Пляцок «Ароматная курага»

Сообщение Автор
Пляцок "Ароматная курага"
07 Июн 2012 15:01

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото


Набор продуктов указан на один корж:

1-большое яйцо размером Л
100 гр сахара
4 ст ложки сметаны
110 гр муки
3 ст ложки измельченной кураги
0.5 чайной ложки соды или разрыхлителя

Для крема:

600 мл сметаны
4 ст.ложки муки (без горки)
200 гр сахара
15 гр ванильного сахара
2 желтка
250 гр сливочного масла

Или можно приготовить крем такой:
300 гр Сгущенное варенное молоко
масло сливочное 250гр

Способ приготовления теста:

1.Яйцо взбить с сахаром до пышной массы
2.Добавить сметану, продолжать взбивать, добавить курагу.
3. Просеять муку с разрыхлителем если у вас сода то погасите ее в сметане
4.Муку добавить в яично-сметанную массу.

Форму берите какую хотите прямоугольную или тортовую круглую
Противень размером 22х27 см застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить тесто.
печь при температуре 200 гр приблизительно 15-20 минут.

Коржей пеките сколько вам нужно ,
верхний и нижний корж испечен на соде ,тот что в середине на разрыхлителе
Фото

Для каждого коржа тесто замешивайте по новой .

Фото


Способ приготовления крема:
Смешать муку с сахаром,ванильным сахаром
Фото

Добавить желтки ,сметану
Фото

Размешать до однородного состояния
Фото

Посуду установить на водяную баню
Варить постоянно помешивая до загустения 20-25 минут.
Если у вас не хватит терпения для такого длительного варения крема,то его можно сварить ,на маленьком огне постоянно помешивая.Пока масса не загустеет ,приблизительно 3-5 минут.
Остудить постоянно помешивая.
Так выглядит заварная масса
Фото

Мягкое сливочное масло взбить и добавлять сметано-заварную массу .
Фото

Взбить на средней скорости миксера 1-2 минуты до пышной массы.
Фото


Остывшие коржи по желанию можно пропитать сахарным сиропом
100 мл воды прокипятить с 100 гр сахара ,остудить .
на этом фото коржи влажные и пропитанные сиропом
Фото
крем у меня на данном фото с рецепта "крем -карамель"
Перемазать готовым кремом,
Украсить по желанию.
Настоять пирожное 5-6 часов .
Фото


Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
07 Июн 2012 15:34

Распечатать сообщение
Лика,очень красивое пирожное girl_in_love,такие коржи пористые и крем,наверное очень вкусный! А указанное кол-во продуктов - это для одного коржа?
Nataly_S
Гость




 
07 Июн 2012 15:57

Распечатать сообщение
Ликуся, всегда ооочень рада твоим новым рецептам! Yahoo! good2 good2 good2
С удовольствием ими пользуюсь! Wink nyam2 nyam2 nyam2
Тортик - прелесть! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
07 Июн 2012 16:37

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликааааааа, прелесть good good good good good good good good good good good good good good good good good
Он, наверное, агромадный получается?
А кабачки опять разварились? girl_haha girl_haha girl_haha
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Июн 2012 17:00

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Лика,очень красивое пирожное ,такие коржи пористые и крем,наверное очень вкусный!

Наташенька,огромное спасибо тебе, что всегда ко мне заходишь и так тепло мне пишешь!!!
Nataly_S писал(а):
А указанное кол-во продуктов - это для одного коржа?

Smile да,в рецепте уже дописала !!! Smile
Малгося писал(а):
Ликуся, всегда ооочень рада твоим новым рецептам!
С удовольствием ими пользуюсь!
Тортик - прелесть

Малгосенька,огромное спасибо за такие слова! girl_bye give_heart girl_in_love Мне очень приятно, что рецепты мои нравятся! Спасибо большое,что заглянула и оставила свой отзыв!!! air_kiss give_heart
ТЕН писал(а):
Ликааааааа, прелесть

Леночка,спасибо большое за такую высокую оценку такого простенького домашнего пирожного girl_in_love give_heart
ТЕН писал(а):
Он, наверное, агромадный получается?

неее не очень Wink мне хватает на два дня girl_haha girl_haha girl_haha
ТЕН писал(а):
А кабачки опять разварились?

Леночка ,ты не поверишь,я живу в таком районе ,что уже замучилась вечно бегать и что то искать ...как только запланирую, что- то приготовить ,то днем с огнем не могу найти.Вот к примеру в прошлый раз купила цукини,а горох ждала когда появится (свежий )три дня ....в этот раз та же ситуация ,с утра выбежала пробежалась по китайский фрутериям нигде нет горошка!!!
А выезжать на центральный рынок Барселоны не охота да и далеко . sharik
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
07 Июн 2012 17:11

Распечатать сообщение
Ликуся,спасибо give_heart
Nataly_S
Гость




 
07 Июн 2012 17:11

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
неее не очень мне хватает на два дня

Ликочка, а можно в кг, плиз Embarassed Я сама для себя не пеку и вряд ли осилю, а если и осилю, то потом будет трагедия, ну ты понимаешь о чем я Wink Вот я хотела бы знать, на скока человек он вытянет. Если, конечно, возможно.
Акилежна писал(а):
как только запланирую, что- то приготовить ,то днем с огнем не могу найти

Ты не поверьшь но такие "аномальные зоны" есть везде girl_haha girl_haha girl_haha А замороженный горошек тоже идеально подойдет good
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
07 Июн 2012 17:22

Распечатать сообщение
какие высокие и аккуратные пироженки!!!!! good2 good2 good2
Ликусь, спасибки sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
07 Июн 2012 18:19

Распечатать сообщение
Лика Вкуснотищу принесла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Убежала ставить зеленый чай girl_in_love girl_in_love girl_in_love
с кусочком вкусняшки give_heart give_heart give_heart give_heart

Пироженки воздушные такие!!!!!!!!!!!!!!!!
Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
МАРТЫШКА25

Вера

38 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
07 Июн 2012 19:38

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Ликуся,спасибо

Наташенька ,на большое здоровье!!! girl_in_love air_kiss give_heart
ТЕН писал(а):
Ликочка, а можно в кг, плиз

Леночка, взвешивать в кг ,уже поздно Wink эти пирожные пекла ровно год назад,еле еле нашла фотографии у себя в галерее Smile но ты можешь испечь три коржа и торт получится не высокий и не очень большой Smile например печь в тортовой форме 26 см то получится 10-12 кусочков.
ТЕН писал(а):
Вот я хотела бы знать, на скока человек он вытянет. Если, конечно, возможно.

если печь в прямоугольной форме 19х30 ,или 22х27см то можно нарезать и 20-25 кусочков .
ТЕН писал(а):
А замороженный горошек тоже идеально подойдет

я как то покупала,мне не понравился на вкус Embarassed

~РОМАШК@~ писал(а):
какие высокие и аккуратные пироженки!!!!!
Ликусь, спасибки

Натали,Спасибо тебе огромное за твое внимание!!! give_heart girl_bye я рада, что рецепт заинтересовал!!! air_kiss air_kiss air_kiss
МАРТЫШКА25 писал(а):
Лика Вкуснотищу принесла!!!!!!!!!!!!!!!!

Smile Smile Smile
МАРТЫШКА25 писал(а):
Убежала ставить зеленый чай
с кусочком вкусняшки

Верочка ,не откажусь попить с тобой чайку,да, и от пироженных не отказалась бы Wink
дома сладкого ничего нет Wink и я уже страдаю.Пришлось по быстрому готовить десерт "три цвета" Smile
МАРТЫШКА25 писал(а):
Пироженки воздушные такие!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо огромное, Верочка,за то, что заглянула!!!! Буду очень рада, если тебе рецепт тоже пригодится!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
07 Июн 2012 23:59

Распечатать сообщение
Ликуся!Ты кулинарный гений и героиня! Romashki Такую работу проделала!Я под впечатлением! swoon swoon swoon Спасибо за рецепт! friends girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

52 года
Russia

VikeshaМои рецепты
 
09 Июн 2012 15:04

Распечатать сообщение
Красотища!!!!!!!!!
good2 good2 good2 good2
Лика,до чего же красиво и аппетитно у тебя!!! good nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
09 Июн 2012 18:09

Распечатать сообщение
Ух ты! Лик давно не заглядывала, а тут такие пирожные с курагой, вкуснотища !!!! good2 nyam2 girl_in_love
Джухи

Аня

30 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
10 Июн 2012 12:17

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Ликуся!Ты кулинарный гений и героиня! Такую работу проделала!Я под впечатлением!

Вика,ты меня перехваливаешь girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 на самом деле это очень быстрый и простой рецепт sharik даже под силу начинающим хозяйкам Wink
Vikesha писал(а):
Спасибо за рецепт!

На большое здоровье пользуйся!!!!Спасибо большое,Вика за оставленный отзыв и похвалу!!! air_kiss girl_bye girl_in_love

adelja писал(а):
Красотища!!!!!!!!!

Лика,до чего же красиво и аппетитно у тебя!!!

Аделичка,спасибо тебе большое,за приятную для меня похвалу!!! girl_in_love air_kiss
Рада видеть тебя у себя в гостях!!! give_heart girl_bye
Джухи писал(а):
Ух ты! Лик давно не заглядывала, а тут такие пирожные с курагой, вкуснотища !!!!

Аничка,спасибо тебе большое girl_bye give_heart за оставленный приятный для меня отзыв!!! girl_in_love air_kiss Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
13 Июн 2012 20:38

Распечатать сообщение
Лика, пироженки просто прелесть girl_in_love girl_in_love girl_in_love , а поскольку я обожаю курагу утащила рецепт без разговора Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
15 Июн 2012 12:12

Распечатать сообщение
Pearls писал(а):
Лика, пироженки просто прелесть , а поскольку я обожаю курагу утащила рецепт без разговора

Ириша,спасибо,что зашла на пирожное. girl_bye Буду безумно рада, если рецептик пригодится!!! air_kiss give_heart

Спасибо за отзыв ,Иришенька!!! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Янв 2013 19:30

Распечатать сообщение
ЛИКА, если я испеку 4 коржа, то указанной пропорции для крема мне хватит (чтобы прослойка получилась как у Вас на фото)?
Karin SV

Карина

36 лет
Тверь

Karin SVМои рецепты
 
14 Янв 2013 22:47

Распечатать сообщение
Karin SV писал(а):
ЛИКА, если я испеку 4 коржа, то указанной пропорции для крема мне хватит (чтобы прослойка получилась как у Вас на фото)?

Кариночка,на четыре коржа ,указанного количества крема будет в самый раз good2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Янв 2013 22:55

Распечатать сообщение
Спасибо, милая Лика, за чудесный рецепт. Тебе букет:
Фото
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
17 Янв 2013 15:12

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Спасибо, милая Лика, за чудесный рецепт.

Татьяна, мне очень приятно,что ты зашла и оценила пирожное girl_bye
таненка писал(а):
Тебе букет:

Спасибо дорогая,это мои любимые цветы Rose air_kiss Rose air_kiss Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
13 Ноя 2014 0:19

Распечатать сообщение
Ликусечка, спасибочки преогромное за этот шедевр!!! искала "пляцок белый" и "пани Валевской", а нашла это чудо!!! обожаю курагу, влюблена в твоё пирожное "солнечные лучи", потому обалдела от этого твоего рецептика!!! буду пробовать... Rose
chalikian

nona

55 лет
Chicago, Illinois, USA

chalikianМои рецепты
 
15 Ноя 2014 14:40

Распечатать сообщение
chalikian писал(а):
Ликусечка, спасибочки преогромное за этот шедевр!!! искала "пляцок белый" и "пани Валевской", а нашла это чудо!!! обожаю курагу, влюблена в твоё пирожное "солнечные лучи", потому обалдела от этого твоего рецептика!!! буду пробовать...

Ноночка,забирай рецептик на здоровье!Я очень рада,что пирожное привлекло твое внимание!Огромное тебе спасибо за всегда приятные и добрые отзывы, на ОД!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Извини ,что не всегда на них отвечаю ,много работаю и до компьютера добираюсь два раза в неделю. sharik
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
01 Окт 2017 12:43

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, Лика! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

62 года
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
19 Янв 2018 0:38

Распечатать сообщение
Ирина Расшивалова писал(а):
Спасибо за рецепт, Лика!

Ирина,пеките на здоровье!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |