Ржаной хлеб на кефире

Сообщение Автор
Ржаной хлеб на кефире
05 Июл 2012 13:50

Распечатать сообщение
Фото
Фото

Сегодня у нас утром шел проливной дождь, естественно с дочей мы не пошли гулять и хлеба не купили! Я решила испечь хлебушек сама, и поскольку в холодильнике стоял уже не совсем свежий кефир, решила стряпать хлеб непременно на нем. На просторах интернета был найден подходящий рецепт, автором которого оказалаь MаRиНа, за что ей огромное спасибо. Потому что проблем с выпечкой этого хлебушка у меня совсем не возникло и хлеб получился очень вкусненький, как я люблю - с кислинкой! girl_in_love
Хочу поделится этим рецептом с вами
.


Ингредиенты:
1,5 стакана ржаной муки
1,5 стакана пшеничной муки
2 ч.л. соли
1 ст ложка растительного масла
1 ст ложка меда
25 гр дрожжей (у меня 10гр. сухих)
200 мл кефира/йогурта(покислее)
150 мл воды

Автор замешивала тесто в хлебопечке, а я смешала ржаную и пшеничную муку, добавила дрожжи, кефир, в воде растворила соль, мед, добавила все это к тесту + растительное масло. Замесила тесто. Мне оно показалось очень липким, поэтому по чуть-чуть добавляла пшеничную муку, пока более-менее тесто не стало отлипать от рук.
Кастрюлю с тестом поставила в таз с теплой водой примерно на час - за это время тесто прекрасно поднялось. Я его подбила, сформировала шарик и выложила его на противень, выстеленный бумагой (автор выпекала в прямоугольной форме для хлеба).Накрыла полотенцем и оставила подниматься на 30-40 минут.Выпекала 40 мин при 200 гр. Угощайтесь! friends
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
05 Июл 2012 16:15

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
хлеб получился очень вкусненький

Спасибо за рецепт. Rose
Мария, а автор замешивала тесто или пекла в хлебопечке?
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
05 Июл 2012 17:59

Распечатать сообщение
Марисанна,спасибо за рецепт Rose Rose Rose Rose
Унесла в закладки и обязательно попробую испечь такой хлеб girl_bye
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
05 Июл 2012 21:28

Распечатать сообщение
marta18 Валентина
Вереск Вероника
Девочки Welcome , спасибо, что заглянули! give_heart girl_in_love
marta18 писал(а):
Спасибо за рецепт.
Мария, а автор замешивала тесто или пекла в хлебопечке?

Валентина Romashki , очень надеюсь что рецепт пригодится и хлебушек понравится! nyam2 Автор замешивала тесто в хлебопечке, а выпекала в хлебной форме в духовке.
Вереск писал(а):
Марисанна,спасибо за рецепт
Унесла в закладки и обязательно попробую испечь такой хлеб

Вероника Romashki , очень рада, что хлебушек заинтересовал! Yahoo! Надеюсь в закладках не затеряется - буду ждать впечатлений! Wink Надеюсь положительных! Smile sharik
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
06 Июл 2012 20:57

Распечатать сообщение
Отличный хлебушек, люблю домашний good2 nyam2
Джухи

Аня

29 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
07 Июл 2012 14:06

Распечатать сообщение
Джухи писал(а):
Отличный хлебушек, люблю домашний

Анечка, спасибо! give_heart Я тоже люблю домашний! friends
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
08 Июл 2012 5:26

Распечатать сообщение
Марисанна
Маша, рецепт очень заинтересовал. good2 good2 good2 Забрала! sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Июл 2012 6:57

Распечатать сообщение
Марисанна,
Мария,я сегодня испекла Ваш хлебушек.Фото к сожалению нет.Замес теста и выпечку делала в хлебопечке.Хлеб хорошо поднялся и пропекся,только слегка порвался верх-я сама виновата т.к.не сделала надрезы перед выпечкой.Мужу хлебушек понравился,а на мой вкус соли всеже многовато.В следующий раз буду его печь,то соли положу 1 ч.л.
Большое спасибо за простой и вкусный рецепт ржаного хлеба Rose Rose
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
08 Июл 2012 13:32

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Маша, рецепт очень заинтересовал. Забрала!

Оленька, Rose Rose Rose очень приятно что рецепт заинтересовал! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мне этот рецепт понравился тем, что продукты всегда под рукой,легко и быстро делается и полуается вкууусно! nyam2
Вереск писал(а):
Мария,я сегодня испекла Ваш хлебушек.Фото к сожалению нет.Замес теста и выпечку делала в хлебопечке.Хлеб хорошо поднялся и пропекся,только слегка порвался верх-я сама виновата т.к.не сделала надрезы перед выпечкой.Мужу хлебушек понравился,а на мой вкус соли всеже многовато.В следующий раз буду его печь,то соли положу 1 ч.л.
Большое спасибо за простой и вкусный рецепт ржаного хлеба

Вероника, Rose Rose Rose спасибо за первый положительный отзыв! give_heart Рада, что хлебушек понравился! girl_in_love Но более приятно, что будете печь еще! Yahoo! Yahoo! Yahoo! А соли действительно многовато, можно поменьше положить. Embarassed
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
12 Июл 2012 2:41

Распечатать сообщение
Марисанна
Мария, спасибо за рецепт! Я думала, что хлеб печь - это оочень сложно!
Вы меня вдохновили! girl_in_love
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
 
12 Июл 2012 7:27

Распечатать сообщение
Nata Piatto писал(а):
Мария, спасибо за рецепт! Я думала, что хлеб печь - это оочень сложно!
Вы меня вдохновили!

Наташенька Welcome , я сама раньше думала, что хлеб это очень сложно, на самом деле есть и простые рецепты как этот. dance2 А есть и сложные - с закваской, с какими нибудь ингредиентами, которые нужно специально где-то покупать, выпекать хлеб по которым нужно на камне. wacko1 Но это рецепты для настоящих Хлебопеков! girl_yes3
Мне очень приятно, что рецепт вдохновил Вас, надеюсь не разочаруетесь! Embarassed А я буду ждать впечатлений! friends
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
12 Июл 2012 17:04

Распечатать сообщение
Марисанна
Машуль, впечатления будут обязательно! Smile friends Romashki
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
 
13 Июл 2012 8:03

Распечатать сообщение
Nata Piatto писал(а):
Машуль, впечатления будут обязательно!

Наташенька, надеюсь, что в ближайшее время! Embarassed friends
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
29 Июл 2012 19:45

Распечатать сообщение
Машуня!!!!! спасибо тебе преогромное за этот замечательный хлеб!!!!! корочка тоненькая, хрустящая, мякиш вкусный, нежный!!! я в восторге!!!!! испекла его пока дома никого не было. надеюсь моим понравится! еще раз огромное мерси!!!
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
30 Июл 2012 13:22

Распечатать сообщение
КОЛЮЧКА писал(а):
Машуня!!!!! спасибо тебе преогромное за этот замечательный хлеб!!!!! корочка тоненькая, хрустящая, мякиш вкусный, нежный!!! я в восторге!!!!! испекла его пока дома никого не было. надеюсь моим понравится! еще раз огромное мерси!!!

Ириша, мне очень-очень приятно, что хлеб понравился! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, за оставленный отзыв! give_heart Надеюсь, что и все домашние его одобрили! friends
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
08 Сен 2012 19:15

Распечатать сообщение
и снова здравствуйте!!! и домашним понравился хлеб, и на работе оценили высоко! так что еще раз, Машунь, спасибо! сегодня снова испекла и снова потрясающе вкусно!!! СПАСИБО!!!
Фото
Happy woman

Ирина

46 лет
Нижний Новгород

Happy womanМои рецепты
 
10 Сен 2012 14:26

Распечатать сообщение
КОЛЮЧКА писал(а):
и снова здравствуйте!!! и домашним понравился хлеб, и на работе оценили высоко! так что еще раз, Машунь, спасибо! сегодня снова испекла и снова потрясающе вкусно!!! СПАСИБО!!!

Ириночка, спасибо что заглянула, да еще и с таким отзывом! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рада, что рецепт прижился! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
03 Окт 2012 22:52

Распечатать сообщение
Замечательный хлебушек! и тесто делала, и пекла в хлебопечке. пока это лучший ржаной хлеб из тех рецептов, которые я использовала! sharik
litlle_owl

Лена

32 года
Курск

litlle_owlМои рецепты
 
05 Окт 2012 13:06

Распечатать сообщение
litlle_owl писал(а):
Замечательный хлебушек! и тесто делала, и пекла в хлебопечке. пока это лучший ржаной хлеб из тех рецептов, которые я использовала!

Леночка, спасибо за такой приятнейший отзыв! Rose Rose Rose Мне тоже этот хлебушек по душе, только ржаной муки не прикупила еще. Embarassed
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
07 Дек 2012 16:04

Распечатать сообщение
litlle_owl писал(а):
Замечательный хлебушек! и тесто делала, и пекла в хлебопечке. пока это лучший ржаной хлеб из тех рецептов, которые я использовала! sharik


присоединяюсь к little owl! friends ооочень вкусно! nyam2 теперь в моих любимых рецептах! спасибо! New Year Go New Year gifts New Year gifts
FAIR_Fang

Ирина

34 года
Китай

FAIR_FangМои рецепты
 
07 Дек 2012 17:45

Распечатать сообщение
FAIR_Fang писал(а):
присоединяюсь к little owl! ооочень вкусно! теперь в моих любимых рецептах! спасибо!

Ириночка, мне очень приятно, что хлебушек понравился! New Year Tree
Спасибо, за теплый отзыв! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
01 Сен 2013 22:18

Распечатать сообщение
girl_claping Очень понравился рецепт. Пекла уже несколькораз. Спасибо
grin10

Таня

61 год
Красноярск

grin10Мои рецепты
 
29 Окт 2013 1:32

Распечатать сообщение
сегодня пекла хлеб за вашим рецептом. Очень вкусный и не сложный в приготовлении. Спасибо
Фото

и разрез, резала еще теплым, не удержалась Embarassed
Фото
[/img]
ann123

Анна

32 года
Украина

ann123Мои рецепты
 
25 Ноя 2013 18:02

Распечатать сообщение
С медом еще не пробовала. Сегодня буду печь,тем более что есть хлебопечка.
komaryana

Яна

34 года
Украина, Горловка

komaryanaМои рецепты
 
26 Ноя 2013 17:50

Распечатать сообщение
Итак, хлебушек.Правда, я взяла все свои пропорции муки, кефира, воды,соли и сахара, и дрожжей + отруби, лён, кунжут, но добавила 1 ст.ложку меда. Неплохо, такой интересный аромат получился.
Фото

Фото
komaryana

Яна

34 года
Украина, Горловка

komaryanaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |