Шакшука (Saksuka турецкая кухня)
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
15 Авг 2009 19:45
Шакшука (Saksuka турецкая кухня)
Очень вкусная, легкая и сытная закуска, которая передает вкус всех овощей. Это блюдо легко готовить если в доме есть фритюрница, ну а если нет, то можно и в глубокой сковородке. Нам понадобится: Баклажаны Кабачки Болгарский перец Картошка Лук Для соуса: Помидоры Острый зеленый перчик А также Соль Растительное масло Баклажаны, кабачки, картошку, болгарский перец и лук режим кубиками. И обжариваем поотдельности в растительном масле. Если есть фритюрница, то в ней, если нет, то в глубокой сковороде. Каждую порцию обжаренных овщей выкладывае м на бумажноеполотенце, а потом в глубокую миску. Овощи перемешиваем чуть-чуть солим и охлаждаем. Для соуса кубиками нарезаем помидоры и тушим в собственном соку несколько минут, добавляем нарезанный перец и еще тушим. Чуть-чуть солим и охлаждаем. Перед подачей выладывам на тарелку овощи, а сверху поливаем соусом. Подаем с йогуртом и сыром. Также перед подачей можно перемешать соус с овощами и так подать. Этот вариант мне больше нравится. ![]() ![]() Я не могу объяснить вкус блюда, но мой муж говорит, что это вкус лета. Приятного аппетита. ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
15 Авг 2009 20:55
Инга, отличная закуска!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lesik
47 лет USA |
||||
15 Авг 2009 21:18
На здоровье.... ![]() Уверена тебе понравится ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
15 Авг 2009 21:57
![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||
15 Авг 2009 22:12
Ингуш, а в каких всё это пропорциях делать? чего взять по-больше, чего по-меньше? а то всё есть в наличии, но вот так с бухты-барахты не хочу рисковать ужином
![]() |
Чукча
31 год Иркутск |
||||
15 Авг 2009 22:44
Cпасибо что заглянула и оценила ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
15 Авг 2009 22:47
Вообще то все берется на глаз......но я не очень уважаю картошку, и моя пропорция такова - 2 баклажана, 2 кабачка, 3 болгарских перца, 2 среднии луковички, 2 среднии картошки, 3 помидора, 1 перец. Вот так я делаю....... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
06 Дек 2009 18:34
|
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
07 Дек 2009 12:10
отличный рецепт спасибо
|
may_maria
мария 62 года россия |
||||
07 Дек 2009 12:14
На здоровье ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
09 Дек 2009 15:25
|
ELBI
57 лет ESTONIA,Tallinn |
||||
09 Дек 2009 17:18
Jelena....на здоровье..... ![]() Очень вкусненько получилось..... ![]()
Засмущала ты меня и опять и опять ![]() ![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
20 Янв 2010 18:14
Ingusha
я такое обожаю! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Алёнка53
43 года Ростов-на-Дону |
||||
20 Янв 2010 18:20
Спасибо Елена ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
20 Янв 2010 18:26
Ингуш,не смущайся,но я тоже ![]() Жаль,что кроме картошки и лука,сейчас ничего не купишь(( |
lenka67
|
||||
20 Янв 2010 18:58
Спасибо БОЛЬШОЕ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Да, зима плохой сезон...но ничего, скоро весна, а потом и лето...будем готовить ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
26 Янв 2010 2:11
Меня не забудьте, пожалуйста, в списочек занести! ![]() Инга! Читаю......и мечтаю о лете, когда " уйду в отрыв" и буду наслаждаться настоящими вкусами и запахами... ![]() Рецептик само собой " в запасниках"!!! Спасибо!!! ![]() ![]() ![]() |
Анна1966
Мск |
||||
26 Янв 2010 12:15
Эльвира, спасибо тебе большое ![]() ![]() ![]() Надеюсь ты сможшь летом побаловать себя и своих близских этой вкусняшкой ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
25 Июн 2010 22:36
|
Ksana-kvhy3
41 год Москва |
||||
25 Июн 2010 23:29
Оксана...красота ![]() ![]() ![]()
Спасибо большое... я очень рада ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
04 Сен 2010 1:40
Инга, большое спасибо за оригинальное блюдо!!! Мне очень и очень понравилось!!! Особенно помидорная заливка!!! А уж совместить в одном флаконе кабачки, баклажаны и... картошку я бы не догадалась
![]() ![]() Надо теперь попробовать с кисломолочной заливкой... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Заюха
47 лет Санкт-Петербург |
||||
04 Сен 2010 13:12
Оля, спасибо ![]() Так аппетитно получилось ![]() ![]() ![]() ![]() Обязательно поробуй заправить йогуртом или сметаной, это божественно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
15 Сен 2010 2:15
|
Заюха
47 лет Санкт-Петербург |
||||
15 Сен 2010 12:37
Это точно, вкусно до безумия ![]() ![]() ![]()
На здоровье ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
44 года Tbilisi, Georgia |
||||
29 Сен 2010 10:43
Вчера готовила шакшуку с помидорной заливкой- всё получилось просто суперррррр
![]() ![]() |
anutka_ch
45 лет Киев |