Ризотто с курицей и грибами

Сообщение Автор
Ризотто с курицей и грибами
19 Июл 2012 19:37

Распечатать сообщение
Добрый день, хочу поделиться с вами рецептом ризотто из книги итальянских рецептов.

Для ризотто нам потребуется:
Куриная грудка 1 шт
Стакан риса (арборио или японика) 1 стакан
Лук порей 1 шт
Пармезан 150-200 г
Шампиньоны 200 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Масло сливочное и оливковое
1 литр куриного бульона
Специи по вкусу

Ставим вариться курочку, нам нужен будет 1 литр бульона - солим. Пока вариться курица, режем грибы кубиками, обжариваем на сливочном масле, когда обжарятся отставить в сторону.
Фото


Измельчаем чеснок, режем лук порей
Фото


Обжариваем в глубокой сковородке на оливковом масле минут 6-7
Фото


Засыпаем туда стакан риса (сырого) и обжариваем около 1 минуты, постепенно вливаем наш бульон (1 литр примерно за 4-5 раз), т.е. влили бульон, он выпарился влили еще и так пока не используем весь бульон
Фото


Пока выпаривается бульон режем курочку, петрушку и трем пармезан
Фото


Когда весь бульон закончится добавляем к рису грибы, курицу, петрушку, пармезан и перемешиваем
Приятного аппетита nyam2
Фото
Габриэль26

Габриэль

31 год
Москва

Габриэль26Мои рецепты
 
23 Июл 2012 1:35

Распечатать сообщение
Здорово good2 спасибо за рецепт girl_claping завтра обязательно попробую приготовить Rose
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
24 Июл 2012 15:20

Распечатать сообщение
Спасибо за внимание, Наталья) Надеюсь вам понравится nyam2
Габриэль26

Габриэль

31 год
Москва

Габриэль26Мои рецепты
 
12 Авг 2012 15:41

Распечатать сообщение
Аня, большое спасибо за подробный рецепт! Впервые в жизни приготовила ризотто Embarassed и результат превзошел мои ожидания Yahoo! Муж рассыпался в комплиментах и сьел две порции, значит таки не зря стояла у плиты girl_in_love
Поскольку у нас зима и хочется больше красок, добавила нарезанную кубиками морковь. Принимайте отчет Wink
Фото
[/img]
Kapitoshka-kat

Катерина

35 лет
Мельбурн, Австралия

Kapitoshka-katМои рецепты
 
10 Авг 2015 21:35

Распечатать сообщение
обязательно попробую!!!
лилечканижнекамск

лилия

50 лет
нижнекамск, республика татарстан

лилечканижнекамскМои рецепты
 
28 Ноя 2015 15:50

Распечатать сообщение
Аня, спасибо!
Это наверняка очень вкусно ! girl_bye nyam2
Маралка

Маралка

34 года
Туркмения

МаралкаМои рецепты
 
29 Окт 2016 1:52

Распечатать сообщение
Я сделала, нам с мужем очень понравилось! Спасибо за рецепт!!! good
Ольга Kisa

Ольга

32 года
Казань

Ольга KisaМои рецепты
 
10 Ноя 2016 22:02

Распечатать сообщение
Romashki
Маралка

Маралка

34 года
Туркмения

МаралкаМои рецепты
 
06 Фев 2017 20:22

Распечатать сообщение
Ольга Kisa писал(а):
Я сделала, нам с мужем очень понравилось! Спасибо за рецепт!!! good

Спасибо! Я рада, что Вам понравилось Rose
Габриэль26

Габриэль

31 год
Москва

Габриэль26Мои рецепты
 
06 Фев 2017 20:23

Распечатать сообщение
Маралка Rose
Габриэль26

Габриэль

31 год
Москва

Габриэль26Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |