Шакшука (Saksuka турецкая кухня)

Сообщение Автор
Шакшука (Saksuka турецкая кухня)
15 Авг 2009 19:45

Распечатать сообщение
Шакшука (Saksuka турецкая кухня)

Очень вкусная, легкая и сытная закуска, которая передает вкус всех овощей. Это блюдо легко готовить если в доме есть фритюрница, ну а если нет, то можно и в глубокой сковородке.

Нам понадобится:
Баклажаны
Кабачки
Болгарский перец
Картошка
Лук
Для соуса:
Помидоры
Острый зеленый перчик
А также
Соль
Растительное масло

Баклажаны, кабачки, картошку, болгарский перец и лук режим кубиками. И обжариваем поотдельности в растительном масле. Если есть фритюрница, то в ней, если нет, то в глубокой сковороде. Каждую порцию обжаренных овщей выкладывае м на бумажноеполотенце, а потом в глубокую миску. Овощи перемешиваем чуть-чуть солим и охлаждаем.
Фото


Для соуса кубиками нарезаем помидоры и тушим в собственном соку несколько минут, добавляем нарезанный перец и еще тушим. Чуть-чуть солим и охлаждаем.
Фото


Перед подачей выладывам на тарелку овощи, а сверху поливаем соусом. Подаем с йогуртом и сыром.
Фото


Также перед подачей можно перемешать соус с овощами и так подать.
Фото


Этот вариант мне больше нравится. good2 nyam2

Я не могу объяснить вкус блюда, но мой муж говорит, что это вкус лета.

Приятного аппетита.
Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Авг 2009 20:55

Распечатать сообщение
Инга, отличная закуска! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Люблю овощные закусочки. Утащила в закрома, бум пробовать. Спасибо за рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
15 Авг 2009 21:18

Распечатать сообщение
Lesik писал(а):
Инга, отличная закуска! Люблю овощные закусочки. Утащила в закрома, бум пробовать. Спасибо за рецептик.


На здоровье.... Rose

Уверена тебе понравится Wink

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Авг 2009 21:57

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Очень вкусная, легкая и сытная закуска, которая передает вкус всех овощей.
Ингочка, отличная закусочка nyam2 good2
Ingusha писал(а):
Я не могу объяснить вкус блюда, но мой муж говорит, что это вкус лета.
Ах, вот он какой вкус лета Wink . Спасибо! Бум пробовать nyam2 girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
15 Авг 2009 22:12

Распечатать сообщение
Ингуш, а в каких всё это пропорциях делать? чего взять по-больше, чего по-меньше? а то всё есть в наличии, но вот так с бухты-барахты не хочу рисковать ужином Embarassed
Чукча

Надежда

29 лет
Иркутск

ЧукчаМои рецепты
 
15 Авг 2009 22:44

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha писал(а):
Очень вкусная, легкая и сытная закуска, которая передает вкус всех овощей.
Ингочка, отличная закусочка Ingusha писал(а):
Я не могу объяснить вкус блюда, но мой муж говорит, что это вкус лета.
Ах, вот он какой вкус лета . Спасибо! Бум пробовать


Cпасибо что заглянула и оценила Rose Rose Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Авг 2009 22:47

Распечатать сообщение
Чукча писал(а):
Ингуш, а в каких всё это пропорциях делать? чего взять по-больше, чего по-меньше? а то всё есть в наличии, но вот так с бухты-барахты не хочу рисковать ужином


Вообще то все берется на глаз......но я не очень уважаю картошку, и моя пропорция такова - 2 баклажана, 2 кабачка, 3 болгарских перца, 2 среднии луковички, 2 среднии картошки, 3 помидора, 1 перец.

Вот так я делаю....... Wink

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Дек 2009 18:34

Распечатать сообщение
Вчера делала Шакшуку без томатной подливы, а все залила мацони с чесноком....вкусно nyam2 good2
Фото
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Дек 2009 12:10

Распечатать сообщение
отличный рецепт спасибо
may_maria

мария

60 лет
россия

may_mariaМои рецепты
 
07 Дек 2009 12:14

Распечатать сообщение
may_maria писал(а):
отличный рецепт спасибо


На здоровье Rose Получается очень вкусно nyam2

Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
09 Дек 2009 15:25

Распечатать сообщение
Инга! Спасибо! Рецепт отличный!
Я, вообще, поклонница твоих рецептов.
Фото
ELBI

Jelena

56 лет
ESTONIA,Tallinn

ELBIМои рецепты
 
09 Дек 2009 17:18

Распечатать сообщение
ELBI писал(а):
Инга! Спасибо! Рецепт отличный!


Jelena....на здоровье..... Rose
Очень вкусненько получилось..... nyam2

ELBI писал(а):
Я, вообще, поклонница твоих рецептов.

Засмущала ты меня и опять и опять Embarassed girl_haha
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Янв 2010 18:14

Распечатать сообщение
Ingusha
я такое обожаю! nyam2 Особенно если овощи запечь в духовке, а еще лучше на костре! Мы примерно такое же блюдо частенько готовим при выезде "на шашлыки" в качестве салата-гарнира Drinks or Beer . Ох, скорее бы уже лето girl_in_love , так хочется солнышка, тепла, купаться, и вкусненьких овощных блюд! Wink
Алёнка53

Елена

42 года
Ростов-на-Дону

Алёнка53Мои рецепты
 
20 Янв 2010 18:20

Распечатать сообщение
Алёнка53 писал(а):
Ingusha
я такое обожаю! Особенно если овощи запечь в духовке, а еще лучше на костре! Мы примерно такое же блюдо частенько готовим при выезде "на шашлыки" в качестве салата-гарнира . Ох, скорее бы уже лето , так хочется солнышка, тепла, купаться, и вкусненьких овощных блюд!

Спасибо Елена Rose Rose Rose овощи на костре это что-то nyam2 nyam2 wacko1 wacko1 обожаю......я их на костре запекаю, потом снимаю кожу, рублю крупно так, а потом заправляю зеленью и солью..........ммммммммм вкусно......хочу лето girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

girl_in_love Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
20 Янв 2010 18:26

Распечатать сообщение
ELBI писал(а):
Я, вообще, поклонница твоих рецептов.

Ингуш,не смущайся,но я тоже girl_in_love
Жаль,что кроме картошки и лука,сейчас ничего не купишь((
lenka67





lenka67Мои рецепты
 
20 Янв 2010 18:58

Распечатать сообщение
lenka67 писал(а):
ELBI писал(а):
Я, вообще, поклонница твоих рецептов.

Ингуш,не смущайся,но я тоже
Жаль,что кроме картошки и лука,сейчас ничего не купишь((

Спасибо БОЛЬШОЕ give_heart give_heart give_heart очень приятно..... Embarassed Embarassed Embarassed
Да, зима плохой сезон...но ничего, скоро весна, а потом и лето...будем готовить nyam2 nyam2 nyam2

Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
26 Янв 2010 2:11

Распечатать сообщение
lenka67 писал(а):
ELBI писал(а):
Я, вообще, поклонница твоих рецептов.

Ингуш,не смущайся,но я тоже

Меня не забудьте, пожалуйста, в списочек занести! girl_haha
Инга! Читаю......и мечтаю о лете, когда " уйду в отрыв" и буду наслаждаться настоящими вкусами и запахами... girl_in_love
Рецептик само собой " в запасниках"!!! Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
26 Янв 2010 12:15

Распечатать сообщение
Анна1966 писал(а):
Меня не забудьте, пожалуйста, в списочек занести!
Инга! Читаю......и мечтаю о лете, когда " уйду в отрыв" и буду наслаждаться настоящими вкусами и запахами...
Рецептик само собой " в запасниках"!!! Спасибо!!!

Эльвира, спасибо тебе большое Romashki Romashki Romashki
Надеюсь ты сможшь летом побаловать себя и своих близских этой вкусняшкой nyam2 Rose Rose Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
25 Июн 2010 22:36

Распечатать сообщение
Фото


Инга, огромное СПАСИБО!
Очень люблю овощи, а их уже предостаточно, значит можно не раздумывая воплощать твои рецепты, которые я очень полюбила.
Ksana-kvhy3

Оксана

40 лет
Москва

Ksana-kvhy3Мои рецепты
 
25 Июн 2010 23:29

Распечатать сообщение
Ksana-kvhy3 писал(а):
Инга, огромное СПАСИБО!

Оксана...красота good2 good2 good2

Ksana-kvhy3 писал(а):
Очень люблю овощи, а их уже предостаточно значит можно не раздумывая воплощать твои рецепт, которые я очень полюбила.

Спасибо большое... я очень рада friends готовь на здоровье....я сама овощи люблю, так что у меня таких рецептов много girl_haha

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Сен 2010 1:40

Распечатать сообщение
Инга, большое спасибо за оригинальное блюдо!!! Мне очень и очень понравилось!!! Особенно помидорная заливка!!! А уж совместить в одном флаконе кабачки, баклажаны и... картошку я бы не догадалась Embarassed Embarassed (хотя и кабачки с картошкой, и баклажаны с картошкой готовлю).
Надо теперь попробовать с кисломолочной заливкой...
Фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
04 Сен 2010 13:12

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
Инга, большое спасибо за оригинальное блюдо!!! Мне очень и очень понравилось!!! Особенно помидорная заливка!!! А уж совместить в одном флаконе кабачки, баклажаны и... картошку я бы не догадалась (хотя и кабачки с картошкой, и баклажаны с картошкой готовлю).

Надо теперь попробовать с кисломолочной заливкой...


Оля, спасибо Rose
Так аппетитно получилось good2 good2 good2 good2
Обязательно поробуй заправить йогуртом или сметаной, это божественно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
15 Сен 2010 2:15

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
это божественно

Это оказалось действительно божественно!!!! Я даже не знаю какая мне больше понравилась!!! Мы очень любим осенние овощи, поэтому это блюдо как нельзя кстати!!!
Фото

Спасибо за такое оригинальное блюдо!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
15 Сен 2010 12:37

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
Ingusha писал(а): это божественно

Это оказалось действительно божественно!!!! Я даже не знаю какая мне больше понравилась!!! Мы очень любим осенние овощи, поэтому это блюдо как нельзя кстати!!!


Это точно, вкусно до безумия wacko1 я тоже обожаю Шакшуку с йогуртом good2 nyam2

Заюха писал(а):
Спасибо за такое оригинальное блюдо!!


На здоровье girl_in_love

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Сен 2010 10:43

Распечатать сообщение
Вчера готовила шакшуку с помидорной заливкой- всё получилось просто суперррррр good2 . Спасибо за рецепт. nyam2
anutka_ch

Аня

44 года
Киев

anutka_chМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |