Суп-пюре из кабачков со сливками

Мой сыночек, начиная с весны каждый год просит этот суп. И он действительно настолько вкусный, что его стоит приготовить. На сайте есть похожий рецепт, но все же они разные.
http://forum.say7.info/topic43728.html

Нам понадобятся:

Картофель 3-4 шт
Кабачки 4-6 шт
Лук репчатый 3-4 шт
Морковь 3-4 шт
Сливки 10% 150-200 мл
Соль
Карри

Картофель почистить, порезать, отварить до готовности (я добавляю лавровый лист).

Лук порезать кубиками (не мельчить), обжарить до золотисто-коричневого цвета (придает пикантный вкус супу).

Морковь порезать, добавить к луку и обжарить.

С кабачков снять кожицу. Порезать как морковь. И добавить к луку и моркови. Немного обжарить все вместе, добавить соль (после добавить при необходимости) и карри, налить воды (до половины овощей, я добавляю воду из картофеля, он к этому времени уже готов). Накрыть крышкой и потушить до готовности моркови.

Теперь картофель и тушеные овощи нужно пюррировать в блендере.
Я частями добавляю в чашу блендера (1-2 половника картофеля и 1-2 половника кабачков), или все сразу пюррировать погружным блендером (только всю жидкость с картофеля не добавлять, оставить для регулирования густоты).
Добавить сливки. Перемешать. Прогреть, помешивая (может пригореть),
и наслаждаться. nyam2

Мы едим этот суп с тостами.

Приятного Аппетита! Smile

Спасибо Лена ,попробую good

Какой замечательный супчик! nyam2

Я сосвем недавно стало поклонницей супов-пюре. girl_claping

Суп от Валерии мне очень понравился, теперь попробую приготовить и по вашему рецепту! Wink

Спасибо!

Спасибо, девочки! Romashki

Готовьте с удовольствием! sharik

Айлен
Мммммммммм.......обожаю такие супчики! nyam2

Спасибо, Леночка! sharik

Леночка!

Спасибо, за рецептик! Вчера делала супчик на ужин, мужу понравился! good

Я , правда, ела сегодня на рабое в обед. Вкусно! nyam2

я , вообще, люблю супы-пюре. girl_in_love

Еще раз - СПАСИБО!!! Rose

Елена, я к вам с отчетом! Yahoo!

Супчик замечательный! nyam2

Нежный такой...с обалденным вкусом! girl_in_love

Мне очень понравился и ваш вариант супа из кабачков! good2

Спасибо большое за такую вкуснятину! Romashki

Барбагорга писал(а):

Спасибо большое за такую вкуснятину! Romashki

Очень аппетитно! Вам спасибо! Romashki

Большое спасибо за замечательный рецепт! Только что приготовила. Обалденно вкусно! Правда сливок не было, использовала молоко и заправила в конце сливочным маслом.

Спасибо за рецепт. Моей семье очень понравилось!!! Может только вот карри заменю на что-то другое. Я добавила сухариков и куриных фрикаделек. Получилось просто супер. Вот только не разобралась, как фото вставлять...

Очень вкусный супчик получился! nyam2

Никогда не думала что из кабачков может быть такой вкусный суп. Только делала я его без карри и картошку я не отваривала отдельно, а бросила вместе с кабачками и луком на сковородку, протомила минут 5-10 и выложила все в куриный бульон. Проварила до готовности картошки и взбила все блендером.

Это мой первый суп-пюре. И теперь уже точно не последний! Wink

Айлен, спасибо за рецепт. Выглядить очень и очень аппетитно!!
Уже хочется начать готовить этот супчик по Вашему рецепту Smile

)

Леночка, снова варила твой супчик! Smile

Вкуснооо!

Спасибо за рецепт! Romashki

Айлен спасибо за вкусный супчик nyam2

. Мне ваш вариант больше понравился тем, что есть и другие овощи кроме кабачка, и карри я добавила совсем чуть-чуть.
Мой скромный отчет

Яsna писал(а):

Айлен спасибо за вкусный супчик nyam2

. Мне ваш вариант больше понравился тем, что есть и другие овощи кроме кабачка, и карри я добавила совсем чуть-чуть.
Мой скромный отчет

Как аппетитно!

Большое спасибо за рецепт! Суп очень вкусный и ароматный. Romashki

Neumond писал(а):

Большое спасибо за рецепт! Суп очень вкусный и ароматный. Romashki

Спасибо, рада, что понравился! Romashki

Готовила по рецепту с другого сайта,оказалось и здесь такой есть!
Очень вкусно Romashki

В закладочки)))) nyam2

Лена, спасибо за рецепт!! Получилось очень вкусно girl_in_love

Спасибо огромное за рецепт! Приготовила, ооочень вкусно и сытно! Rose

"И сонно после еды..." - добавил муж...

Айлен
Елена Romashki

Суп очень понравился, Большое Мерси! Тостов не было, но и с сухарями очень вкусно good2

Спасибо

Елена, спасибо за рецепт! Romashki

Суп очень вкусный и сытный! girl_in_love

Дома не оказалось белого хлеба и карри, пришлось гарнировать обжаренным копченым беконом, а в обжаренные овощи добавить пол-чайной ложки аджики из перца и специй. Было очень ароматно и нежно.

Как Аппетитно у Всех!!! nyam2

Спасибо, что приготовили!!! Romashki

Айлен
Спасибо за вкусный суп! nyam2