Кекс «Цыган»

Сообщение Автор
Кекс "Цыган"
28 Май 2012 2:03

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Фото

Позвольте познакомить вас с "цыганом". Да-да, именно так называется кекс, который печет моя мама, до нее пекла бабушка, а вот и мой скромный вклад sharik .
Сегодня было время и вдохновение - и появился пухленький "Цыган".
Несу его к вам на пробу good2 .
Даю рецепт на три кексы. По нему всегда печет "Цыган" мама - у нее тройная форма.
  • пачка маргарина (250 гр.)
  • 4 ст.л. какао
  • 0,5 л. сахара
  • 0,5 л. сметаны
  • 5 яиц
  • 1 ст.л. соды, погашенной уксусом (можно заменить разрыхлителем)
  • мука (сколько возьмет - тесто должно быть, как густая сметана)

Фото

У меня такой чудо-формы, как у мамы, нет, поэтому делала один кекс, соответственно, давала треть пачки маргарина, 1,5 ст.л. какао, 170 гр. сахара, 170 гр. сметаны, 2 маленькие яйца, 9 гр. соды (в ст.л. - 28 гр. соды), 150 гр. муки.
Растапливаем маргарин. Яйца растираем с сахаром, добавляем какао, сметану, растопленный (не горячий) маргарин, муку и соду, хорошо перемешиваем. Выпекаем кекс при 190 градусах 45 мин.
Фото

Приятного аппетита! sharik
UPD 3.11.:
Фото

Фото
 
28 Май 2012 3:01

Распечатать сообщение
PskovGirl

Ольга

34 года
Псков - Санкт-Петербург

PskovGirlМои рецепты
Мммм... Какой аппетитный кексик! nyam2 А разрез просто изумительный! Да и название забавное girl_haha надо печь. В закладки Smile
Спасибо за рецепт, Верочка sharik
 
28 Май 2012 10:20

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
PskovGirl писал(а):
Мммм... Какой аппетитный кексик! А разрез просто изумительный! Да и название забавное надо печь. В закладки

Оленька, спасибо за комплименты! girl_in_love
Буду ждать с отзывом Embarassed Rose
 
28 Май 2012 10:24

Распечатать сообщение
pandora111

Мария

40 лет
Ростов-на-Дону

pandora111Мои рецепты
скажите, это влажный кекс?
 
28 Май 2012 10:38

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
pandora111 писал(а):
скажите, это влажный кекс?

pandora111
Мария, я б сказала, что он только слегка влажный.
Еще забыла написать, что в кекс можно добавлять грецкие орехи, изюм.
 
28 Май 2012 16:15

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Terry
Верочка твой "Цыган" очень аппетитный good nyam2 good nyam2
Terry писал(а):
Еще забыла написать, что в кекс можно добавлять грецкие орехи, изюм.

А вот это будет не лишним girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki
 
28 Май 2012 17:28

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
ТЕН писал(а):
Верочка твой "Цыган" очень аппетитный

Елена, очень рада, что понравился Yahoo!
Rose Romashki Rose
Я даже не помню, было ли такое, чтобы этот кекс не удался Embarassed
А орехи и изюм, действительно, лишними не будут, но вчера не хотелось орехи резать, а изюма, как на зло, дома не было. Но и без них тоже вкусно good
 
29 Май 2012 7:44

Распечатать сообщение
Марисанна

Мария

41 год
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
Terry
Вера, спасибо за рецепт! Romashki Уверена, что очень вкусный кекс получается! good
 
29 Май 2012 15:23

Распечатать сообщение
cameshek

изумруд

26 лет
Дагестан

cameshekМои рецепты
Какой замечательный кекс! Скажите пожалуйста, 0,5 л сахара это полложки или поллитра? что-то не въезжаю.
 
29 Май 2012 15:45

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Мария, на здоровье Rose , надеюсь, что кекс не разочарует.
pirdas писал(а):
Какой замечательный кекс! Скажите пожалуйста, 0,5 л сахара это полложки или поллитра?

pirdas
Спасибо!
Поллитра... Но это пропорции на три кекса.
 
01 Июн 2012 19:49

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Terry
Замечательный кекс! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
 
01 Июн 2012 21:56

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Имбирь писал(а):
Terry
Замечательный кекс!

Спасибо, Оля, за оценку! girl_claping Rose
 
03 Ноя 2012 22:36

Распечатать сообщение
Ольга_Ефименко


40 лет
Сибирь

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
Рецепт уже полгода на сайте а я только сейчас увидела.Исправляюсь,забираю в закладки!
 
03 Ноя 2012 23:24

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Ольга_Ефименко писал(а):
Рецепт уже полгода на сайте а я только сейчас увидела.Исправляюсь,забираю в закладки!

Это я просто его давно не готовила, а сегодня как раз вспомнила и быстренько испекла. Оля, очень рада, что рецепт привлек внимание Yahoo! Надеюсь, понравится Embarassed Romashki
 
28 Ноя 2012 3:19

Распечатать сообщение
sfinks

Елена

41 год
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
Спасибо! Очень вкусный классический кекс! Rose
Фото
 
04 Дек 2012 17:46

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
sfinks писал(а):
Спасибо! Очень вкусный классический кекс!

sfinks
Елена, спасибо большое за аппетитнейший отчет girl_claping Rose Rose Rose nyam2
 
15 Янв 2014 22:13

Распечатать сообщение
Yu1iya

Юлия

35 лет
Украина, г.Вознесенск

Yu1iyaМои рецепты
Я конечно знала, что будет вкусно, но что настолько...всей семье кекс очень понравился, а больше всех, наверное, дочке (1.5 года). Делала 2 шт, однозначно буду в скором времени повторять!! Romashki
Фото
 
17 Янв 2014 23:00

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Yu1iya писал(а):
Я конечно знала, что будет вкусно, но что настолько...всей семье кекс очень понравился, а больше всех, наверное, дочке (1.5 года). Делала 2 шт, однозначно буду в скором времени повторять!!

О, какие фото! nyam2 nyam2 Как раз структура кекса - идеальная, мои фото, почему-то, не стопроцентно ее передают. ОЧЕНЬ рада, что понравился "Цыган" girl_in_love Rose
 
24 Фев 2014 14:51

Распечатать сообщение
Yu1iya

Юлия

35 лет
Украина, г.Вознесенск

Yu1iyaМои рецепты
На 14 февраля с Вашего кекса делала пирожные. Вот такие получились:
Фото
Страница 1 из 1

Наверх