Кролик в сметане
Сообщение | Автор |
---|---|
20 Май 2012 13:38
На форуме много рецептов, но мой чуточку отличается от всех. Угощаю.
![]() 1 кролик, 200 гр. сметаны, 3 шт репчатого лука, 3-4 дольки чеснока, оливковое масло, 1/2 лимона, 2 ст.л. яблочного уксуса, веточка розмарина, 100 мл белого вина (по желанию), черный перец, соль по вкусу. Порубить кролика, положить в миску и залить холодной водой с соком половины лимона, уксусом и веточкой розмарина. Оставить на 2 часа. Слегка обжарить на оливковом масле раздавленные зубчики чеснока, чтоб он отдал маслу свой аромат, затем достать их. Обжарить куски кролика до золотистой корочки и переложить их в кастрюлю с толстым дном, где он будет тушиться. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в оставшемся масле. Добавить вино и выпарить его на большом огне. Всыпать все к кролику. Перемешать и закрыть крышкой. Воду не добавлять. Сока будет достаточно. Ставим на 1 час на маленький огонь тушиться. Сметану смешать с соком, в котором тушился кролик, добавить перец, соль, по желанию травы. Залить полученной смесью кролика и отправить в разогретую духовку примерно на 30 – 40 мин., накрыв крышкой. |
Маняша_
40 лет Донецк-Мариуполь |
25 Май 2012 23:00
Кролик - всегда вкусно! Друзья разводят кролов и мы по осени из них готовим всё что угодно: шашлыки, со сметаной, с томатами...
|
Первый барс
33 года Магнитогорск |
01 Янв 2013 0:17
Спасибо за рецепт!!!!
|
Тори.я
USA,NY - Latviya |
12 Янв 2013 17:19
Спасибо за рецепт!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Барабашка
39 лет |
21 Янв 2013 1:40
|
Смоква
38 лет Москва |
26 Янв 2013 19:10
На здоровье!!! Рада, что рецепт понравился!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Маняша_
40 лет Донецк-Мариуполь |
02 Янв 2016 0:36
Маняша_ спасибо большое за рецепт!
![]() ![]() С Новым Годом вас! ![]() |
cristal7794
Украина,Киев |
04 Сен 2016 2:05
Маняша_
Большое спасибо за рецепт!!!сегодня приготовила!вкусная вкуснота ![]() ![]() |
Аля12
34 года |