Летний овощной суп с грибами

картофель ~ 3 штуки (средние)
шампиньоны - 100г
морковь (небольшая) - 1/2 штуки
лук- порей (белая часть) ~ 10см
помидор - 1шт
кабачки - 70г
растительное масло
соль, молотый черный перец - по вкусу
свежая зелень - зеленый лук, укроп..

Картофель, кабачки, шампиньоны некрупно нарезать. Лук-порей нарезать кольцами.

Морковь натереть на крупной терке. Помидор обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками.
На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить шампиньоны в течении 2-3 минут, после чего на этой же сковороде слегка спассеровать лук-порей и морковь.
В кипящую воду засыпать нарезанный картофель, после того как вода снова закипит минут через 7 добавить обжаренные грибы и поварить минут 10, после чего добавить лук-порей и морковь, еще минут через 5 добавить нарезанный помидор, посолить, поперчить, довести до кипения, добавить нарезанный кабачок и варить еще минут 7.
Готовый суп посыпать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита.

Елена!Очень приятный и легкий суп! Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Елена!Очень приятный и легкий суп! Спасибо за рецепт!

Вика, спасибо, буду рада если рецепт Вам пригодится.

чудный супчик легкий-летний

escada
Лен,еще один чудесный суп с грибами.И остальные ингридиенты классные.
Спасибо,забрала.

natalj писал(а):

чудный супчик легкий-летний

Наташа, спасиб , да, суп получается очень легкий, но одновременно очень сытный

nata69 писал(а):

Лен,еще один чудесный суп с грибами.И остальные ингридиенты классные. Спасибо,забрала.

Наташа, спасибо, пользуйся на здоровье.

Ура!!! Новый супчик.
Будем пробовать

Леночка, Аболденно аппетитно

Nadlove писал(а):

Ура!!! Новый супчик. Будем пробовать

Наденька, спасибо, надеюсь вкус супа не разочарует...

LeDi WaDa писал(а):

Леночка, Аболденно аппетитно

Спасибо, Лерочка, приятно

Леночка!
Какое замечательное сочетание в супе - шампиньоны и лук-порей это очень удачно подобранные ингредиенты обязательно попробую в ближайшее время...
Спасибо...

Татьяна Смирнова писал(а):

Леночка! Какое замечательное сочетание в супе - шампиньоны и лук-порей это очень удачно подобранные ингредиенты обязательно попробую в ближайшее время... Спасибо...

Таня, и тебе спасибо за добрые слова и внимание. Какие цветы, невероятно красивые! Спасибо.

escada
на какой объем рассчитаны ингредиенты?
Супчик простой и заманчивый) Хочу приготовить

Леночка, прочитала рецепт твоего супчика находясь на работе. Летела домой, как на крыльях, купила, по дороге, свежие грибочки - опята,фасоль, картофель. Сварила грибной супчик и с упоением ужинала.Какой вкусный и прекрасный супчик получился.Спасибо тебе большущее!

Melissa_mint писал(а):

на какой объем рассчитаны ингредиенты? Супчик простой и заманчивый) Хочу приготовить

Марина, примерно на 2,5л...буду рада если рецепт пригодится и вкус супа понравится.

natulekf писал(а):

Леночка, прочитала рецепт твоего супчика находясь на работе. Летела домой, как на крыльях, купила, по дороге, свежие грибочки - опята,фасоль, картофель. Сварила грибной супчик и с упоением ужинала.Какой вкусный и прекрасный супчик получился.Спасибо тебе большущее!

Наташа, спасибо большое за такой добрый, позитивный отзыв, очень рада что рецепт угодил.
спасибо!!!!

приготовила! спасибо за рецепт!

escada
Супчик очень аппетитный! Леночка, спасибо!

Melissa_mint писал(а):

приготовила! спасибо за рецепт!

Марина, спасибо за отчет, надеюсь Вам было вкусно..
СПАСИБО!!!!!!

Имбирь писал(а):

Супчик очень аппетитный! Леночка, спасибо!

Оля, и тебе спасибо за внимание...

Lenochka, tolko chto prigotovila supchik! Vkusno, dazhe ne ozhidala Kabachka ne okazalos, ya perchik zeleniy polozhila, ochen ponravilos. Spasibo tebe za retsept

Юлиа_цыпрус писал(а):

Леночка, только что приготовила супчик! Вкусно, даже не ожидала Кабачка не оказалос, я перчик зелениы положила, очен понравилос. Спасибо тебе за ретсепт

Юля, спасибо большое за отзыв, приятно...

Елена!Я с отчетом!Суп очень вкусный,легкий! С большим удовольствием отобедали!Спасибо!

Vikesha писал(а):

Елена!Я с отчетом!Суп очень вкусный,легкий! С большим удовольствием отобедали!Спасибо!

Вика, спасибо большое за приятный отчет и красивое фото, приятно.

спасибо за рецепт! очень вкусный, легкий и быстрый суп, несмотря на холода))) и в холода он очень хорош, если делать его густым))) похож на рататуй