , что на вкус этот факт особо не повлиял, может только на внешний вид .

Вика, как же красиво!!!!!!!! Спасибо огромное, непередаваемо приятно получить такой отчет, очень благодарна за доверие, добрые слова и,конечно, фотографии. Последнее фото - прямо волшебный, необыкновенно красивый кекс. Золотые ручки у Вас.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!