Пита с творогом

Продукты:

2 б. сметаны
0,5 стакана воды с гaзaми
1 п. разрыхлителя
0,5 стакана растит. масла
2 б, Körniger Frischkäse (творога)
4 яйца
1 п. Yufka Teigblätter (готовое тонкое тесто)

Все продукты + 1 б. сметану - смешать между собой, кроме теста. Это будет начинка, посолить, поперчить по-вкусу. Взять высокий протвинь или форму, смазать маслом покрыть одним слоем теста.

Теперь берём каждый листочек теста сминаем, как бумагу, окунаем в начинку и укладываем в форму, пока листик полный не будет (у меня на фото видно раст. масла много, т. к. я забыла сразу в начинку добавить, пришлось сверху полить ). Несколько листочков теста оставить для покрытия.

Сверу немного смазать растит. маслом. Покрыть тестом сверху, которое мы откладывали в "сторону" !
Запекать в заранее разогретой духовке t-200°C, 20 мунут, чтобы тесто жёлто-коричневое было.

После выпечки сразу хорошо смазaть сметаной (1 б.),

накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.



Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-168719559.html][/URL]

Ой, красота какая пышная! Наверное, вкуснотища!

Irina Haas

Интересный рецепт ! А где такое тесто купить ? И можно ли это приготовить сладким ?

Виктория [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984367623.html][/URL] Елена [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984367623.html][/URL] Леночка [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984367623.html][/URL] Галина [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984367623.html][/URL]

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309194279.html][/URL]

Водолей 7 писал(а):

А где такое тесто купить ?

В основном в турецких магазинах !!! Я покупала там, где продают готовые турецкие пиццы и т. д. !!!

Водолей 7 писал(а):

И можно ли это приготовить сладким ?

Мне кажется, что можно, но нeсладкое вкусней !!!

нашла в микс марктe, сегодня попробую

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL]

Вкуснятина!

Ирина, рецепт чем-то напомнил мне одну из наших болгарских баниц, только в начинку кладут брынзу или смесь брынзы с творогом. Интересный момент рецепта сметана на испеченный пирог, вот такое никогда ни делала, ни ела. Сегодня испекла питу, очень очень понравилась, вкуснятина. Думаю, если сделать сладкую начинку из творога и изюма, вероятно тоже вкуснятина получится.

Спасибо огромное за рецепт!





Сверху немного перепеклаа корочку, но это не беда. Думаю у меня упаковка теста была большей (500гр), в следующий раз меньше положу, чтобы начинки больше было.

Eni писал(а):

Сегодня испекла питу, очень очень понравилась, вкуснятина.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309223847.html][/URL]
Еni, огромное спасибо за такой красивый и аппетитный фотоотчёт, я ооооооочень довольна, что понравилось !!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL]

я сделала половину сладкой,половину соленой.Как я и предпологала мои слопали сладкое. Спасибо за рецепт

Галин, я очень рада, что понравилось, а я сладкое ещё не пробовала делать !!!

Ирина, девочки, не подскажете сколько грамм сметаны и сколько грамм творога в баночках, чтобы не делать на глаз. Очень понравилась пита, хочу опять испечь!
Спасибо!

Eni писал(а):

не подскажете сколько грамм сметаны и сколько грамм творога в баночках,

Эни, у меня в рецепте 1 б. - 200 гр., но я брала по - 250 гр. !!!

Irina Haas писал(а):

Эни, у меня в рецепте 1 б. - 200 гр., но я брала по - 250 гр. !!!

Ирина, спасибо! Значит 500 гр творога и 500 гр сметанки. У нас опять жара пошла, но на следующую неделю обещают, что температуры немного снизятся, вот и испеку тогда питу!

Eni писал(а):

на следующую неделю обещают, что температуры немного снизятся, вот и испеку тогда питу!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066958439.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066958439.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1066958439.html][/URL]