Какао-мороженое

Жара продолжает загонять нас к холодильникам в поисках спасительного мороженого .
Предлагаю приготовить какао-мороженое, это элементарно и очень вкусно. Мне безумно понравилось .

• 0,5 л. молока
  
• 20 гр. какао
  
• 75 гр. сахара
  
• 2 яйца
  
• 1 ч.л. ванильного сахара

Сварить какао с молоком. Отдельно растереть яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. К этой массе постепенно влить половину горячего какао, постоянно помешивая, поставить на водяную баню и варить, не прекращая помешивания, пока масса не начнет густеть. Тогда снять ее с огня, добавить остальное какао, перемешать, охладить и положить в морозилку. Когда какао замерзнет и будет образовываться крупинная масса, заполнить ею высокие стаканы - получиться и какао, и мороженое
Я люблю как раз "нетвердое" мороженое, потому и замораживала его недолго. Но, конечно, можно замораживать его и дольше в порционных формочках.

Приятного аппетита, мои дорогие!
UPD:

мм ,красиво и вкусно!!!
а на фото это оно полузастывшее или его потом еще надо какао заливать?

Ляночка08 писал(а):

мм ,красиво и вкусно!!! а на фото это оно полузастывшее или его потом еще надо какао заливать?

Спасибо!
Нет, заливать не надо, как раз такое полузастывшее люблю
Еще немного оставила в морозилке - с утра сфотографирую тверденькое

Terry писал(а):

Нет, заливать не надо, как раз такое полузастывшее люблю Еще немного оставила в морозилке - с утра сфотографирую тверденькое

надо будет попробовать

Ляночка08 писал(а):

надо будет попробовать

Непременно
Утра дожидаться не стала - мороженое уже отлично застыло - обновила первый пост. Жаль, только, что не в формочках - не планировала фотографировать

Terry писал(а):

Непременно

Terry писал(а):

Утра дожидаться не стала - мороженое уже отлично застыло - обновила первый пост. Жаль, только, что не в формочках - не планировала фотографировать

посмотрела- красиво сделаю принесу отчетик

Ляночка08 писал(а):

сделаю принесу отчетик

Буду ждать с нетерпением

Terry писал(а):

Буду ждать с нетерпением

остывает завтра буду пробовать

Ляночка08 писал(а):

остывает

класс!

Ляночка08 писал(а):

завтра буду пробовать

В морозильнике оно очень хорошо застывает. Как на первом фото - за 1,5-2 часа, как на последнем - за 4. У меня мелкие остатки уже сутки в морозильнике, сейчас достала - размораживается

Terry писал(а):

В морозильнике оно очень хорошо застывает. Как на первом фото - за 1,5-2 часа, как на последнем - за 4. У меня мелкие остатки уже сутки в морозильнике, сейчас достала - размораживается

у меня тоже в морозильнике стоит...надо пойти посмотреть
ну фоточки завтра покажу уже я в порционные формочки залила

вот и я с отчетом:
это полузамерзшее-мне больше такое понравилось

а это уже хорошо замерзшее



всем понравился вариант с полузамерзшим мороженным, ну старшему сынишке я его разогревал и он пил через трубочку

спасибо

Ляночка08 писал(а):

это полузамерзшее-мне больше такое понравилось

Ляночка08 писал(а):

всем понравился вариант с полузамерзшим мороженным, ну старшему сынишке я его разогревал и он пил через трубочку

Я именно такое и люблю, сегодня в микроволновке размораживала
Как раз, как в рецепте, - когда и мороженое, и какао Но его можно долго хранить в морозильнике, а когда захочется - понемножку размораживать.
В любом случае - фото красивые, впечатления, я так поняла, тоже - и это самое-самое главное
Светланка, я безумно рада

Terry писал(а):

Я именно такое и люблю, сегодня в микроволновке размораживала

и я так же утром делала

Terry писал(а):

Но его можно долго хранить в морозильнике, а когда захочется - понемножку размораживать.

у меня вышло 4 порции как на фото- уже сьели

Terry писал(а):

В любом случае - фото красивые, впечатления, я так поняла, тоже - и это самое-самое главное Светланка, я безумно рада

да, правильно поняла- спасибо большое за рецептик

Terry
Вера, как красиво и интересно!

Имбирь писал(а):

Вера, как красиво и интересно!

Дорогая Оленька, спа-си-бо!!!

Верунечка-Мариечка!!!!
Принесла тебе отчет и спасибУ!!!
Я добавила еще и просто шоколаду в горячую смесь.....и оно такое шоколадное-е-е-е получилось








Пасибули

Sarahanda писал(а):

Я добавила еще и просто шоколаду в горячую смесь.....и оно такое шоколадное-е-е-е получилось

Настя-экспериментатор
Оно у тебя такое красивое получилось, что прям загляденье У меня такое не получалось
Искренне говорю - круто!
И рада, что понравилось
Мне и самой очень нравиться, легкое оно, без излишеств
Спасибки, Настенька, за отчет

Terry

Terry писал(а):

Настя-экспериментатор

Че есть, того не отнять
Ну еще и шоколадку ту пора было использоваьб

Terry писал(а):

Оно у тебя такое красивое получилось, что прям загляденье У меня такое не получалось Искренне говорю - круто!

Верунь Мне просто очень хотелось сделать его кремовым ...поэтому я его перемешивала раза три а процессе заморозки

Terry писал(а):

И рада, что понравилось

да-да-да!!!

Sarahanda писал(а):

Мне просто очень хотелось сделать его кремовым ...поэтому я его перемешивала раза три а процессе заморозки

все, поняла и взяла на вооружение