Можно ли в горшочки класть все в сыром виде?

Я просмотрела много рецептов на форуме, везде прежде чем класть ингредиенты в горшочек их готовят - полностью или до полу готовности - что мясо, что каши. Можно ли готовить в горшочках сырое мясо и сырую кашу? Например, нарезать свинину, засыпать крупой (гречки), залить водой и в духовку.
Что вообще можно класть сырого в горшочки? И как при этом изменяется время приготовления?

Можно, я делаю в горшочках все в сыром виде, т.е. закладываю все продукты, затем делаю крышечку из пресного теста и плотненько закрываю горшочек. Ставлю все это хозяйство в холодную духовку, включаю ее и готовлю где-то минут 45-60 после полного нагрева. Получается все нормально, все проваривается-пропаривается очень хорошо.

Я тоже почти все всегда кладу в горшщчек сырое.А мясо мне очень нравится положить в горшочек сырое(на дно чуть сливочного масла)слоями с сырым луком,небольшим количеством черного перца-горошка лавровым листом,солью.Запекаю тоже под крышкой.Очень вкусно.Просто .Получается диетический продукт .

я всегда ложу всё сырое....но масла ниакого не ложу,вкуснее когда на мясном бульончике только ...

Так же ложу в горшочки сырые продукты,кроме грибов.

http://www.say7.info/cook/recipe/425-CHanakhi.html вот и весь ответ! это очень вкусно! И плюс ко всему менее жирное

Всем спасибо

Девочки!
А горшочки ставить на решетку или на противень?

sea-sun08 писал(а):

Девочки! А горшочки ставить на решетку или на противень?

я делала и так и так))) особой разницы не почувствовала, мне показалось что на протвине они стоят прочнее, вот и вся разница для меня))

А я мясо и грибы свежие всегда предварительно притушиваю.
На жаркое:
Отдельно:
обжарить до легкой золотистой корочки кусочки слегка отбитого мяса. Добавить крупно порезаный помидор (-ры), томат или сметану (не обязат)
лук обжарить до золотистого цвета кольцами.
грибы слегка обжарить. Можно маринованные, тогда жарить не нужно.
Картофель сырой нарезать крупными долями.
"По дороге" все присаливается и перчится, плюс лавруша"в дорогу" и горошки.

В горшочек закладывать слоями:
картофель сырой
Айва (яблоко) чуть крупнее оливье
мясо
грибы
картофель
Айва (яблоко)
Залить холодной водой "по плечики". Накрыть крышечкой (фольгой, тестом - мука+вода)

В хорошо разогретую и начинающую остывать духовку ставим горшочки на решетку. Содержимое в них должно томиться.
Первый раз лучше на протвине - "убежит", мыть меньше будете. Но вкуснее на решетке.
ИМХ)) - вентиляции жара протвень мешает.

Для каши:
На низ горшочка уложить 3-4 кубика масла слив (всего 50гр.)
4-5 стол.л. воды
любую кашу (напр-р манную или гречку)предварительно сваренную
омлет сырой (яйца с молоком)
Закрыть крышкой.



Смачного!

С Наступающим!!!

я тоже все ложу сырое слоями: мясо, картошечку, лучок, сметанка, приправы