Изысканный напиток с ароматом роз

Сейчас весна и наши розы радуют нас своими цветами. Но они у нас не только красивые, но и имеют тонкий головокружительный аромат. Каждый день я срезаю свежие розы и ставлю в вазу, но их так много, что решила я попробовать приготовить из них освежающий напиток. Это было божественно! Девченки, у кого есть возможность срезать свежие благоухающие розы, я очень рекомендую попробовать сделать этот напиток.
Этот экзотический напиток нежно-розового цвета с тонким ароматом представляет собой смесь приготовленных в домашних условиях розового сиропа, свежего гранатового и лимонного сока. Лепестки роз обычно вымачивают в металлической посуде, поскольку в ней они сохраняют свой цвет. Прежде чем использовать розовые лепестки, убедитесь в том, что розы не обрызганы инсектицидами.
Сразу скажу, что сейчас у нас нет свежих гранат и я брала гранатовый сок из пакета, но у кого есть возможность, сделайте натуральный гранатовый сок. Из данного количества ингридиентов получается 1,5 литра напитка.
Ингридиенты:
1,5 стакана свежих лепестков роз, слегка утрамбованных
3/4 ст (180мл) кипятка
1/4 ч.л. семян кардамона
3/4 ст (160гр) сахара или 3/4 ст (180мл) меда
1/4 ст (60мл) процеженного свежего лимонного сока
2/3 ст (160мл) гранатового сока
5 ст (1,25л) холодной воды

Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком.

Переложите в большую металлическую миску и залейте кипятком, добавьте семена кардамона. Пусть настаивается 8 часов или в течение ночи.

Процедите розово-кардамоновую воду через проложенное марлей сито в миску и добавьте сахар или мед. Чтобы сахар (мед) быстрее растворился, заболните таз или раковину горячей водой и опустите в нее миску. Я растворяла мед на водяной бане.
Когда сахар полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова. Затем охладите до комнатной температуры.
Соедините в кувшине все ингридиенты и хорошо перемешайте. Подавайте в заполненных наполовину бокалах, добавив раскрошенный лед.

Приятного аппетита!
Выдержанный 24 года в бочке из под хереса односолодовый виски отказался выливаться в пластиковый стаканчик.

Леночка! Прям напиток для принцесс! Красота какая!..

*ELISHKA* писал(а):

Прям напиток для принцесс!

А то Мы прынцессы и есть Напиток - чудо, пью и балдею

А я вот это читаю и тоже балдею...

ТЕН писал(а):

Каждый день я срезаю свежие розы и ставлю в вазу, но их так много, что решила я попробовать приготовить из них освежающий напиток.

Дождусь ли я когда-нибудь на своей даче такого изобилия, чтобы не трястись над каждой розой, как над драгоценностью?... Спасибо, Леночка, за эту красоту!

Леночка !!! Какой чудесный напиток Розочки у нас уже начали распускаться И есть сорт розы из которой делают розовый сироп Как только поедем в горы, обязательно попробую приготовить этот изысканный напиток

*ELISHKA* писал(а):

Дождусь ли я когда-нибудь на своей даче такого изобилия, чтобы не трястись над каждой розой, как над драгоценностью?.

Элиночка, у нас розы выращивать тоже не просто. То мошки нападают, то жара наступает и они не цветут. У нас после зимы лето наступает быстро, весна с мягкой погодой, которую любят розы, пролетает быстро. Я рада, что нашла этот рецепт и теперь буду наслаждаться розами еще больше. А воозможно, сделаю этот напиток про запас и заморожу.

*ELISHKA* писал(а):

Спасибо, Леночка, за эту красоту!

Элиночка, мне прям тепло на сердце стало от твоих слов

LeDi WaDa писал(а):

И есть сорт розы из которой делают розовый сироп

Лерочка, по-моему мои розы не этого сорта, но у них чудестный аромат, который чувствуется даже из напитка

LeDi WaDa писал(а):

Как только поедем в горы, обязательно попробую приготовить этот изысканный напиток

Лерочка, рекомендую. Не пожалеешь

Еленочка!Я в шоке!Это ЧУДО!У меня не хватает словарного запаса восхищения!Да-а, такое я в своей жизни не попробую!Спасибо за эстетическое удовольствие!

Леночка, привет!

Если тебе так понравился такой напиток , почитай у меня:
Сироп из розовых лепестков - http://forum.say7.info/topic45089.html

Может пригодится!

ТЕН
Сегодня все хотят со мной за что-то поквитатся..
Вика со сливами..я только откашлялась..а тут ты с напитком..
А ведь сколько раз я сама себе говорила:"Юля,не ж..ри перед компьютером..для этого придумали стол"

Очень красиво! Очень изысканно!

Vikesha писал(а):

такое я в своей жизни не попробую!

Почему Викочка? Нет роз? Совсем-совсем нет шанса найти ароматные розы? Тогда приезжай ко мне - угощу

Vikesha писал(а):

Спасибо за эстетическое удовольствие!

Спасибо, Викуся, что заглянула и оценила
Yeva64
Евочка, твое эссе я читала и знаю о нем. Боюсь это не для меня. Во-первых у меня нет такого количества роз, а во-вторых это нужен особый сорт роз, который называется "дамасская роза". Здесь, на Кипре, есть одно место где выращивают эту удивительную розу и раз в год проходит Фестиваль роз. Это семейный бизнес. Они выращивают эти розы, а затем делают из них кучу разных вещей: розовую воду, варенье, ликеры, коньяки, лосьоны, крема, мыло, свечи, масла и т.д. И все это продается в их магазинчике. Я тебе завидую в этом плане: это такое удовольствие из шедевра природы делать рукотворный шедевр. Это прикосновение к лепесткам, эти запахи, а потом и вкусы. Это что-то!!!

Julliet писал(а):

Сегодня все хотят со мной за что-то поквитатся..

Ну что ты, Юличка, даже не думала

Julliet писал(а):

я только откашлялась..а тут ты с напитком..

Извини, дорогая, так совпало

Julliet писал(а):

Очень красиво! Очень изысканно!

Спасибочки за оценку А есть возможность приготовить?

ТЕН писал(а):

А есть возможность приготовить?

Ну..задавшись целью можно ободрать кусты в соседних частных домах и при этом можно даже постаратся не получить заряд соли в отъеденное рецептами с нашего сайта одно место)) Ты ведь понимаешь,что если очень захотеть..

Julliet писал(а):

Ну..задавшись целью можно ободрать кусты в соседних частных домах и при этом можно даже постаратся не получить заряд соли в отъеденное рецептами с нашего сайта одно место)) Ты ведь понимаешь,что если очень захотеть..

Юличка, ты мне прям настроение подняла

Да,действительно изысканный напиток
Настоящий шик!!!!!!

ТЕН
Лен, вот так изыск! Обалденно!

адалия
Леночка, спасибо за внимание и высокую оценку
Имбирь
Оличка благодарю

ТЕН писал(а):

Тогда приезжай ко мне - угощу

Еленочка!Спасибо дорогая!

ТЕН писал(а):

шанса найти ароматные розы

Ты знаешь,я уже обдумала этот момент,лепестки шиповника наверное подойдут.

Vikesha писал(а):

лепестки шиповника наверное подойдут

Я уже подзабыла, но мне кажется, что они хорошо пахнут. Попробуй Викусь, жду с нетерпением сообщения о результате

ТЕН
Одно слово "великолепно"

Nataniel
Наточка спасибо

Леночка, привет !!!
Набрала лепестков. Но хотелось бы уточнить:

ТЕН писал(а):

1/4 ч.л. семян кардамона

Семена должны быть молотые ???

ТЕН писал(а):

добавьте сахар или мед. Чтобы сахар (мед) быстрее растворился, заболните таз или раковину горячей водой и опустите в нее миску. Я растворяла мед на водяной бане.

Нельзя сахар засыпать на лепестки и залить кипятком ? сахар так быстрей рассствориться. Или в этом есть какой-то ньюанс ???

LeDi WaDa писал(а):

Семена должны быть молотые ???

Да, Лерочка, я их вытащила из стучка и размолола в ступке

LeDi WaDa писал(а):

Нельзя сахар засыпать на лепестки и залить кипятком ?

Лерочка, кипятком надо заливать только размятые лепестки роз и кардамон. Все. Только эта смесь настаивается 8 часов. Я понимаю твой вопрос. Ты хочешь упростить процесс. Но, поверь, это не занимает много времени. Точно сказать не могу - изменится ли что-либо из-за этого. Я делала по рецепту.

ТЕН писал(а):

Да, Лерочка, я их вытащила из стучка и размолола в ступке

А я, представляешь, даже и не знала, что кардамон - это стручёк Сейчас специально пошла, разломала один и впраду внутри семена

LeDi WaDa писал(а):

и впраду внутри семена

О чудо! Я рада, что открыла для тебя что-то новое

Леночка - я его сделала Принимай отчёт
Вот из таких розочек делала

Ну а это уже итог



Напиток действительно изысканный Когда разводишь обычный розовый сироп, то вкус получается слишком насыщенным ( по моему мнению), а здесь всё так спокойно , ненавязчиво, нежно. Вкус соков лимона и граната, мне показалось, вообще не ощущается - только розы Но так приятно-освежающе
Вообщем мне очень понравился напиток !!! Теперь подожду, что скажут мои домашние и тогда буду готовить ещё
Спасибо, Леночка !!!

LeDi WaDa
Лерочка!
Какие нежные розы! Какой интересный цвет напитка! Какой красивый бокальчик! Какие классные фотки!

Спасибо за отзыв

LeDi WaDa писал(а):

Когда разводишь обычный розовый сироп, то вкус получается слишком насыщенным ( по моему мнению), а здесь всё так спокойно , ненавязчиво, нежно. Вкус соков лимона и граната, мне показалось, вообще не ощущается - только розы

Абсолютно согласна
Я, когда делала, напиток еще раз, добавила якро красные розы, и цвет напитка болучился более интенсивным

LeDi WaDa писал(а):

Вообщем мне очень понравился напиток !!!

Я очень рада, Лерочка

LeDi WaDa писал(а):

Теперь подожду, что скажут мои домашние

И я с тобой буду ждать