Мусака из картофеля с цуккини

Девочки! Представляю на ваш суд мусаку с цуккини. Но сразу оговорюсь, что рецепт такой мусаки есть у Олечки Имбирь http://forum.say7.info/topic48358.html.
Хоть и отличается парой ингридиентов, выкладываю только с вашего позволения. Если скажите, что рецепт одинаковый - удалю без сожаления и отчитаюсь в Олечкиной темке.

Итак, продукты:
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 3ст.л. оливкового масла
- 400г смешанного мясного фарша (у меня говяжий-свиной)
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 банка консервированных томатов (у меня в собственном соку)
- 1 ч.л. сушеной душицы
- 1 пучок петрушки
- 600г картофеля
- 500г цуккини (у меня молодой кабачок)
- 100г сыра фета
- 30г сливочного масла
- 30г муки
- 400мл молока
- мускатный орех


Готовим:

1.Нагреть духовку до 220 градусов. Лук и чеснок мелко порезать, пассеровать в 1 ст. л. оливкового масла.

Добавить фарш, обжарить, затем добавить томатную пасту и консервированные томаты с соком. Тушить без крышки 20мин, порубить и добавить петрушку. Посолить и поперчить


2. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Бланшировать 5мин.


3. Цуккини очистить и нарезать ломтиками

В форму выкладываем слоями
- картофель
- фарш
- ломтики цуккини
- раскрошенную фету
- завершаем слоем картофеля
(Сорри, не сделала фотку)

4. Растопить сливочное масло. Добавить муку, перемешать и подрумянить. Влить молоко и,помешивая, кипятить 10мин, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

Залить полученной смесью запеканку и поставить на 45мин в духовку.



Угощайтесь!

очень красиво и не сомневаюсь что вкусно
как пойдут полевые кабачки обязательно сделаю а пока взакладки спасибо за рецепт

Ирочка, спасибо большое за внимание к рецепту. Надеюсь, что понравится.

похоже на лазанью, только с картофелем
а лазанью мы любим , буду готовить, спасибо

Ирочка, наверное, если проложить листы для лазаньи, то и получится лазанья. Начинка хорошая, подойдет.

1 банка томатов? Какая емкость этой банки? И можно ли заменить свежими томатами и в каком количестве?

банка томатов - 720млм. Если заменять свежими помидорами - 3 шт крупные. Но консервированные томаты дают другой вкус, чем свежие.

Спасибо!
Томаты в банке как могут называться в магазине?

Томаты в собственнном соку или в томатном соке. Берите в стеклянной банке, помидоры видно

Арина, большое спасибо за очень вкусное блюдо
Только что продегустировали. Великолепная запеканка!
Кабачки немного подпекла перед тем, как укладывала слои запеканки. И использовала свежие помидоры, т.к. у нас ещё их довольно таки много.