Салат с куриным филе, огурцами и редисом

Сообщение Автор
Салат с куриным филе, огурцами и редисом
21 Май 2012 17:59

Распечатать сообщение
Всем доброго времени суток!
Я думаю, все согласятся с тем, что весна и лето - самая замечательная пора для того, чтобы насладиться легкими овощными салатиками nyam2
Фото

Предлагаю Вам попробовать салат с куриным филе, огурцами, редисом, заправленный кисло-сладким соусом. Куриное филе по этому рецепту получается нежным и сочным, с вкусной корочкой.

Ингредиенты:
Фото

1 небольшое куриное филе
1 луковица
5-6 шт. крупного редиса
1-2 шт. огурцов
пучок петрушки
80 мл. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ч.л. меда
соль, перец

Для заправки:
80 мл. оливкового масла (я смешала подсолнечное с несколькими ст. л. оливкового, потому что у меня оливковое нерафинированное и оно слишком уж пахучее для меня)
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. горчицы с зернами
1 ч.л. меда

Приготовление:
1. Для начала займемся курочкой.
Куриное филе нарезать вдоль на 3-4 части
Фото

Посыпать солью и перцем с двух сторон
Фото

Нарезать тоненькими пластинками зубчик чеснока
Фото

Разогреть на сковороде немного подсолнечного (оливкового) масла и выложить чеснок
Фото

Через минутку добавить на сковороду соевый соус и мед. Хорошо перемешать.
Фото

Выложить куриное филе и жарить на одной стороне пару минут
Фото

Затем перевернуть и жарить несколько минут с другой стороны
Фото

Соус начнет карамелизироваться и загустевать. Куриное филе нужно периодически переворачивать, чтобы оно все успело покрыться и пропитаться вкуснейшим соусом. Если соус станет сильно густым можно добавить чуть-чуть воды и продолжать жарить курицу. Не жарьте на сильно большом огне, потому что соус может пригореть.
Фото

Проверьте готовность филе, проткнув его ножом или вилкой. Жидкость не должна вытекать. Когда филе готово, снимите его с огня и отставьте остывать прямо в сковороде.
Фото


2. Готовим овощи для салата.
Тонкими кольцами нарежьте огурцы и сложите их в салатницу.
Фото

Туда же добавьте нарезанный тонкими кольцами редис,
Фото

измельченную петрушку
Фото

и нашинкованный полукольцами лук. Хорошо перемешайте овощи.
Фото


3. Далее приготовим заправку.
В мисочке смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок и мед.
Фото

Хорошо все перемешайте.
Фото

Перед тем, как заправлять салат, попробуйте заправку и, при необходимости, добавьте еще лимонного сока или же меда. Регулируйте заправку по вкусу.
Заправьте салат приготовленным соусом.

4. Нарежьте небольшими ломтиками куриное филе и добавьте его к овощам.
Хорошо перемешайте.
Фото


Салат готов!
Фото

Приятного аппетита good2
Фото
Harinezumi

Таня

31 год
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
21 Май 2012 22:31

Распечатать сообщение
Как вкусно!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И салат, и заправка - обалденные!!!!! good2 good2 good2
Спасибо Таня!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

38 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
22 Май 2012 0:19

Распечатать сообщение
Harinezumi
очередная вкуснятина с редиской! nyam2 good2
спасибо,забрала Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Май 2012 3:01

Распечатать сообщение
Марина0909
nata69
Марина и Наташа, девочки, спасибо вам огромное за теплые слова sharik Очень рада, что салатик понравился give_heart girl_in_love
Harinezumi

Таня

31 год
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
26 Май 2012 23:03

Распечатать сообщение
Harinezumi
Танечка, салат просто замечательный! Мне очень понравился nyam2 good2 good2
Спасибо большое за идею! Rose Romashki Romashki


Sarahanda

Анастасия

31 год
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
28 Май 2012 16:09

Распечатать сообщение
Sarahanda
Настя, спасибо огромное за отзыв и за замечательные фото Romashki Салат у тебя получился весенним и красочным good2 А курочка какая аппетитная nyam2 good
Harinezumi

Таня

31 год
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
29 Май 2012 0:05

Распечатать сообщение
Harinezumi
Рада порадовать girl_haha girl_haha sharik
Кстати. Отдельное ВАУ твои фоткам! Выглядят сногсшибательно! Профессионально! good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love
Sarahanda

Анастасия

31 год
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
29 Май 2012 17:53

Распечатать сообщение
Sarahanda
Настенька, спасибо огромное Romashki Мне очень приятно, что тебе понравились мои фотки give_heart girl_in_love girl_in_love
Harinezumi

Таня

31 год
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
26 Апр 2013 22:41

Распечатать сообщение
Спасибо, очень вкусно, делала с оставшимся после гриля кроликом и зеленым салатом
А соевый соус (так как кролик был уже пожарен) добавила в заправку : )

wacko1 Drinks or Beer Rose
Анастасия Анастасия

Настя и Игорь

45 лет
Москва

Анастасия АнастасияМои рецепты
 
04 Май 2013 2:24

Распечатать сообщение
Анастасия Анастасия писал(а):
Спасибо, очень вкусно, делала с оставшимся после гриля кроликом и зеленым салатом
А соевый соус (так как кролик был уже пожарен) добавила в заправку : )

wacko1 Drinks or Beer Rose

Спасибо за отзыв Romashki
Рада, что рецепт пригодился Rose
Harinezumi

Таня

31 год
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |