Пляцок «Ароматная курага»

Набор продуктов указан на один корж:

1-большое яйцо размером Л
100 гр сахара
4 ст ложки сметаны
110 гр муки
3 ст ложки измельченной кураги
0.5 чайной ложки соды или разрыхлителя

Для крема:

600 мл сметаны
4 ст.ложки муки (без горки)
200 гр сахара
15 гр ванильного сахара
2 желтка
250 гр сливочного масла

Или можно приготовить крем такой:
300 гр Сгущенное варенное молоко
масло сливочное 250гр

Способ приготовления теста:

1.Яйцо взбить с сахаром до пышной массы
2.Добавить сметану, продолжать взбивать, добавить курагу.
3. Просеять муку с разрыхлителем если у вас сода то погасите ее в сметане
4.Муку добавить в яично-сметанную массу.

Форму берите какую хотите прямоугольную или тортовую круглую
Противень размером 22х27 см застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить тесто.
печь при температуре 200 гр приблизительно 15-20 минут.

Коржей пеките сколько вам нужно ,
верхний и нижний корж испечен на соде ,тот что в середине на разрыхлителе

Для каждого коржа тесто замешивайте по новой .



Способ приготовления крема:
Смешать муку с сахаром,ванильным сахаром

Добавить желтки ,сметану

Размешать до однородного состояния

Посуду установить на водяную баню
Варить постоянно помешивая до загустения 20-25 минут.
Если у вас не хватит терпения для такого длительного варения крема,то его можно сварить ,на маленьком огне постоянно помешивая.Пока масса не загустеет ,приблизительно 3-5 минут.
Остудить постоянно помешивая.
Так выглядит заварная масса

Мягкое сливочное масло взбить и добавлять сметано-заварную массу .

Взбить на средней скорости миксера 1-2 минуты до пышной массы.


Остывшие коржи по желанию можно пропитать сахарным сиропом
100 мл воды прокипятить с 100 гр сахара ,остудить .
на этом фото коржи влажные и пропитанные сиропом
крем у меня на данном фото с рецепта "крем -карамель"
Перемазать готовым кремом,
Украсить по желанию.
Настоять пирожное 5-6 часов .


Приятного аппетита!!!

Лика,очень красивое пирожное ,такие коржи пористые и крем,наверное очень вкусный! А указанное кол-во продуктов - это для одного коржа?

Ликуся, всегда ооочень рада твоим новым рецептам!
С удовольствием ими пользуюсь!
Тортик - прелесть!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310687463.html][/URL]

Акилежна
Ликааааааа, прелесть
Он, наверное, агромадный получается?
А кабачки опять разварились?

Nataly_S писал(а):

Лика,очень красивое пирожное ,такие коржи пористые и крем,наверное очень вкусный!

Наташенька,огромное спасибо тебе, что всегда ко мне заходишь и так тепло мне пишешь!!!

Nataly_S писал(а):

А указанное кол-во продуктов - это для одного коржа?

да,в рецепте уже дописала !!!

Малгося писал(а):

Ликуся, всегда ооочень рада твоим новым рецептам! С удовольствием ими пользуюсь! Тортик - прелесть

Малгосенька,огромное спасибо за такие слова! Мне очень приятно, что рецепты мои нравятся! Спасибо большое,что заглянула и оставила свой отзыв!!!

ТЕН писал(а):

Ликааааааа, прелесть

Леночка,спасибо большое за такую высокую оценку такого простенького домашнего пирожного

ТЕН писал(а):

Он, наверное, агромадный получается?

неее не очень мне хватает на два дня

ТЕН писал(а):

А кабачки опять разварились?

Леночка ,ты не поверишь,я живу в таком районе ,что уже замучилась вечно бегать и что то искать ...как только запланирую, что- то приготовить ,то днем с огнем не могу найти.Вот к примеру в прошлый раз купила цукини,а горох ждала когда появится (свежий )три дня ....в этот раз та же ситуация ,с утра выбежала пробежалась по китайский фрутериям нигде нет горошка!!!
А выезжать на центральный рынок Барселоны не охота да и далеко .

Ликуся,спасибо

Акилежна писал(а):

неее не очень мне хватает на два дня

Ликочка, а можно в кг, плиз Я сама для себя не пеку и вряд ли осилю, а если и осилю, то потом будет трагедия, ну ты понимаешь о чем я Вот я хотела бы знать, на скока человек он вытянет. Если, конечно, возможно.

Акилежна писал(а):

как только запланирую, что- то приготовить ,то днем с огнем не могу найти

Ты не поверьшь но такие "аномальные зоны" есть везде А замороженный горошек тоже идеально подойдет

какие высокие и аккуратные пироженки!!!!!
Ликусь, спасибки

Лика Вкуснотищу принесла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Убежала ставить зеленый чай
с кусочком вкусняшки

Пироженки воздушные такие!!!!!!!!!!!!!!!!

Nataly_S писал(а):

Ликуся,спасибо

Наташенька ,на большое здоровье!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, а можно в кг, плиз

Леночка, взвешивать в кг ,уже поздно эти пирожные пекла ровно год назад,еле еле нашла фотографии у себя в галерее но ты можешь испечь три коржа и торт получится не высокий и не очень большой например печь в тортовой форме 26 см то получится 10-12 кусочков.

ТЕН писал(а):

Вот я хотела бы знать, на скока человек он вытянет. Если, конечно, возможно.

если печь в прямоугольной форме 19х30 ,или 22х27см то можно нарезать и 20-25 кусочков .

ТЕН писал(а):

А замороженный горошек тоже идеально подойдет

я как то покупала,мне не понравился на вкус

~РОМАШК@~ писал(а):

какие высокие и аккуратные пироженки!!!!! Ликусь, спасибки

Натали,Спасибо тебе огромное за твое внимание!!! я рада, что рецепт заинтересовал!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Лика Вкуснотищу принесла!!!!!!!!!!!!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Убежала ставить зеленый чай с кусочком вкусняшки

Верочка ,не откажусь попить с тобой чайку,да, и от пироженных не отказалась бы
дома сладкого ничего нет и я уже страдаю.Пришлось по быстрому готовить десерт "три цвета"

МАРТЫШКА25 писал(а):

Пироженки воздушные такие!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо огромное, Верочка,за то, что заглянула!!!! Буду очень рада, если тебе рецепт тоже пригодится!!!

Ликуся!Ты кулинарный гений и героиня! Такую работу проделала!Я под впечатлением! Спасибо за рецепт!

Красотища!!!!!!!!!

Лика,до чего же красиво и аппетитно у тебя!!!

Ух ты! Лик давно не заглядывала, а тут такие пирожные с курагой, вкуснотища !!!!

Vikesha писал(а):

Ликуся!Ты кулинарный гений и героиня! Такую работу проделала!Я под впечатлением!

Вика,ты меня перехваливаешь на самом деле это очень быстрый и простой рецепт даже под силу начинающим хозяйкам

Vikesha писал(а):

Спасибо за рецепт!

На большое здоровье пользуйся!!!!Спасибо большое,Вика за оставленный отзыв и похвалу!!!

adelja писал(а):

Красотища!!!!!!!!! Лика,до чего же красиво и аппетитно у тебя!!!

Аделичка,спасибо тебе большое,за приятную для меня похвалу!!!
Рада видеть тебя у себя в гостях!!!

Джухи писал(а):

Ух ты! Лик давно не заглядывала, а тут такие пирожные с курагой, вкуснотища !!!!

Аничка,спасибо тебе большое за оставленный приятный для меня отзыв!!!

Лика, пироженки просто прелесть , а поскольку я обожаю курагу утащила рецепт без разговора

Pearls писал(а):

Лика, пироженки просто прелесть , а поскольку я обожаю курагу утащила рецепт без разговора

Ириша,спасибо,что зашла на пирожное. Буду безумно рада, если рецептик пригодится!!!

Спасибо за отзыв ,Иришенька!!!

ЛИКА, если я испеку 4 коржа, то указанной пропорции для крема мне хватит (чтобы прослойка получилась как у Вас на фото)?

Karin SV писал(а):

ЛИКА, если я испеку 4 коржа, то указанной пропорции для крема мне хватит (чтобы прослойка получилась как у Вас на фото)?

Кариночка,на четыре коржа ,указанного количества крема будет в самый раз

Спасибо, милая Лика, за чудесный рецепт. Тебе букет:

таненка писал(а):

Спасибо, милая Лика, за чудесный рецепт.

Татьяна, мне очень приятно,что ты зашла и оценила пирожное

таненка писал(а):

Тебе букет:

Спасибо дорогая,это мои любимые цветы

Ликусечка, спасибочки преогромное за этот шедевр!!! искала "пляцок белый" и "пани Валевской", а нашла это чудо!!! обожаю курагу, влюблена в твоё пирожное "солнечные лучи", потому обалдела от этого твоего рецептика!!! буду пробовать...

chalikian писал(а):

Ликусечка, спасибочки преогромное за этот шедевр!!! искала "пляцок белый" и "пани Валевской", а нашла это чудо!!! обожаю курагу, влюблена в твоё пирожное "солнечные лучи", потому обалдела от этого твоего рецептика!!! буду пробовать...

Ноночка,забирай рецептик на здоровье!Я очень рада,что пирожное привлекло твое внимание!Огромное тебе спасибо за всегда приятные и добрые отзывы, на ОД!!!
Извини ,что не всегда на них отвечаю ,много работаю и до компьютера добираюсь два раза в неделю.

Спасибо за рецепт, Лика!

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо за рецепт, Лика!

Ирина,пеките на здоровье!