Как законсервировать абрикосы?
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
26 Июл 2012 16:40
 |
я Марина
 Марина 62 года Луганская Народная Республика, г. Луганск   |
|||
|
Девочки и мальчики! Может кто-нибудь поможет моей беде: как законсервировать абрикосы и персики дольками, чтобы они оставались тверденькими? Урожай в этом году порадовал, наварила варенья, джемов, компотов, а вот мои просят таких фруктов "как из магазина", а у меня все время получаются мягкие.
 |
||||
|
30 Июл 2012 22:04
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Попробуй в соде сначала вымочить. Я для варенья сливы так замачиваю. http://forum.say7.info/topic33152.html
|
||||
|
31 Июл 2012 11:37
|
я Марина
Марина 62 года Луганская Народная Республика, г. Луганск |
|||
|
Lana_nov
Спасибо, Светик, попробую. |
||||
|
31 Июл 2012 11:40
|
Rozalinda
 Rosali |
|||
|
Впервые слышу про соду...уже и фрукты в ней...И зачем это нужно ? и так этой соды везде полно...изжога от нее.
я Марина Может лучше приготовить в концентрированном сиропе сделать попробовать ?!... Я правда не спец в этом.... |
||||
|
31 Июл 2012 12:48
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
От соды никак не может быть изжоги. Она понижает кислотность, а не увеличивает. Ее наоборот пьют когда есть изжога, а больше никаких антацидов под рукой нет.
От соды на фрукте (сливе, абрикосе) образуется как бы корочка. Но не из самой соды, естественно. После обработки фрукты промывают, естественно, А затвердевает верхний слой мякоти, что не позволяет фрукту стать слишком мягким. |