Печенье «Сахарное» с изюмом

700 г муки
50 г пресованных дрожжей
100 г сахара
360 г маргарина
50 мл воды
50 г изюма
щепотка соли
пакетик ванильного сахара.

Смешать муку с сахаром, солью и ванилином. Раскрошить в муку дрожжи, добавить размягченный маргарин и тёплую воду. Всё хорошо перемешать, добавить изюм, замесить тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и каждую часть скатать в виде колбаски. Затем колбаску разрезать на равные "подушечки", окунуть одной стороной в сахар, выложить на противень (противень можно жиром не смазывать) и выпекать 10-15 минут.
Выход - примерно 1 кг печенья!