Салат с баклажан «Летний»

Баклажаны нарезаем колечками, и солим. Оставляем на некоторое время что бы стекла горечь. После чего слить жидкость и обжарить на постном масле.
Тем временем нарезаем мелко луковицу, соломкой перец и помидоры крупными кусочками, чеснок измельчить.
Все ингредиенты смешиваем.
По вкусу добавляем соль, перец, уксус и постное масло.Хорошенько перемешиваем. Затем салат поставить в холодильник, что бы стал холодный .

Приятного апетита!!!!

Оксаночка, замечательный салатик! Я сегодня его приготовила с утреца, очень вкусно, спасибо за рецепт!!!!!

Спасибки !!! Мне очень приятно !!!! Мы его часто в сезон делаем !!! Рада что и вам он понравился