Рыба отварная «Фирменная» от Майи

Это очень простое и очень вкусное блюдо, "сочинённое" много лет назад моей приятельницей. Готовится несложно, выглядит нарядно, и обычно первым "улетает" со стола. Пропорций нет, всё на глаз и по вкусу...

Рыбное филе (лучше всего трески)
Яйца
Лук репчатый
Морковь
Соль, сахар, специи
Майонез (я использую Calve лёгкий)

Рыбу отварить с добавлением лука, моркови и специй (соль, лавровый лист, несколько бутончиков гвоздики). Я ещё добавляю стебель сельдерея, надломленный в нескольких местах. Остудить в отваре. Разобрать руками на кусочки.
Репчатый лук нарезать и спассеровать , добавив немного соли и сахарного песка, до красивого золотистого цвета.
Крутые яйца порубить кубиками.
На блюдо или в широкую салатницу уложить рыбу, сверху посыпать половиной рубленых яиц. Промазать майонезом. Сверху красиво разложить пассерованный лук и оставшиеся рубленые яйца. Я ещё иногда посыпаю щепоткой мелко нарезанного укропа. Поставить в холодильник, чтобы пропиталось.
Лучше всего делать накануне вечером.

Замечательный рецепт Бегом за треской (судачок здесь тоже неплохо впишется ).
Спасибо, Аллочка

Аллочка, вкусная рыбка Будем пробовать

Аллочка,
большое спасибо за рецепт
Обязательно приготовлю.
Ваши рецепты просто восхитительны-часто готовлю разварную говядину и рыбку по-петербуржски
Спасибо Вам

За треской "сбегала". Попалась охлаждённая, не мороженая . Приступаю к действу

Аллочка,
приготовила твою рыбку из отварной горбуши,салатик стоит до завтра в холодильнике-настаивается.Завтра снимем пробу

Люси писал(а):

Приступаю к действу

Рыбка получилась на Ура !!! Спасибо, Аллочка

Люси писал(а):

Рыбка получилась на Ура

Аллочка,я присоединяюсь к восторгам Люси
рыбный салат получился просто супер
Обязательно буду готовить ещё
Аллочка,большое спасибо за такой вкусный рецепт

Дорогие мои Люсичка, Лизочка и Вероника!
Спасибо за отклики и приготовленную рыбку!
Очень-очень-очень рада, что вам понравился рецепт!